קאַרטאָפל קערב מיט מאַשרומז

קאַנווענשאַנאַל פּיוריי פון פּאַטייטאָוז קענען זיין געדינט אין די פאָרעם פון קערב. זיי זענען גאנץ פֿאַר ביידע אַ פעסטיוו טיש און אַ פּראָסט מיטאָג. אַזאַ קערב זענען גרינג צו צוגרייטן און פּלאָמבירן זיי מיט אַלע סאָרץ פון פילינגז. הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן קאַרטאָפל קערב מיט שוועמל פילונג.

קאַרטאָפל קערב מיט מאַשרומז

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

מיר קאָכן די פּאַטייטאָוז , לייגן די בוימל, מילך, עגגס און צעקוועטשן עס. ווהיסק די מאַשט פּאַטייטאָוז מיט אַ מיקסער אָדער בלענדער בשעת פּאָרינג די מעל אין די פּאַטייטאָוז. מיר נעמען די פאָרעם פֿאַר באַקינג קערב, שמירן מיט מאַרגאַרינע און שפּריצן מיט קראָוטאָנס. מיר פאַרשפּרייטן מאַשט פּאַטייטאָוז אין מאָולדז און שמיר עס אויף די ווענט און די דנאָ, דעמאָלט שפּריצן די ברעאַדקרומבס אויף שפּיץ ווידער. מיר שיקן מאָולדז מיט מאַשט פּאַטייטאָוז צו די ויוון פֿאַר 20 מינוט.

אין די דערווייל, לאָזן 'ס האַנדלען מיט די פילונג. פֿאַר דעם, מיר וואַשן די מאַשרומז אונטער די וואַסער און באַזייַטיקן די קאַנדאַמאַנץ. שנייַדן סאַלאַט ציבעלע דין רינגס, און וגערקע סטריפּס. מושראָאָמס פאַרבינדן מיט וועדזשטאַבאַלז און צייַט מיט מייַאָנעז, מיר לייגן אַ ביסל שוואַרץ פעפער ערד. אין די בייקט קערבז מיר לייגן אונדזער סאַלאַט, שפּריצן עס מיט גרייטיד קעז און באַצירן מיט הזיתים און גרינז.

קאַרטאָפל קערב מיט מאַשרומז און שינקע

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

מיר שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז פון די שאָלעכץ, מייַן, שנייַדן אין קובעס און קאָכן, ווי פֿאַר צוגרייטונג פון מאַשט פּאַטייטאָוז. Water podsalivaem. ווען די פּאַטייטאָוז זענען גרייט, צונויפגיסן די וואַסער, אָבער ניט אַלע. מיר שלאָגן די מאַשט פּאַטייטאָוז און לייגן צו אים יאָוקס, קרעם פּוטער און קעז גרייטיד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. קלאַפּן די ינגרידיאַנץ מיט אַ בלענדער. באַקינג טאַץ, דעקן פּאַרמעט און בוימל. ניצן אַ שפּריץ פֿאַר קרעם אָדער פּאַפּיר ראָולד אין אַ זעקל, מיר קוועטשן די מאַשט פּאַטייטאָוז און פאָרעם קערב. שמירן די פּאַטייטאָוז מיט יאָוק און באַקן אין די ויוון, ביז די אויסזען פון "רייטלענ."

צו מאַכן די פילונג, מאַשרומז זענען סלייסט און געפּרעגלט אַ ביסל. אָניאָנס און שינקע זענען שנייַדן אין קליין קיובז. לייג די ינגרידיאַנץ צו די מאַשרומז, פּרעגלען זיי אַלע צוזאַמען, בשעת לייגן זאַלץ און פעפער.

פאַרטיק באַסקאַץ זענען יקסטראַקטיד פון די ויוון, אָנגעפילט מיט סטאַפינג, שפּריצן מיט קעז און ווידער געשיקט צו די ויוון פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. גרייט שיסל מיר באַצירן מיט צווייגן פון גרינערי.