ווי נאַריש צו שרייַבן אַ נישטיק "עסן וועדזשטאַבאַלז" און אַקטואַל "אַראָפּ שנעל עסנוואַרג." צי נישט איר זיך וויסן אַז דאָס איז פּונקט וואָס איר זאָל טאָן? אָבער, וויי, ווי געזען פון פּערזענלעך דערפאַרונג, ביז אַ דאָקטער פּריסקרייבז אַלץ וואָס איז ערלויבט און אַלץ וואָס איז פאַרבאָטן, אַ מענטש קען נישט אַפֿילו אָבסערווירן די מערסט עלעמענטאַרע כּללים. אַזוי, לאָזן 'ס אָנהייבן צו שרייבן איר אַ "רעצעפּט" קאַנסיסטינג פון כּללים פֿאַר געזונט עסן .
אַראָפּ מיט די ראַפינירט!
זאג מיר, ביטע, טאָן איר האָבן קיין צווייפל וועגן די בענעפיץ פון ווייַס צוקער? אין וואָס, און אין אַז עס איז שעדלעך און זייַן סומע איז ביסלעכווייַז אָבער שורלי מינאַמייזד - טאָמער אַלע נוטרישאַניס פון די וועלט שטימען (וואָס איז אַ זעלטנקייַט, באַמערקן). צו דער זעלביקער קאַטעגאָריע פון "ראַפינירט" קאַמראַדז, מיר אַרייַננעמען:
- ווייַס רייַז;
- ווייַס ברויט;
- אַלע וואָס איז געמאכט פון די העכסטן מיינונג מעל.
וואָס בכלל מיטל "ראַפינירט", האט ניט פאַרטראַכטנ זיך? ראַפינירן, עס מיטל, צו ריין, דאָ מאַניאַפאַקטשערערז און האָבן קלירד פֿאַר אונדזער קאַנוויניאַנס און גיכקייַט פון צוגרייטונג ווייץ, רייַז, צוקער און אנדערע פּראָדוקטן. אין אונדזער יקערדיק כּללים פון געזונט עסן עס איז קיין פּלאַץ פֿאַר "ראַפינירט" פשוט ווייַל:
- ווייַס צוקער העלפט פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס און קאַלעסטעראַל לעוועלס;
- ווייַס צוקער ליידז צו ניט-אַלקאָהאָליקער אָוביסאַטי פון די לעבער;
- ווייַס צוקער גיט אַ "סיגנאַל" צו דעם מאַרך צו דאַרפן מער און מער צוקער;
- אַלע ווייַס, ראַפינירט פּראָדוקטן זענען פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס איז, "ליידיק" קאַלאָריעס.
שנעל עסנוואַרג און קאַנוויניאַנס פודז
קוק בייַ קיין פּראָדוקט אין די סופּערמאַרק, ווי איר רעכן, ווו עס קען זיין די מערסט "נוציק", פֿאַר וואָס עס איז פאקטיש ווערט עס. זיי האבן נישט זען עס, ווייַל עס איז גאָרנישט דאָרט, חוץ פעט, קאַרבאָוכיידרייץ (קראָכמאַל און סוי, איצט לייגן צו אַלע), און פּראַזערוואַטיווז. און אויך עס זענען טראַנס פאַץ, מיט וואָס מיר וועלן פאָרזעצן די דערציילונג וועגן די כּללים פון געזונט דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער.
טראַנס פאַץ ...
טראַנס פאַץ זענען אַ געמיש פון אַנסאַטשערייטיד אָילס און הידראָגען גאַז. דעם איז, אין די טרויסט זינען פון דעם וואָרט, אַן עפערוועסאַנט געמיש בייַ זייער הויך טעמפּעראַטורעס. און וואָס כאַפּאַנז צו גרינס פעט, ווען עס איז שטאַרק העאַטעד? עס רייזאַז די מדרגה פון קאַלעסטעראַל און פירט אונדז די רעכט וועג צו ראַק. די קעסיידערדיק קאַנסאַמשאַן פון טראַנס פאַץ איז געפערלעך ווייַל זיי אָנקלייַבן אין דעם גוף און זענען נישט געגאנגען צו לאָזן עס בייַ אַלע. טראַנס פאַץ פירן צו דיקריסט סענסיטיוויטי צו ינסאַלאַן, געוואקסן לעוועלס פון שעדלעך קאַלעסטעראַל, צוקערקרענק, אָוביסאַטי , אַלזשעימער ס קרענק, ראַק, קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און אנדערע גוטע זאכן.
דיייץ און מענטשלעך ינדיווידזשואַליטי
איצט לאָזן רעדן וועגן די מערסט אַקטואַל טעמע (ווו אונדזער סייכל גייט צו טראַנס פאַץ און צוקער!) וועגן דיייץ. טראַכטן פֿאַר זיך: איר ויסשליסן פון דיין דיעטע פֿאַר איין וואָך אַלץ וואָס פירט צו די אַקיומיאַליישאַן פון וידעפדיק וואָג, מינאַמייז די קאַלאָריע צופרידן פון קיילים, רעכענען, מעסטן, אאז"ו ו. איר פאַרלאָרן וואָג - הוררייַ! איצט די דיעטע איז איבער און איר קענען לעבן אַ נאָרמאַל לעבן ווידער. איר האָבן, טאָמער, בלויז צוויי אָפּציעס פון נאַטור:
- פאָרזעצן צו עסן די זעלבע וועג ווי איידער די דיעטע - אין די סוף, פֿאַר די ערשטער טאָג דערנאָכדעם און מיט בלוט די דעפּאַרטאַד קילאָגראַמס דזשויפאַלי צוריק "היים";
- פאַרשטיין דיין שולד און פּרובירן צו לעבן אין אַ דיעטע (אין אַ קאַלאָריק צופרידן פון 1000 קאַלאָריעס) פֿאַר די מנוחה פון דיין לעבן - דיין מאַטאַבאַליזאַם וועט פּאַמעלעך אַראָפּ ירעוואַקאַבלי, און באַלד די גוף וועט אָנהייבן צו ראַטעווען יעדער בעיבי אין רעזערוו, איר וועט באַקומען בעסער, און איר וועט נישט קענען צו פאַרלירן וואָג .
אַזוי וואָס ס די נוצן פון דיעטע? קאָררעקטלי - צייַטווייַליק און קורץ-טערמין. דו זאלסט נישט שטעלן אויף די דיעטע פון גלאבאלע האפענונגען, פֿאַר וואָג אָנווער איז גענוג, גלויבן מיר, צו ויסשליסן פאָרעם די אויבן פּראָדוקטן.