קוקינג פּיז איז נישט אַ קאָמפּליצירט פּראָצעס, אָבער ריקווייערז צייַט און זיכער וויסן. ווי פילע קאָכן די פּיז און ווי צו טאָן עס רעכט - וועריז פילע כאַוסווייווז. לאָמיר זען דעם וויטאַל אַרויסגעבן צוזאַמען.
ווי צו קאָכן פּיז?
ינגרידיאַנץ:
- פּיז טרוקן - 0.5 סט.
- וואַסער פילטערד - 205 מל;
- זאַלץ - צו טעם;
- פּוטער - 15 ג.
צוגרייטונג
פּיז גאָר געוואשן צו באַזייַטיקן פון די גריינז פון שטויב און שמוץ. דעריבער ווייקן עס פֿאַר 6 שעה, און דעמאָלט ווידער געוואשן. אין די טאָפּ, גיסן וואַסער, גיסן די צוגעגרייט פּיז און קאָכן די פּראָדוקט אויף נידעריק היץ ביז האַלב, סטערינג יעדער 10 מינוט. מיר קלייַבן די קאַשע אין די סוף און פּלאָמבירן עס מיט אַ רעפטל פון פּוטער.
ווי געשווינד צו קאָכן פּיז אָן סעאַקינג?
ינגרידיאַנץ:
- טרוקן פּיז - 1 נומער;
- וואַסער - 2 זאכן;
- אַניאַנז, קעראַץ - אויב געוואלט;
- בשמים.
צוגרייטונג
און דאָ ס אנדערן וועג ווי צו קאָכן פּיז אָן סעאַקינג. בעאַנס זענען געזונט געוואשן, גיסן אין אַ פאַן און אויסגעגאסן מיט וואַסער. ברענגען עס צו די קאָכן און דזשענטלי פליסן. דעם פּראָצעדור איז ריפּיטיד עטלעכע מאל, און דעריבער רעדוצירן די היץ און פּאַנטאָמימע ביז גרייט. מיר לייגן די שיסל מיד איידער די סוף פון קוקינג. צו פֿאַרבעסערן די טעם פון קאַשע קאַשע, איר קענען מיד קאָכן עס מיט אַניאַנז און קעראַץ.
ווי צו קאָכן פּיז אין אַ מולטיוואַריאַט?
ינגרידיאַנץ:
- טרוקן פּיז - 205 ג;
- וואַסער געפילטערט - 1.5;
- פּוטער (גרינס) - צו טעם;
- זאַלץ - צו דעם טעם.
צוגרייטונג
פּיז וואַשיז, מיר סאָרט אויס פון עקסטרייניאַס דעבריס און ווייקן פֿאַר 2 שעה. דערנאָך פליען די וואַסער, גיסן די ראַמפּ אין אַ שיסל מולטיוואַרקאַ און גיסן קאַלט וואַסער. נאָענט די דעקל און אויסקלייַבן די "קווענטשינג" פּראָגראַם. מיר שטעלן די טייַמער פֿאַר 2 שעה און אין די סוף פון די סאָלטינג שיסל צו טעם און פּלאָמבירן מיט פּוטער אָדער גרינס בוימל.
ווי צו קאָכן פּיז אין אַ מייקראַווייוו?
ינגרידיאַנץ:
- פּיז טרוקן געהאַקט - 205 ג;
- פּוטער - 35 ג;
- פריש גרינז - פֿאַר פילינג;
- בשמים.
צוגרייטונג
מיר שנייַדן די גראָאַץ פון די מיסט, רינסעד עטלעכע מאל און גיסן קיל וואַסער. לאָזן די פּיז פֿאַר 2 שעה סאָוקט, און דעמאָלט גיסן די פליסיק און אַריבערפירן די ראַמפּ צו גלאַסווער. פּלאָמבירן עס ווידער מיט ריין וואַסער, דעקן מיט אַ דעקל און שטעלן עס אין די מייקראַווייוו. שטעלן די מאַקסימום מאַכט און רעקאָרד 30 מינוט. נאָך אַז, צייַט דעם קאַשע מיט בשמים, שטעלן אַ שטיק פון פּוטער און מישן. מיר שיקן די שיסל פֿאַר אן אנדער 15 מינוט אין די מייקראַווייוו, און דינען עס צו די טיש, דעקערייטאַד מיט געהאַקט הערבס.