דו זאלסט נישט וויסן וואָס איר קענען קאָכן פון אַ בלאָז-בייקט, הייוון פֿרייַ טייג, און וואָס פּראָדוקטן פון עס טאָן? נעמען מייַלע פון אונדזער רעסאַפּיז און טעראַפּי אַפּעטיטלעך פּייסטריז, ריימינג שמעקנדיק סענץ, וועט ביטע איר מיט זייַן געטלעך מילד טעם און פריילעכקייַט אַרויף.
קראָיססאַנץ פון בלאָז געבעקס
ינגרידיאַנץ:
- בעזדאָזשזשעוואָע טייג בלאָז - 490 ג;
- מעל - 40 ג;
- זאַמד צוקער - 75 ג;
- יי סעלעקטיוו גרויס - 1 שטיק;
- קיין פילונג - צו טעם;
- פּאַודערד צוקער.
צוגרייטונג
קוק קוואַסאַנץ איז נישט גרינג, אָבער זייער פּשוט. און זיי קענען זיין געמאכט ווי מיט אַ פילונג, און אָן, וועט זיין געשמאַק אין קיין פאַל. מיר לאָזן די פּרובירן טאָ, ראָלל עס אויס אַ ביסל אויף די ייבערפלאַך סטאַפט מיט מעל און שנייַדן אין שמאָל טריאַנגלעס מיט אַן אַקוטע ווינקל. איצט בייַ די באַזע פון יעדער מיר מאַכן אַ ינסיזשאַן און מיר נעמען אַוועק די עקן אַ ביסל. אין דעם בינע, איר קענען לייגן אַ ביסל קלעם, קלעם, קרעם אָדער אנדערע סטאַפינג. פאַרלייגן דעם פּראָדוקט מיט אַ זעמל, געבן עס די פאָרעם פון אַ קוואַסאַנט, שטעלן עס אויף אַ באַקינג טאַץ און שמירן די יי וויפּט מיט צוקער. עס בלייבט בלויז צו באַקן די פּראָדוקטן אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 195 דיגריז פֿאַר צוואַנציק מינוט און טאַמפּער מיט זיי נאָך קאָאָלינג מיט פּאַודערד צוקער.
עס ס גלייַך גרינג צו מאַכן בונס פון בלאָז געבעקס אָן אַ הייוון. צו טאָן דאָס, שפּריצן די ראָולד טייג מיט גראַנולאַטעד צוקער, ראָלל אַרויף די ראָללס און שנייַדן אין פראַגמאַנץ, וואָס, ווי קרויסאַנץ, שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן, שמירן מיט עגגס און שיקן פֿאַר באַקינג אין די ויוון.
בלאָז געבעקס פּאַכער געבעקס
ינגרידיאַנץ:
- ניט-הייוון טייג פלייקי - 260 ג;
- מעל - 40 ג;
- זאַמד צוקער - 85 ג;
- יי יאָוק - 1 שטיק;
- וואַניללינע - קניפּ;
- apples - 420 ג;
- פּוטער, פּויער קרימי - 60 ג;
- קלעם (עפּל אָדער אַפּריקאָס) - 60 ג.
צוגרייטונג
פּיראָג פון די גרייט בלאָז געבעקס צו קאָכן אַפֿילו פאַסטער און גרינגער. אין דעם פאַל, מיר וועט זאָגן איר ווי צו באַקן אַ פּראָדוקט מיט apples, אָבער איר קענען נוצן קיין אנדערע סטאַפינג צו דיין געשמאַק און ביי די אַוויילאַביליטי פון פּראָדוקטן.
ראָולד אויס די טאָד טייג אויף אַ מעל-דאַסטיד טיש און לייגן עס אויף אַ באַקינג בויגן אָדער אין אַ פורעם, נאָך וואָס מיר שיקן עס צו די פריזער.