אַלע די כיין פון דעם שיסל איז אַז זיי קענען נאָכגעבן אַלע יאָר קייַלעכיק, ניט נאָר אין די שוועמל צייַט. זאַפטיק ויסטער מאַשרומז אין זויער קרעם - קיין ווייַטער באַמערקונגען דאָ זענען יבעריק. אַזוי, ווייניקערע ווערטער און אָנהייבן צו קאָכן!
ווי צו קאָכן האָבערגריץ האַלב קרעם?
ינגרידיאַנץ:
- ויסטער מאַשרומז - 1 קג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- סמעטענע - 400 ג;
- גרינס ייל - פֿאַר פריינג;
- פעפער שוואַרץ פּיז - 6 פּקס .;
- לאָראַל בלאַט - 2 פּקס .;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מושראָאָמס געוואשן, שנייַדן אין סטריפּס. אָניאָנס זענען שנייַדן אין האַלב רינגס און געפּרעגלט אין אַ סקיללעט ביז גילדענע. לייג אָזער מאַשרומז און קאָכן פֿאַר נאָך 10 מינוט. אַריבערפירן די אינהאַלט פון די סקאָווראָדע אין די באַקינג שיסל. סאָלים, פעפער. לייגן די ביי בלאַט און גלאָק פעפער. פּלאָמבירן אַלע זויער קרעם און שיקן פֿאַר האַלב אַ שעה אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 דיגריז. אויב 10 מינוט איידער די גרייטקייַט צו שפּריצן אונדזער קאַסטעראָו ברויט מיט גרייטיד קעז, מיר וועט באַקומען אַ ווערייישאַן אויף די טעמע פון דזשוליענען.
א רעצעפּט פֿאַר ראָוסטיד געפּרעגלט פּאַטייטאָוז אין סמעטענע
ינגרידיאַנץ:
- ויסטער מאַשרומז - 300 ג;
- פּאַטייטאָוז - 6 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- סמעטענע - 200 ג;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- מושקאַט - 1 פונט;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
ויסטער מאַשרומז זענען געוואשן און שנייַדן אין די זעלבע ברעקלעך. באַרשט די פריינג פּאַן ערשטער, דעמאָלט לייגן די קאַרטאָפל קראַמבאַלד מיט סטראָוז און פּרעגלען ביז גרייט. אין די סוף, שפּריצן פיינלי געהאַקט אַניאַנז, זאַלץ. צייַט מיט מושקאַט און פעפער. סטיר און שטיין אונטער די פארשלאסן דעקל פֿאַר 5 מינוט. דעריבער לייגן זויער קרעם, ברענגען עס צו אַ קאָכן. ווידער, דעקן די דעקל און אַראָפּנעמען די ברעקינג פּאַן פון די פייַער. ממש אין אַ ביסל מינוט, געפּרעגלט עסטער מאַשרומז קענען זייַן געלייגט אויף פּלאַטעס.
ויסטער מאַשרומז סטיד אין סמעטענע
ינגרידיאַנץ:
- ויסטער מאַשרומז - 300 ג;
- ליקס - 1 שטיק;
- קעראַץ - 0,5 פּקס .;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- סמעטענע - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס ייל - פֿאַר פריינג;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר שנייַדן די ווייַס טייל פון די ליקס אין דין רינגס און שיקן זיי צו די סקאָווראָדע העאַטעד מיט בוימל. ווי באַלד ווי זיי ווערן טראַנספּעראַנט, מיר שיקן זיי צו די פירמע קראַמבאַלד ויסטער מאַשרומז און גרייטיד קאַראַץ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. שפּריצן אַניאַנז מיט גרינז און געהאַקט קנאָבל. סטו, סטערינג, ביז די יוואַפּערייטיד נעץ. זאַלץ, פעפער און לייגן סמעטענע. מישן און דעקן מיט אַ דעקל. מיר פאַרלעשן 5 מער מינוט.
ווי צו פּרעגלען יאָגז מיט זויער קרעם אין פּאַנאַסאָניק?
ינגרידיאַנץ:
- ויסטער מאַשרומז - 600 ג;
- זויער קרעם - 3/4 זאכן;
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- וואַסער 50 מל;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- הערבס פּראָווענקאַל (טרוקן) - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
ויסטער מאַשרומז שנייַדן אין פערלי גרויס ברעקלעך און שטעלן אין אַ שיסל מולטיוואַרקאַ. עס מיר שיקן בוימל און זויער קרעם, פיינלי געהאַקט קלאָווע פון קנאָבל. סאָלים און צייַט מיט בשמים. לייגן אַ ביסל וואַסער און מישן געזונט. קער די מולטיוואַרק אויף די "פּלאָוו" מאָדע מיט אָטאַמאַטיק קאָונטדאָוון. אַלע וואָס בלייבן איז צו וואַרטן פֿאַר די גרייט סיגנאַל!