לאַקס מיט קעז - די קאָמבינאַציע איז כּמעט אַ געווינען-געווינען, ווייַל רובֿ פון אונדז ליבע ביידע די פּראָדוקטן און וועט גערן פּרובירן זייער קאָמבינאַציע. אין דעם אַרטיקל מיר וועלן רעדן וועגן יענע ומגעוויינטלעך רעסאַפּיז, יעדער פון וואָס וועט געפֿינען אַ פּלאַץ אויף דיין טיש.
פּאַנקייקס מיט לאַקס און קעז
- פּאַנקייקס - 10-15 ברעקלעך;
- קרעם קעז - 240 ג;
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- 1 לימענע שאָלעכץ;
- שאַלץ - 1 שטיק;
- קאַפּערס - 1/4;
- דיל;
- סמאָוקט לאַקס - 250 ג;
- טאַמאַטאָוז - 2 ברעקלעך;
- שפּינאַט - 3 כאַנדפולז;
- באָלסאַמיק עסיק;
- מאַסלינע בוימל.
צוגרייטונג
קרעם קעז איז געמישט מיט פּוטער, קאַפּערס, לימענע פּעסט, סלייסט קראָפּ און שאַט. שפּינאַט שפּריצן מיט בוימל און עסיק און מישן ונ דורך.
פאַרשפּרייטן די קעז געמיש איבער די ייבערפלאַך פון די פּאַנקייק, און פון די שפּיץ לייגן סלייסיז פון לאַקס. אויף שפּיץ פון דעם לאַקס, שטעלן די שפּינאַט און פּאָמידאָר רינגס, פאַרלייגן די לאַטקע קאָנווערט און דינען.
ניצן די זעלבע רעצעפּט, איר קענען מאַכן אַ גוואַלדיק פֿאַרבייַסן - פּיטאַ ברויט מיט לאַקס און קעז, נאָר פאַרבייַטן די פּאַנקייק מיט לאַוואַש און שטעלן די ינגרידיאַנץ אויף עס אין דער זעלביקער סיקוואַנס. זעמל די פּיטאַ ברויט מיט ראָללס און דינען דיין לאַקס און קעז פֿאַרבייַסן.
לאַקס מיט קעז אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- לאַקס פלייק - 1 קג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- דאַר פעננעל - 1 לעפעלע;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- "טשעדדאַר" - 100 ג;
- גרין אַניאַנז.
צוגרייטונג
ויוון רייניקונג צו 230 דיגריז. פיש ברעקלעך זענען שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פויל, און מיר רייַבן די פיש מיט בשמים, דאַר קראָפּ און קנאָבל פּייסטיד דורך די דרוק. באַקן די פיש פֿאַר 20 מינוט, דעמאָלט שפּריצן עס מיט די גרייטיד קעז געמישט מיט גרין אַניאַנז און לאָזן פֿאַר נאָך 5 מינוט.
פּיצע מיט לאַקס און קעז
פּיצאַ טוט ניט שטענדיק דאַרפן שוועריקייטן אין קוקינג און די פאלגענדע רעצעפּט באדינט ווי אַ דערווייַז פון עס. קויפן פאַרטיק טייג, אָדער פּיצאַ קראַסט און מייַכל זיך צו קלאַסיש איטאַליעניש קוויזין האַלב אין מינוט.
ינגרידיאַנץ:
- טייג פֿאַר פּיצאַ;
- קרעם קעז - 3/4 פון די נומער;
- פריש קראָפּ - 1 טבספּ. לעפל;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- סמאָוקט לאַקס - 100 ג;
- קאַפּערס - 1 טבספּ. לעפל;
- רויט אַניאַנז.
צוגרייטונג
די טייג איז ראָולד און בייקט ביי 210 דיגריז פֿאַר 10-12 מינוט. קרעם קעז געמישט מיט כאַפּט קראָפּ און לימענע זאַפט. פאַרשפּרייטן די קעז געמיש איבער די ייבערפלאַך פון די גרייט און אַ ביסל קולד טייג, אויף שפּיץ מיר שטעלן ברעקלעך פון פיש, קאַפּערס און דין רינגס פון רויט אַניאַנז. דעם פּיצאַ טוט נישט דאַרפן באַקינג, אָבער איז געדינט מיד, וואָס מאכט עס אַפֿילו מער באַקוועם צו צוגרייטן, ספּעציעל אויב איר האָט אַ פּיצע קראַסט.