אַ ווונדערלעך פֿאַרבייַסן פון סאַוערקראַוט איז זייער ליכט, געזונט דיידזשעסטיד און האט אַ אָנגענעם, זויער טעם. אין דער זעלביקער צייַט, די אַוויילאַביליטי פון דעם סאַלאַט קענען ניט זיין געלייקנט ביידע אין צוגרייטונג און אין ייַנשאַפונג. רעסיפּעס פון געשמאַק סאַלאַדס פון סאַוערקראַוט לייענען ווייַטער.
ווינאַיגרעטטע סאַלאַט מיט סאַוערקראַוט
ינגרידיאַנץ:
- סאַוערקראַוט - 200 ג;
- בוריק - 1 פּיסי .;
- קאַנד גרין פּיז - 80-100 ג;
- פּאַטייטאָוז - 1 פּיסי .;
- סאַלאַט ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- עפּל עפּלזאַפט עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
וואָרצל קראַפּס קערפאַלי און מיר קאָכן סעפּעראַטלי. קאָאָלעד רוץ זענען קלינד און שנייַדן אין קובעס. מיר צעהאַקן די אַניאַנז אין רינגס, אָדער קיובז. ווישן קרויט קוועטש און שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל צוזאמען מיט צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז. מיר לייגן קאַנד פּיז צו די סאַלאַט. עסיק שלאָגן וויסק מיט גרינס ייל, אַדינג זאַלץ און פעפער. פּלאָמבירן די סאַלאַט סאָוס און גערודער.
סאַלאַט רעצעפּט מיט סאַוערקראַוט
ינגרידיאַנץ:
- עפּל - 1 שטיק;
- לימענע זאַפט;
- סאַוערקראַוט - 250 ג;
- קראַנבעריז - 30 ג;
- גרינז - צו טעם;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
Apples זענען פּילד און שנייַדן אין סטריפּס, ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט אַזוי אַז זיי טאָן ניט דאַרקאַן מיט צייַט. מאָלן די גרינז. מיר מישן קרויט מיט apples, קראַנבעריז, הערבס און צייַט סאַלאַט מיט ייל, צוקער און זאַלץ.
סאַלאַט "קראַב" מיט סאַוערקראַוט
ינגרידיאַנץ:
- סאַוערקראַוט - 200 ג;
- קראַב סטיקס - 200 ג;
- קאַנד פּאַפּשוי - 1 טאָפּ;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- greens.
צוגרייטונג
עגגס קאָכן שווער בוילד און שנייַדן אין קובעס. סימילאַרלי, צעהאַקן די קראַב סטיקס . זויער קרויט סקוויזד און געמישט מיט אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ. מיר לייגן גרינז צו די סאַלאַט און אָנטאָן זיי מיט מייַאָנעז. איידער געדינט לאָזן די סאַלאַט זיין קולד.
קאַרטאָפל סאַלאַט מיט סאַוערקראַוט
ינגרידיאַנץ:
- סאַוערקראַוט - 220 ג;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- מאַשרומז - 150-200 ג;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- זאַלץ, צוקער - צו טעם;
- גרינס בוימל;
- greens.
צוגרייטונג
מושראָאָמס שנייַדן אין פּלאַטעס און פּרעגלען אין גרינס בוימל, געדענקט צו צייַט, ביז די פליסיק איז גאָר יוואַפּערייטיד. סעפּעראַטלי פּרעגלען אַניאַנז ביז גאָלדען. מיר קאָכן פּאַטייטאָוז אין יונאַפאָרמז, מיר קיל און ריין. פּיילד טובערס שנייַדן אין קיובז און שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל. מישן די פּאַטייטאָוז מיט אַניאַנז, מאַשרומז און קרויט, וואַסער סאַלאַט מיט 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער און צייַט מיט זאַלץ און צוקער צו געשמאַק. איידער געדינט, לאָזן ס באַצירן דעם סאַלאַט מיט פריש הערבס.
געשמאַק סאַלאַט פון סאַוערקראַוט
עס איז שווער צו טייַנען אַז סאַלאַדס פון סאַוערקראַוט זענען קיילים ניט פון דעם העכסטן פּרייַז קאַטעגאָריע, אָבער, אָבער, זיי זענען טאַקע ליב געהאט דורך פילע און, ווי אַ הערשן, אָפט געניסן הויך פּאָפּולאַריטעט בייַ פעסטיוו טישן. די סאַלאַט פון די רעצעפּט איז נאָר איינער פון די בודזשעט מילז וואָס וועט העלפֿן איר אויס בעשאַס אַ יבערראַשן באַזוכן פון די געסט.
ינגרידיאַנץ:
- סאַוערקראַוט - 250 ג;
- רייזאַנז - 1 האַנדפול;
- 1/2 לימענע זאַפט;
- עפּל - 1 שטיק;
- ווייַס ווייַנטרויבן - 150 ג;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
Apples זענען קלינד, אַוועקגענומען די האַרץ און שנייַדן אין סטריפּס. שפּריצן apples מיט לימענע זאַפט אַזוי אַז עס טוט נישט דאַרקאַן. ראַיסינס סטימד מיט בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר 5-10 מינוט, דיפּענדינג אויף ווי פיל די בעריז זענען טרוקן. ווייַס ווייַנטרויבן זענען קלינד פון די ביינער. קוואַשהענויו קרויט סקוויזד פון די וידעפדיק זאַפט און שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל. מיר מישן קרויט מיט אַן עפּל, ווייַנטרויבן און רייזאַנז, וואַסער די סאַלאַט מיט ייל און צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. איידער געדינט, לאָזן די סאַלאַט קיל אַ ביסל.