נאַטי ביסקאַץ זענען גרינג צו צוגרייטן און נעמען מיט זיי צו אַרבעט, לערנען אָדער מאַכנ אַ פּיקניק. פּרובירן עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר דעם שיסל, וואָס מיר וועלן דיסקוטירן ווייַטער.
קעז ביסקאַץ - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 225 ג;
- פּוטער - 125 ג;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- גרין ציבעלע - 2 באַנטשאַז;
- ציגעלע קעז - 140 ג;
- Ricotta - 140 ג;
- גרייטיד מאָזזאַרעללאַ - 75 ג;
- סמעטענע - 60 ג;
- גרייטיד פּאַרמעסאַן - 20 ג.
צוגרייטונג
סיפטעד סיפטיד מעל מיט קאַלט פּוטער און זאַלץ. די ריזאַלטינג ברעקלעך איז געמישט מיט 60 מל פון ייַז וואַסער און מאָולדיד אין אַ פּילקע. מיר ייַנוויקלען די טייג מיט עסנוואַרג פילם און לאָזן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.
די מנוחה פון די טייג איז ראָולד אויף אַ שטויביק מעל ייבערפלאַך אין אַ קרייַז מיט אַ דיאַמעטער פון 35 סענטימעטער. מיר פאַרשפּרייטן די טייג בויגן אויף אַ בויגן פון פּאַרמעט און שטעלן עס פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער.
אין אַ פריינג פּאַן, וואַרעם אַרויף אַ ביסל ייל און פּרעגלען אויף עס געהאַקט גרין אַניאַנז פֿאַר 4-5 מינוט. מישן די געפּרעגלט אַניאַנז מיט אַלע מינים פון קעז, לייגן זויער קרעם, און אויך זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
אין דעם צענטער פון דער פּראָבע מיר פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג פילונג, leaving a free edge 5 cm wide, with which we cover the fill from above, forming the sides of the biscuit. מיר באַקן ברויט מיט קעז בייַ 190 ° C פֿאַר 35-40 מינוט.
גאַלעטאַ מיט טאַמאַטאָוז און קעז
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז - 12 ברעקלעך;
- ציגעלע קעז - 200 ג;
- קורץ געבעקס (זען פרייַערדיק רעצעפּט);
- באַסיל - אַ בינטל;
- מאַסלינע ייל;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
די ויוון איז העאַטעד צו 220 ℃. טאַמאַטאָוז זענען בלאַנטשעד און פּילד, דעמאָלט שנייַדן אין גרויס רינגס. אויף די ראָולד זאַמדיק טייג שיכטע, לייגן גרויס באַסיל בלעטער אַזוי אַז זיי דעקן די ייבערפלאַך דענסלי (זיי וועלן באַשיצן די טייג פון פּאָמידאָר זאַפט). אויף שפּיץ פון די באַסיל שיכטע פאַרשפּרייטן די קרייזן פון טאַמאַטאָוז, געזונט סעזאָן די פירות מיט זאַלץ און פעפער, און דעמאָלט שפּריצן מיט ציגעלע קעז און גיסן מאַסלינע בוימל. מיר שטעלן די ביסקאַץ אין די ויוון פֿאַר 10-12 מינוט.
גאַלעטאַ מיט פּאַטייטאָוז, אַניאַנז און קעז
ינגרידיאַנץ:
- אַניאַנז - 2 פּקס .;
- מאַסלינע ייל - 3 טבספּ. spoons;
- פּאַטייטאָוז - 500 ג;
- פריש טיים - 1 לעפעלע;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- פּאַרמעסאַן גרייטיד - 1/2 סט.
- גרייטיד קעז גוויער - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
פּריקאָע די ויוון צו 200 ° סי שנייַדן די ציבעלע רינגס און לאָזן עס אין מיט אַ קליין סומע פון מאַסלינע בוימל און טיים ביז עס איז טראַנספּעראַנט. בעת די אַניאַנז זענען געפּרעגלט, שנייַדן די פּילד פּאַטייטאָוז ווי טינלי ווי מעגלעך. מיקס די קאַרטאָפל סלייסיז מיט ציבעלע בראָטן, און דעמאָלט שטעלן די לייַערס פון פּאַטייטאָוז און קעז אין די פאָרעם, אָלטערנייטינג זיי מיט יעדער אנדערע. מיר באַקן ביסקאַט ביסקאַץ מיט קעז פֿאַר 45-50 מינוט.