דזשעלי קייקס ביסט יוזשאַוואַלי ווייך, ווייך און ליכט ווי אנדערע זיס פודז אַרייַנציען פאַטי און שווער קרימז און הויך-קאַלאָריע פילערז. פירות אָדער בעריז אין דעם זאַץ פון אַזאַ דיזערץ קענען זיין אויסדערוויילט דורך צייַט אָדער צו טעם, ריפּלייסינג עטלעכע דורך אנדערע. פֿאַר בייַשפּיל, bananas אין דער ערשטער פארגעלייגט רעצעפּט קענען זיין ריפּלייסט מיט טשעריז אָדער סטראָבעריז, און אַנשטאָט פון סטראָבעריז אין די רגע וואַריאַנט, נעמען פירות פון קיווי אָדער אנדערע פריש אָדער קאַנד פרוכט .
דזשעלי שטיקל מיט פרוכט, סמעטענע און ביסקאַט - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע - 550 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 450 ג;
- הינדל מיטל סייזד עגגס - 3 פּקס .;
- ווייץ סיפטיד מעל - 155 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- זאַלץ - 1 קליין קניפּ;
- גרויס מאַראַנץ - 1 פּיסי .;
- bananas זענען גרויס - 3 פּקס .;
- פּיוראַפייד וואַסער - 800 מל;
- דזשעלאַטאַן - 25 ג.
צוגרייטונג
ערשטער מיר וועלן צוגרייטן אַ ביסקאַט פֿאַר דעם שטיקל. מיר פאָרן אין אַ פּאַסיק הינדל עגגס, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און פּראָצעס די מאַסע ביז אַ געדיכט און דיק ליכט פּינע. איצט גיסן ביסלעכווייַז צוקער צו די געשלאגן יי מאַסע און פאָרזעצן די אַרבעט פון די מיקסער ביז אַלע די זיס קריסטאַלז זענען גאָר צעלאָזן. איצט דזשענטלי, מילד מווומאַנץ פון דנאָ צו שפּיץ, מישן אין די ריזאַלטינג געמיש סיפטיד מיט באַקינג פּודער מעל. מיר בייק די ביסקאַץ אין אַ יילד, עקסטרע-פּאַרמעט שנייַדן פאָרעם, אין אַ פּרעהעאַטעד 160 גראַד ויוון פֿאַר דרייַסיק מינוט.
ווען גרייט, לאָזן די ביסקויט פֿאַר פינף מינוט אין די ויוון, אן אנדער צען מינוט אין די פאָרעם אויף די טיש, און דעמאָלט אַ ביסל שעה אויף די רייַבן אונטער די האַנטעך. ידעאַללי, אַזאַ אַ שטיקל פֿאַר אַ שטיקל איז בעסער צו באַקן הייַנט פֿאַר מאָרגן.
צו מאַכן די דזשעלי פּלאָמבירן די דזשיאַלאַטיאַס גראַניאַלז מיט העלפט אַ גלאז פון קילן בוילד וואַסער און לאָזן די מינוט פֿאַר צוואַנציק-דרייַסיק. אין דעם צייַט אין די לאָך מיר גיסן דרייַ טעפּלעך פון וואַסער, גיסן אַ גלאז פון צוקער און לייגן די פּילד שאָלעכץ פון דער מאַראַנץ. מיר געבן די געמיש צו קאָכן, סטערינג, און מיר רעדוצירן די פייַער צו די זייער מינימום. איצט קוועטשן מאַראַנץ זאַפט אין די קאַנטיינער, פאַרשפּרייטן די זשעלע מאַסע און גערודער ביז אַלע די גראַניאַלז צעלאָזן, אָבער טאָן ניט לאָזן דעם געמיש קאָכן. איצט שפּאַנונג די מאַסע דורך אַ זייַער און לאָזן עס צו קילן אַראָפּ אונטער צימער טנאָים.
