פילע טאָן ניט באַקומען ידעאַל פּראָסט הייַזקע קעז: זיי ברעכן אַרויף, און טאָן ניט פּרעגלען. אויב איר נוצן אונדזער רעקאַמאַנדיישאַנז, דיין דעליקאַטי וועט קער אויס זיין ינסאַנעלי געשמאַק און אַלעמען וועט באשטימט ווי עס. פון דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי צו צוגרייטן די ריכטיק קורדס פון פּראָסט קורד , געפּרעגלט אין אַ פריינג פּאַן.
דעליסיאָוס קורדס אין אַ סקאָווראָדע מיט מאַראַנץ
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז גראַניאַלער 1% אָדער 9% (ניט מער) - 500 ג
- מאַראַנץ מיט אַ דין גלאַט הויט - 1 שטיק;
- צוקער - 125 ג;
- עגגס קאַטעגאָריע C1 - 1 שטיק;
- מאַנגאַ - 115 ג;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
מאַראַנץ וואַשן און באַזייַטיקן די פּינטעלע. פון די פּאַפּ, קוועטשן די זאַפט, גיסן אין די מאַנגאָ, מישן און לאָזן צו טייַער.
באַזונדער די בלענדער הייַזקע קעז מיט צוקער, געהאַקט אויף אַ כאַבאַרניק און קאָרן יי. בלאָסאַמעד מאַנגאָ לייג צו די הויפּט ינגרידיאַנץ. אויב די טייג איז אַ ביסל פליסיק, לייגן מעל. פאָרעם די באַללס פון די טייג און געבן זיי אַ פלאַך פאָרעם. פּרעגלען זיי צו רעדי באַראַלז אין אַ הייס סקאָווראָדע מיט גרינס בוימל. אַ ידעאַל דערצו צו די טשיזמייקערז וועט זיין אַ ביסל זויער קרעם.
ווי צו באַקן קורד הייַזקע קעז פון אַ הייַזקע קעז אין אַ סקאָווראָדע - אַ קלאַסיש רעצעפּט מיט אַ מאַנגאַ
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז 1% - 375 ג;
- סעמאַלינאַ - 75 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 55 ג;
- יי -1 פּיסי .;
- vanilla;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
ערשטער, רייַבן הייַזקע קעז, דעמאָלט לייגן די מאַנגאָ צו עס, גיסן די צוקער און שלאָגן די יי. ונ דורך, ביז כאָומאַדזשאַניזי אַלע מישן, לייגן וואַניללין און אַ קניפּ פון זאַלץ. פון די ריזאַלטיד פּרובירן, ערשטער פאָרעם אַ "ווורשט", 5 סענטימעטער אין דיאַמעטער, דיווידי עס אין קליין קרייזן, 1-1.5 סענטימעטער דיק.ראָללען די קורדס אין מעל און פּרעגלען אין אַ פריינג פּאַן מיט פּוטער ביז איר געשמאַק אַפּעטיטלעך ראַדז באַראַלז.
דער רעצעפּט פֿאַר לאַוואַנדע קורדס אין אַ סקאָווראָדע
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז גראַניאַלער 9% - 285 ג;
- צוקער איז קליין - 95 ג;
- יי - 1 שטיק;
- זאַלץ;
- הויך קוואַליטעט מעל - 310 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- לענטען בוימל פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
באַשטימען די הייַזקע קעז אין אַ פּאַסיק קאַנטיינער פֿאַר נידינג די טייג. רייַבן עס מיט אַ קניפּ פון זאַלץ, צוקער און יי. ערשטער טייל פון די מעל מישן און זייען מיט באַקינג פּודער, לייגן צו די קורד מאַסע און מישן געזונט. דעמאָלט איר קענען לייגן די רוען מעל, אויב געוואלט, צייַט מיט וואַניללין. ינטענסיוולי מישן אַלץ.
קלייַבן אַ ספּונפול פון טייג, מאַכן אַ פּילקע און זעמל אין מעל. לייכט דריקן עס אַראָפּ, געמאכט קייַלעכיק פלאַך קייקס מיט פלאַך זייטן, וועגן 1-1.5 סענטימעטער דיק. שיקן די וואָרקפּיעסעס צו אַ פריינג פּאַן מיט וואָרמד גרינס בוימל און פּרעגלען די קורדס פון צוויי זייטן צו אַ אָנגענעם ראָזעווע קאָליר.