איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן סאָוס פֿאַר טשיפּס אין שטוב.
שאָקאָלאַד סאָוס "נאַטשאָס"
ינגרידיאַנץ:
- קעטשופּ - 200 ג;
- סמעטענע - 200 ג;
- קעז שווער - 300 ג;
- זאַלץ, קנאָבל, גרינז - צו טעם.
צוגרייטונג
אין די פריינג פּאַן גיסן די היים קעטשופּ און וואַרעם עס אַרויף לייטלי, סטערינג. איצט אויף אַ קליין כאַבאַר דרייַ האַרט קעז, לייגן עס צו קעטשופּ, דאָרט מיר שטעלן זויער קרעם. די ריזאַלטינג מאַסע איז ונ דורך געמישט און געבראכט צו אַ קאָכן. נאָך דעם, שטעלן זאַלץ, פעפער, קנאָבל און קראַשט גרינז. קעז סאָוס פֿאַר טשיפּס "נאַטשאָס" איז גרייט פֿאַר נוצן!
סאָוס פֿאַר פּאַפּשוי טשיפּס
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז - 300 ג;
- ציבעלע - 150 ג;
- עסיק רייַז - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ, גרינז, פעפער - צו טעם;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
אין אַ פריינג פּאַן, מיר וואַרעם אַרויף די גרינס ייל, מיר פאַרשפּרייטן די קראַשט ציבעלע אין עס. סטירינג, פּרעגלען פֿאַר 3 מינוט, נאָך דעם, לייגן קראַשט טאַמאַטאָוז, גרינז, זאַלץ און בשמים, קאָך און טרו פֿאַר 2 מער מינוט, דעמאָלט גיסן אין רייַז עסיק. פאַרשפּרייטן די סאָוס אויף אַ טעלער און לאָזן עס קיל. איידער געדינט, איר קענען קיל עס אין די פרידזשידער. מיר דינען סאָוס מיט פּאַפּשוי טשיפּס.
דער רעצעפּט פֿאַר סאָוס פֿאַר טשיפּס
ינגרידיאַנץ:
- זיס רויט פעפער - 2 פּקס .;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, קומין, קנאָבל געווירץ, רויט ערד פעפער - צו טעם.
צוגרייטונג
פעפער איז שנייַדן אין 4 פּאַרץ, די זאמען זענען אַוועקגענומען. דעקן די כופּע מיט פאַרמייַדן. ברעקלעך פון פעפער לייגן אַרויף די הויט און דריקן עס. מיר שיקן עס צו די ויוון און באַקן בייַ 220 דיגריז פֿאַר 20 מינוט.צו מאַכן די הייס פעפער אין אַ פּאַפּיר זעקל, פאַרמאַכן עס און האַלטן די פעפער פֿאַר וועגן 10 מינוט ווען עס קולז אַראָפּ, באַזייַטיקן די הויט פון עס. צעהאַקן די פּאַפּ, לייגן צוקער, זאַלץ, בשמים און פּאָמידאָר פּאַפּ. מישן אַלץ גוט און דינען די סאָוס פֿאַר די טשיפּס.