צו מאַכן אַ שטיקל, שנייַדן איינער באַנאַנע מיט מאַגז און שטעלן זיי אין אַ פאָרעם באדעקט מיט עסנוואַרג פילם. פּלאָמבירן די באַנאַנע שיכטע מיט אַ קליין סומע פון זשעלע און שיקן עס צו די פרידזשידער צו פרירן. בעת דעם צייַט, מיר שנייַדן די רוען bananas און שנייַדן די ביסקאַט קייקס אין קובעס.
אויף פאַרפרוירן bananas, פאַרשפּרייטן אויס סיסיז פון ביסקאַט, אָלטערנייטינג מיט bananas. יעדער שיכטע איז אָנגעפילט מיט די רוען זשעלע, געמישט מיט זויער קרעם. מיר שטעלן די שטיקל צו פאַרפרוירן פֿאַר אַ ביסל שעה אין די פרידזש, נאָך וואָס מיר ווענדן די פאָרעם צו אַ שיסל, באַזייַטיקן די פילם, און, אויב געוואלט, מיר באַצאָלן די פּראָדוקט אין אונדזער דיסקרעשאַן.
הייַזקע קעז-זשעלע שטיקל אָן באַקינג מיט סטראָבעריז
ינגרידיאַנץ:
- קרעם פאַטי - 260 מל;
- הייַזקע קעז - 520 ג;
- טרוסקאַווקע - 850-1000 ג;
- צוקער - 240 ג;
- דזשעלאַטאַן - 3.5 טבספּ. ספּונז מיט אַ רוק;
- לימענע זאַפט - 35 מל;
- פּוטער - 110 ג;
- ביסקאַץ שאָרטברעאַד קיכלעך - 220 ג;
- קראַשט ניסלעך אָדער מאַנדל פּעטאַלז פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
קאָאָקיעס זענען קראַשינג מיט אַ בלענדער אין אַ פּיצל, גיסן עס מיט צעלאָזן קרעם פּוטער, מישן און פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג געמיש אויף די דנאָ פון די ספּליט פאָרעם, פּריטערבאָוואָוויווייַאַ. מיר שטעלן די פאָרעם אויף די פּאָליצע פון די פרידזשידער פֿאַר העלפט אַ שעה.
דרייַ טייבאַלספּונז מיט אַ רוק פון דזשעלאַטאַן גיסן אַ גלאז פון קילן בוילד וואַסער און לאָזן פֿאַר 30 מינוט. אין אַ לאָנדלע אָדער אַ פאַן, מיר פאַר-וואַשן און שנייַדן סטראָבעריז (500 ג), לייגן האַלב אַ געדינט פון לימענע זאַפט, אַ גלאז פון צוקער און געשוואָלן דזשעלאַטאַן. מיר שטעלן די קאַנטיינער אויף אַ וואַסער וואַנע און וואַרעם עס אַרויף, סטערינג, ביז אַלע די גראַניאַלז זענען בלאָון. איצט מיר ברעכן מיט אַ בלענדער אָדער מאָלן די הייַזקע קעז דורך אַ זייַער און מישן עס מיט די קולד זשעלע-טרוסקאַווקע געמיש. מיר אויך ינערווין אין
איצט סאָוקט אין אַ הונדערט מילאַליטערז פון וואַסער, די רוען דזשעלאַטאַן איז געמישט מיט די רוען צוקער און לימענע זאַפט און וואָרמד צו צעלאָזן אַלע די גראַניאַלז, אָבער טאָן ניט קאָכן. איצט די רוען סטראָבעריז זענען שנייַדן אין שיין פּלאַטעס אָדער סלייסאַז, מיר לייגן זיי מאַסטערלי אויף די ייבערפלאַך פון דעם שטיקל און גיסן די קולד זשעלע.
נאָך די לעצט קיורינג פון די שטיקל אין די פרידזש, מיר נעמען אַוועק די זייטן פון די פורעם און באַצירן די זייטן מיט קראַשט ניסלעך אָדער מאַנדל פּעטאַלז.