בוילד טשיקקפּעאַס ביסט זיכער אַ זייער געשמאַק און געזונט זייַט שיסל! דעם קערל קולטור איז אַ מקור פון ב וויטאַמינס, פאַליק זויער, און אויך צינק. דעריבער, פּיריאַדיקלי ניצן עס, איר קענען לייכט טייַנען די נייטיק וואָג פון נוטריאַנץ אין דיין גוף! זאל ס געפינען אויס מיט איר ווי צו קאָכן טשיקקפּעאַס.
ווי ריכטיק צו קאָכן טשיקקפּעאַס?
ינגרידיאַנץ:
- טשיקקיפּאַס טרוקן קליין - 1 נומער;
- וואַסער בוילד - 1 ליטער;
- וואַסער געפילטערט - 3 זאכן;
- טיש זאַלץ - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
איידער קוקינג טשיקקפּעאַ, גיסן עס אין אַ קאַלאַנדער און ונ דורך שווענקען, שווער ראַבינג דיין הענט. דעמאָלט מיר שטעלן די פּיז אין אַ טיף שיסל, גיסן אַ ביסל ברילן פון וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור און לאָזן צו ווייקן פֿאַר וועגן 4 שעה. דעמאָלט מיר פליסן די פליסיק, גיסן פריש וואַסער, און לייגן עס אויף מיטל היץ. קאָכן טשיקקפּעאַס פֿאַר וועגן 1 שעה, פּאָדסאַליווייַאַ אין די סוף טעם. אויב איר ווילן צו באַקומען אַ קאַשע פון דעם ינגרידיאַנט, דעמאָלט קאָכן די פּיז אויף די הרובע פֿאַר וועגן 3 שעה, פּיריאַדיקלי גיסן וואַסער ווי נייטיק. גרייט טשיקקפּעאַס מיר יבעררוק צו אַ שיין שיסל, מיר גיסן אַ ביסל גרינס ייל און דינען עס צו פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז.
ווי צו קאָכן טשיקקפּעאַס אין אַ מולטיוואַריאַט?
ינגרידיאַנץ:
- טרוקן טשיקקפּעאַ - 2 טייבאַלספּונז;
- געפילטערט וואַסער;
- זאַלץ איז גרויס - צו טעם;
- טורמעריק, פעפער ערד - צו טעם;
- גרינס ייל - צו טעם;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס.
צוגרייטונג
טשיקאַנז זענען ונ דורך געוואשן אונטער קאַלט וואַסער און שטעלן אין אַ שיסל מולטיוואַרקי. דעריבער גיסן די ראַמפּ מיט וואַסער און לאָזן פֿאַר די גאנצע נאַכט, און אין דער מאָרגן קערפאַלי פליסן די פליסיק און פּלאָמבירן די ריין איינער. קנאָבל איז קלינד, שנייַדן מיט פּלאַטעס און צוגעגעבן צו די גראָאַץ. מיר שטעלן די קאַפּאַציטעט אין די מיטל, שטעלן די פּראָגראַם "פּילאַף", פאַרמאַכן די דעקל, לייגן זאַלץ צו טעם און נאָענט די דעקל. נאָך אַ שעה און אַ האַלב טשעק די גרייטקייַט, און דעמאָלט נעמען די טשיקקפּעאַס אויס פון די מולטיוואַרק און יבעררוק צו די טעלער. לייגן אַ ביסל גרינס ייל, בשמים, מישן געזונט און דינען.
ווי צו קאָכן טשיקקפּעאַס אָן סאָוקינג?
טשיקקפּעאַס, ווי געוויינטלעך פּיז, זענען ביכולת צו אַרייַנציען אַ פּלאַץ פון פליסיק, וואָס ראַדוסאַז די צייַט פון זייַן צוגרייטונג און מאכט עס ווייך גענוג. אבער אויב איר טאָן נישט האָבן צייַט צו ווייקן, איר קענען מיד פּלאָמבירן די פּיז מיט פילטערד וואַסער און שטעלן אויף אַ קליין פייַער, קלאָוזינג די דעקל. נאָך בוילינג, קערפאַלי באַזייַטיקן אַלע די פּינע און קאָכן טשיקקפּעאַס וועגן 3 שעה, פּאָדסאַליווייַאַ אין די סוף. ווי איר קענען זען, אָן פאַר-סאָוקינג, די טשיקקפּעאַס זענען צוגעגרייט לאַנג גענוג, אַזוי עס איז נאָך רעקאַמענדיד צו וויטסטאַנד עס אין קאַלט וואַסער. דערצו, דאָס איז ווי מער מיקראָעלעמענץ און נוטריאַנץ זענען סטאָרד אין פּיז.
בוילד טשיקקפּעאַס מיט ציבעלע
ינגרידיאַנץ:
- טשיקקיפּאַס טרוקן - 700 ג;
- ציבעלע - 300 ג;
- וואַסער געפילטערט - 2 ל;
- גרינס ייל - 100 מל;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
פּיז געוואַשן און אָנגעפילט מיט געפילטערט וואַסער. מיר שטעלן די פּיז אויף אַ טאָג. דעמאָלט מיר טוישן די וואַסער,