טשעעסעמאַקערס זענען אַ גרויס אָפּציע פֿאַר פרישטיק, און אַפֿילו פֿאַר מיטאָג. עס איז אַן גרינג, נוצלעך און געשמאַק פאַרבייַסן, וואָס, אין דער זעלביקער צייַט, איז ליב געהאט אַפֿילו דורך די וואס טאָן נישט דערקענען הייַזקע קעז אין זייַן ריין פאָרעם. איר קענען עסן זויער קייקס מיט זויער קרעם, און מיט קלעם אָדער האָניק, און אַפֿילו מיט קאַנדענסט מילך. אין דעם אַרטיקל, מיר וועט זאָגן איר אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר ווי צו מאַכן געשמאַק קעז קייקס. מיר האָפן אַז אַלעמען וועט געפֿינען דאָ אַ רעצעפּט פֿאַר זיך.
ווי צו באַקן קלאַסיש קעז קייקס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 0,5 קג;
- עגגס - 1 שטיק;
- מעל - 0, 5 טעפּלעך;
- ייל - 20 ג;
- צוקער - 4 צפּ.
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
ערשטער, רייַבן געזונט אין אַ שיסל פון הייַזקע קעז, דעמאָלט לייגן יי, מעל, צוקער און זאַלץ צו עס, מישן אַלץ ונ דורך. ווי אַ רעזולטאַט, אַ ווייך גענוג מאַסע זאָל קער אויס וואָס וועט נישט שטעקן צו דיין הענט, אָבער אויב איר האט אַ פלייש און טייג סטיקס, איר קענען לייגן אַ ביסל מער מעל. איצט ליכטיק שפּריצן די ארבעטן ייבערפלאַך מיט מעל און זעמל די ווורשט פון די קורד מאַסע מיט אַ דיאַמעטער פון 5-6 סענטימעטער. דורכשניט עס אין ברעקלעך וועגן 1 סענטימעטער דיק און זעמל זיי אין מעל. אין אַ פריינג פּאַן, צעלאָזן פּוטער און פּרעגלען אונדזער סירניקי אויף אַ קליין פייַער פֿאַר 4 מינוט אויף יעדער זייַט.
גענומען ווי אַ יקער די קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר קעז קייקס, איר קענען טוישן און לייגן עס צו קיין סומע, אַדינג וואַניללין, צימערינג, רייזאַנז, קראַשט דאַר אַפּראַקאַץ, בעריז צו עס. אין אַלגעמיין, ווי ווייַט ווי דיין פאַנטאַזיע איז גענוג.
טשעעסעקאַקעס מיט רייזאַנז - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- מעל - 4 טבספּ. spoons;
- עגגס - 1 שטיק;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- וואַניל צוקער - 1 פּאַקאַט;
- רייזאַנז - 50 ג;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
ערשטער מיר וואַש די רייזאַנז און גיסן עס מיט בוילינג וואַסער, לאָזן פֿאַר 15 מינוט. אין אַ טיף שיסל, פאַרבינדן הייַזקע קעז, צוקער, וואַניל צוקער, יי און מעל. צונויפגיסן די סטימד רייזאַנז און אויך גיסן עס צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ, מישן אַלץ גוט. א לעפל דיפּט אין וואַסער, מיר זאַמלען טייג, מיר גיסן עס אין מעל און מיר פאָרעם סירניטשקי. פּרעגלען זיי אין אַ פריינג פּאַן מיט פּרעהעאַטעד גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין.
פּאַנקייקס מיט apples - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז (נישט גראַניאַלער) - 250 ג;
- עפּל - 1 שטיק;
- צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- צימערינג - קניפּ;
- עגגס - 1 שטיק;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- באַקינג פּודער פֿאַר באַקינג - 1 לעפעלע;
- מעל - 150 ג;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
איך וואַשן מיין עפּל, שאָלעכץ עס, אַראָפּנעמען די האַרץ און רייַבן עס אויף אַ גרויס כאַבאַר. הייַזקע קעז מיר רייַבן מיט צוקער, מיר לייגן זאַלץ, אַ יי, אַ גראַטיד עפּל און אַ קנייטש פון צימערינג, אַלע איז געזונט געמישט. מעל געמישט מיט באַקינג פּודער, לייג צו די טייג און ניד עס ווידער. הייַזקע קעז הייַזקע קעז מאַסע זאָל זיין נאַס און אַ ביסל שטעקן צו די הענט.
מיר פּלאַק אַוועק אַ קליין שטיק פון טייג, ראָלל עס אין מעל, פאָרמינג אַ קעז שטיקל, און לייגן עס אין אַ סקאָווראָדע מיט פּרעהעאַטעד גרינס ייל. פּרעגלען קעז שטיקל מיט apples פון 2 זייטן אויף אַ קליין פייַער. עס איז אַפֿילו בעסער צו דעקן דעם ברויט פּאַן מיט אַ דעקל, דעמאָלט די סעראַפּס וועט קומען אויס אַפֿילו סאַפטער און דזשוסיער.
קעז הייַזקע קעז - רעצעפּט מיט אַ מאַנגאַ
ינגרידיאַנץ:
- ווייך קורדס - 450 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- סעמאַלינאַ - 3 טבספּ. spoons;
- וואַניל צוקער - 1 פּאַקאַט;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז איז געמישט מיט עגגס, צוקער און וואַניל צוקער, סלאָולי שפּריצן סעמאַלינאַ, קאַנטיניוינג צו מישן. לאָזן די טייג פֿאַר 30 מינוט צו מאַכן די מאַנטשאַ טייַער. נאָך דעם, מיר זאַמלען די טייג מיט אַ לעפל, לייטלי ראָלל עס אין מעל, געבן עס די רעכט פאָרעם, און פּרעגלען עס אויף ביידע זייטן צו אַ קראַסטי סקאָרינקע. ווי איר קענען זען, די רעצעפּט פֿאַר קורד קעז פון ווייך קורדס מיט אַ מאַנגאָ איז אויך גאַנץ פּשוט. אַזוי ייַלן צו די קיך צו קאָכן!
דער רעצעפּט פֿאַר זאַפטיק הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- פאַטי הייַזקע קעז - 0,5 קג;
- וואַניללין - 1 ג;
- צוקער - 200 ג;
- יאָוקס - 6 ברעקלעך;
- מעל - 1.5 ברילן;
- סאָדע - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
אין הייַזקע קעז מיר לייגן וואַניללין, העלפט פון צוקער און מיר מישן ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס ווייך מאַסע איז באקומען. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, פאַרבינדן די רוי יאָוקס און די רוען צוקער, וויסק ביז אַ פלייש ווייַס מאַסע פארמען. גיסן די געמיש אין הייַזקע קעז און מישן ווידער. איצט מיר גיסן די מעל געמישט מיט סאָדע, און ווידער מיר מישן עס. דער טייג זאָל זיין נאַס, אָבער אין דער זעלביקער צייַט ליכט. מיר פאָרעם די קעז קייקס און פּרעגלען זיי אין גרינס בוימל. נעמען אין חשבון די פאַקט אַז בעשאַס קוקינג, זיי וועלן פאַרגרעסערן אין באַנד, אַזוי טאָן ניט צולייגן אַ פּלאַץ פון סירניקי מיד צו די פּאַן.