אַ ויסגעצייכנט וועג צו ריסייקאַלייט נעכטן כאַרדד ברויט איז צו מאַכן געשמאַק קראָוטאָנס אויס פון אים. עס זענען אַ פּלאַץ פון אָפּציעס פֿאַר דעם פּשוט פֿאַרבייַסן. הייַנט מיר וועלן האַלטן בייַ די מערסט פּיקאַנט פון זיי און זאָגן איר ווי צו מאַכן קראָוטאָנס מיט קעז און קנאָבל.
טאָץ מיט צעלאָזן קעז און קנאָבל - אַ רעצעפּט אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- קיין ברויט;
- יי - 1-2 ברעקלעך;
- פּראַסעסט קעז - 150 ג;
- קנאָבל - 1-2 קלאָוועס;
- מייַאָנעז אָדער סמעטענע - 30 ג;
- ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם;
- פריש דיל גרינז - צו טעם;
- בשמים - צו טעם;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
צו מאַכן קראָוטאָנס, שנייַדן די ברויט אין סלייסאַז וועגן איין סענטימעטער דיק. עגגס צונויפגיסן געזונט מיט אַ האַלאָ אָדער גאָפּל, לייגן זאַלץ צו געשמאַק, ערד שוואַרץ פעפער, בייַ די בעטן פון בשמים און מישן. טונקען יעדער ברויט רעפטל אין די ריזאַלטינג יי געמיש און אָרט אויף אַ געזונט-העאַטעד סקאָווראָדע מיט גרינס ייל אָן אַ שמעקן. באַרשט די ברויט אַ ביסל אויף ביידע זייטן און נעמען עס אויף אַ טעלער.
פוסעד קעז איז דורכגעגאנגען דורך אַ פייַן אָדער מיטל כאַבאַרניק, און פּילד קנאָבל דורך אַ דרוק. מישן די צוויי קאַמפּאָונאַנץ, לייגן זויער קרעם אָדער מייַאָנעז, פיינלי געהאַקט גרינז פון קראָפּ און מישן ונ דורך. די ריזאַלטינג קעז-קנאָבל סטאַפינג פאַרשפּרייטן אויף געפּרעגלט ברויט און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ. באַשטימען די שיסל אין אַ פּרעהעאַטעד צו 210 דיגריז ויוון און שטיין ביז ברוין פֿאַר וועגן 7-10 מינוט.
טאָסט מיט קנאָבל און קעז אין אַ סקאָווראָדע - פּשוט רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- ברויט;
- קנאָבל;
- שווער קעז;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן די סימפּלאַסט קנאָבל טאָץ. זיי קענען זיין געניצט ווי אַ פרייַ סנאַקק אָדער ווי אַ יקער פֿאַר אָריגינעל סאַנדוויטשיז און קאַמפּלאַמענטיד מיט פלייש, ווורשט אָדער
ערשטער, מיר וועלן צוגרייטן אַלע נייטיק קאַמפּאָונאַנץ. מיר שנייַדן די ברויט אין ברעקלעך פון דער געוואלט גרעב, מיר וועלן ריין די קנאָבל און שנייַדן די שפּיץ אויף יעדער צאָן, און דער קעז וועט זיין פּאַונדיד אויף אַ קליין אָדער מיטל כאַבאַר.
איצט וואַרעם אַרויף די פריינג פּאַן מיט אַ דיק דנאָ, גיסן אַ ביסל פון גרינס ייל און פאַרשפּרייטן די ברויט סלייסיז אין עס. מיר געבן זיי ברוין אויף ביידע זייטן, מיר נעמען זיך אויף אַ טעלער און, האלטן זיי מיט אַ גאָפּל, רייַבן אן אנדער הייס קנאָבל רעפטל מיט אַ רעפטל. גיסן זיי גלייַך מיט גרייטיד קעז. דעפּענדינג אויף די גראַד פון געוואלט אַקיוטי, איר קענען רייַבן קנאָבל מיט קנאָבל אויף איין אָדער ביידע זייטן.