פּודינג איז געהאלטן אַ ענגליש פאַרבייַסן. צוגרייטן עס פון מילך, צוקער, עגגס און טיקאַנער - מעל אָדער קראָכמאַל. איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן געשמאַק און יידל וואַניללאַו פּודינג.
דער רעצעפּט פֿאַר וואַניללאַו פּודינג
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 1 ך;
- צוקער - 6 טבספּ. spoons;
- מאַראַנץ קראָכמאַל - 5 טבספּ. spoons;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- וואַניללין - צו טעם.
צוגרייטונג
פון די גאַנץ באַנד, מיר וואַרפן וועגן 1 גלעזל פון מילך, און די מנוחה איז בוילד. אין וואָס אויסגעגאסן, אין אַ קאַלט מישן פּאַפּשוי, דעמאָלט פאָרן אין עגגס, לייגן צוקער און וואַניללין צו געשמאַק. אַלע דעם איז דזשענטלי ווייזט וויסק, און דעריבער די ריזאַלטינג מאַסע פון אַ דין טראַפּאַל גיסן אין בוילינג מילך און קאָך ווידער. אויף אַ קליין פייַער קאָכן פֿאַר אַ געמיש פון מינוט 5 - עס זאָל זייַן קרעם בונט. דאָ, אין פאַקט, אַז ס אַלע. מיר גיסן די מאַסע אין מאָולדז און קיל עס. נאָך דעם, דרייען אונדזער פאַרבייַסן אויף אַ פלאַך טעלער און גיסן אויף שפּיץ מיט קלעם אָדער סירעפּ.
וואַניל פּודינג אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 1 ך;
- צוקער - 150 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- וואַניל שטאָף - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו מאַכן וואַניל פּודינג אין די ויוון. אין די פאַן גיסן אין די מילך, לייגן צוקער און לייטלי וואַרעם די געמיש, אַזוי אַז די צוקער האט צעלאָזן. קאָכן די מילך איז ניט נייטיק. אין אַ שיסל, ברעכן די עגגס און גערופֿן די ווייץ מיט יאָוקס געזונט, אָבער טאָן ניט דאַרפֿן צו שלאָגן זיי. נאָך דעם, די געמיש איז געזונט פילטערד אַזוי עס ווערט כאָומאַדזשיניאַס. גיסן עס אין מילך מיט צוקער, קאָרמען און לייגן די זאמען פון וואַניל, וואָס זענען קלינד גלייַך פון די פּאָד.
ווידער, אַלץ איז געמישט געזונט און אויסגעגאסן אין מאָולדז, וואָס דעמאָלט באדעקט מיט פויל און שטעלן אין אַ ויוון, איבער 20 דיגריז פֿאַר 20 מינוט. אויך טאָן ניט באַזייַטיקן די פאָכער מיד, לאָזן די קולד קיל אין די פורעם, דעמאָלט אַראָפּנעמען די שטער. און דרייען די ליכט פאַרבייַסן אין אַ שיסל און באַצירן עס אין וועט.
שאָקאָלאַד-וואַניללאַו פּודינג
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 0.5 ליטער;
- מעל - 3 טבספּ. spoons;
- קאַקאַאָ - 3 טבספּ. spoons;
- צוקער - 100 ג;
- פּוטער - 1 טבספּ. לעפל;
- Vanilla sugar - 3 sachets.
צוגרייטונג
צוקער איז געמישט מיט מעל און גיסן די געמיש אין קאַלט מילך. דעריבער שטעלן אויף די פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 3 מינוט, אַזוי אַז די געמיש איז אַ ביסל טיקאַנד. נאָך דעם, לייגן די צעלאָזן פּוטער, מישן און טיילן דעם ריזאַלטינג מאַסע אין 2 גלייַך טיילן. אין איינער פון זיי מיר גיסן וואַניל צוקער, און אין די רגע מיר לייגן קאַקאַאָ. ווידער, ביידע געמישז זענען העאַטעד אַזוי זיי טיקינג אַפֿילו מער. מיר גיסן די מאַסע אין די מאָולדז - ווייַס-ברוין-ווייַס אָדער וויצע ווערסאַ און באַצירן מיט גרייטיד שאָקאָלאַד. מיר שיקן עס פֿאַר וועגן אַ שעה צו די פרידזשידער. נאָך דעם, מיר דינען שאָקאָלאַד קוגל צו די טיש.