סאַלאַט מיט טונפיש און רייַז - ויסגעצייכנט, געשמאַק, נערעוודיק און געזונט פֿאַרבייַסן. ער וועט זיכער יבערראַשן איר מיט זיין פּיקאַנט אָריגינעל טעם און וועט זיכער זיין אַרייַנגערעכנט אין דער רשימה פון דיין באַליבסטע קיילים. דאָ זענען עטלעכע סאַלאַט רעסאַפּיז מיט רייַז און טונאַ!
סאַלאַט מיט קאַנד טונפיש און רייַז
ינגרידיאַנץ:
- טונקל קאַנד - 300 ג;
- רייַז - 150 ג;
- בולגאַריש גרין פעפער - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- סאַלאַט בלעטער - פֿאַר באַפּוצונג;
- זאַלץ, ווייַס ערד פעפער - צו געשמאַק.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג;
- זענעפט -1 צפּ;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- מאַסלינע בוימל - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
רייַז קאָכן אין שטייַגן, דזשענטלי פליסן די וואַסער און קיל. קאַנד עסנוואַרג פון אַ קענען אין אַ שיסל און טיילן אין קליין ברעקלעך. בולגאַריש פעפער געוואשן, אַראָפּנעמען די האַרץ, זאמען און שנייַדן אין האַלב רינגס. אָניאָנס זענען קלינד און שרעדיד רינגלאַץ. טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן אין 4 טיילן. איצט מיר גרייטן דעם סאָוס: צעפירן מייַאָנעז מיט לימענע זאַפט, לייגן זאַלץ, מאַסלינע ייל, זענעפט, פעפער און קוועטשן דורך די קנאָבל דרוק. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין אַ סאַלאַט שיסל, וואָטערד מיט אַ סאָוס, געמישט און פֿאַרמאַכט פֿאַר 20 מינוט מיט אַ דעקל. אונדזער סאַלאַט מיט קאַנד טונפיש איז גרייט!
רייַז סאַלאַט מיט טונפיש און יי
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד טונפיש -150 ג;
- זויער וגערקע - 1 שטיק;
- רייַז - 0,5 זאכן;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- יי - 1 שטיק;
- גרין הזיתים - פֿאַר באַפּוצונג;
- גרינז - אויב געוואלט.
פֿאַר סאָוס:
- סמעטענע - 100 מל;
- מייַאָנעז - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ, פעפער, זענעפט - געשמאַק.
צוגרייטונג
רייַז קאָכן, און דעמאָלט וואַרפן צוריק אין אַ קאַלאַנדער. אָניאָנס זענען קלינד, שנייַדן אין האַלב רינגס און פּאַסאַזשד ביז ווייך אין גרינס בוימל. מאַרינאַטעד וגערקע רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. די שווער-בוילד יי איז שנייַדן אין קליין קובעס. קאַנד טונפיש צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל. סמעטענע איז געמישט צו געשמאַק מיט זענעפט און מייַאָנעז, אַדינג זאַלץ און שוואַרץ פעפער. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, גיסן די צוגעגרייט סאָוס און מישן. שפּריצן אַ סאַלאַט פון רייַז מיט טונאַ געהאַקט הערבס, באַצירן מיט הזיתים און דינען.