ליבהאבערס פון סעאַפאָאָד דעם אַרטיקל נאָר ווי עס, ווייַל עס וועט רעדן וועגן ווי צו צוגרייטן אַ טינטפיש סאַלאַט. שנעל, פּשוט, אַפאָרדאַבאַל, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - זייער געשמאַק!
סקוויד סאַלאַט - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- פרעשלי פאַרפרוירן טינטפיש - 4 פּקס .;
- אַניאַנז - 3 פּקס .;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
פריש פאַרפרוירן טינטפיש איז טאָד, דעמאָלט מיר נידעריקער עס אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2 מינוט, דעמאָלט מיר אַראָפּנעמען און שנייַדן מיט סטריפּס אָדער ווי זיי זאָגן - סטראָוז. די ציבעלע קענען אויך זיין שנייַדן אין סטריפּס, אָדער קענען זיין שנייַדן אין קובעס. קלייַבן וואָס פון די אָפּציעס איר ווי מער. פּלאָמבירן עס מיט בוילינג וואַסער צו לאָזן די פארביטערונג, און לאָזן די מינוט פֿאַר 10. נאָך דעם, די וואַסער איז ויסגעשעפּט, און די ציבעלע איז דאַר. עגגס קאָכן פֿאַר וועגן 7 מינוט נאָך בוילינג אַזוי זיי קומען אויס "אַראָפאַנג", דעריבער זיי זענען קלינד פון די שאָל און קראַשט צו קליין קובעס. מישן אַלע ינגרידיאַנץ מיט מייַאָנעז. און נאָך וואָס מיר פּרובירן, אויב נייטיק, דאָסאַליוואַעם. איידער געדינט, שטעלן דעם טינטפיש קלאַסיש סאַלאַט פון אַ שעה פֿאַר 2 אין אַ קאַלט אָרט.
סקוויד סאַלאַט מיט וגערקע - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- סאַלאַט ייסבערג אין די קאָפּ - 1 פּיסי .;
- פּילד בוילד קרעפּעס - 100 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- טינטפיש - 2 ברעקלעך;
- קיוקאַמערז - 2 ברעקלעך;
- קעטשופּ - 2 טבספּ. spoons;
- מייַאָנעז ליכט - 4 טבספּ. spoons;
- קאָניאַק - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
מיר ריין די טינטפייד ין און אויס און מייַן. דערנאָך קאָכן זיי 2 מינוט נאָך בוילינג. שרימפּ איז אויך דיפּט אין בוילינג וואַסער און בוילד פֿאַר 1 מינוט. מיר לאָזן די טינטפיש גרייט צו קילן און שנייַדן זיי מיט שטרוי אָדער רינגס. אין די בוילד עגגס מיר שפּאַלטן די פּראָטעינס און יאָוקס. סקוויררעלס זענען שנייַדן אין סטריפּס, און מיר שטעלן באַזונדער די יאָוקס באַזונדער - זיי וועלן נישט זיין דארף. קיוקאַמערז זענען קלינד פון די שאָלעכץ און אויך שנייַדן אין סטריפּס. ייסבערג סאַלאַט מיט הענט טרער צו ברעקלעך. פֿאַר סאָוס מיר מישן קעטשופּ, מייַאָנעז און קאָניאַק. אין אַ סאַלאַט שיסל מישן סקוויד, עגגס, קיוקאַמערז, שרימפּ און סאַלאַט. קאַשע, צייַט סאַלאַט מיט סאָוס און מיד שטעלן אויף די טיש.
סקוויד סאַלאַט מיט עפּל
ינגרידיאַנץ:
- טינטפיש - 2 ברעקלעך;
- זיס און זויער apples - 1 פּק .;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- ציבעלע - 300 ג;
- זאַלץ, מייַאָנעז - צו טעם;
- פּעטרעשקע גרינז - צו טעם.
צוגרייטונג
Squids זענען טאָד און לאָוערד פֿאַר 1-2 מינוט אין בוילינג וואַסער, פאַר-סאָלטאַד. דעמאָלט באַזייַטיקן די קאַרקאַס און באַזייַטיקן די פילם פון זיי. מיר שנייַדן סקווידז אין קליין קיובז. מיר ריין די עפּל פון די הויט, אַראָפּנעמען די זאמען און אויך שנייַדן אין קובעס. און אין סדר אַז דער עפּל טוט נישט דאַרקאַן, שפּריצן עס לייטלי מיט לימענע זאַפט. עגגס קאָכן, ריין און אויך שנייַדן אין קובעס. פיינלי צעהאַקן די ציבעלע. צו באַזייַטיקן די פּריקרע פארביטערונג, איר קענען שלאָגן עס מיט בוילינג וואַסער. מישן אַלע ינגרידיאַנץ, לייגן מייַאָנעז, געהאַקט פּעטרעשקע און מישן.
סאַלאַט "סקוויד גאַניידן"
ינגרידיאַנץ:
- טינטפיש - 7 ברעקלעך;
- עגגס בוילד הינדל - 5 פּקס .;
- זויער קיוקאַמערז - 5 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- מייַאָנעז סאַלאַט.
צוגרייטונג
אָניאָנס שנייַדן מיט רינגס, און קעראַץ שרעד אויף די כאַבאַרניק. פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז אין גרינס בוימל. מיר קאָכן סקווערז, און דעמאָלט שנייַדן זיי אין דין סטריפּס. מישן סקוויד מיט געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז, לייגן מייַאָנעז און מישן ווידער. ווייַטער, מיר באַזונדער די יאָוקס פון פּראָטעינס. פּראָטעין פיינלי געהאַקט, און יאָוקס סעפּעראַטלי דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. קיוקאַמערז זענען אויך דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק, און די פליסיק וואָס פארמען איז ויסגעשעפּט. מיר פאַרשפּרייטן די סאַלאַט לייַערס: האַלב פון טינטפיש מיט וועדזשטאַבאַלז, העלפט פון פּראָטעינס מיט מייַאָנעז, קיוקאַמערז, ווידער סקוועראַלז מיט מייַאָנעז, טינטפיש. שפּריצן די סאַלאַט מיט גרייטיד יאָוקס און געהאַקט הערבס. דינען דעם סאַלאַט צו די טיש איז רעקאַמענדיד טשילד.
סקוויד סאַלאַט מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- טינטפיש - 400 ג;
- פּראַסעסט קעז איז נישט אויך ווייך - 1 פּיסי .;
- עגגס גרויס הינדל - 2 פּקס .;
- קנאָבל - 2 ציין;
- גרינז און מייַאָנעז גרינג - געשמאַק.
צוגרייטונג
קאָכן די פּילד טינטפיש, דראַפּינג אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2 מינוט, ניט מער. דעמאָלט דעם טינטפיש איז יקסטראַקטיד, קולד און שנייַדן אין סטריפּס. פיוזד קעז דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. צו מאַכן דעם פּראָצעס גרינגער, איר קענען לייגן די קעז פֿאַר 20 מינוט אין די פריזער. עגגס שנייַדן אין קובעס. גרינערי פיינלי געהאַקט. קנאָבל קראַשט און געמישט מיט מייַאָנעז. מישן די טינטפיש, עגגס, קעז און אָנטאָן סאַלאַט מיט קנאָבל סאָוס.