פּיצאַ - די פאַסטאַסט וועג צו קאָרמען די הויזגעזינד, אויב עס איז קיין צייַט בייַ אַלע. בלויז 20 מינוט און אַ האַרציק מיטאָג גרייט! הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן אַ פלייש פּיצאַ.
פלייש פּיצע רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- וואַסער 235 מל;
- מאַסלינע בוימל - 45 מל;
- טרוקן הייוון - 10 ג;
- מעל - 360 ג;
- צוקער - 5 ג;
- זאַלץ - 5 ג;
- איטאַליעניש טרוקן הערבס - געשמאַק.
פֿאַר די פילונג:
- ערד רינדערנס - 165 ג;
- ציבעלע - 55 ג;
- מאַסלינע בוימל - 30 מל;
- ציבעלע לילאַ - 0,5 פּקס .;
- גרין זיס פעפער - 1 פּק .;
- פריש פּעטרעשקע;
- צייַטיק טאַמאַטאָוז - 100 ג;
- מינסט כאַזער - 110 ג;
- פּאָמידאָר הייס סאָוס - 45 מל;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- מאָזזאַרעללאַ קעז 210 ג;
- פריש מאַשרומז - 155 ג;
- פריש קראָפּ - צו טעם.
צוגרייטונג
אַזוי, קודם לאָזן ס מישן די טייג ריכטיק פֿאַר די פלייש פּיצאַ. מיר נעמען אַ ברייט שיסל און סיפט דורך אים דורך אַ פייַן זיפּ מיט אַ מעל מיל. טרוקן הייוון איז אויסגעגאסן מיט וואַרעם וואַסער, מיר וואַרפן זאַלץ, צוקער, שפּריצן אַ ביסל מעל, מישן און לאָזן די לעפל פֿאַר 15 מינוט, און ביסלעכווייַז לייגן די רוען מעל, גיסן אין די מאַסלינע ייל, פאַלן די טרוקן איטאַליעניש הערבס און ניד די ווייך גומע און אָנגענעם צו פאַרבינדן טייג.
ווייַטער, מיר ווענדן צו פּריפּערינג די פלייש פילונג פֿאַר פּיצאַ. צו טאָן דעם, מישן כאַזער און ערד רינדערנס אין אַ שיסל, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן עס אויף אַ העאַטעד פּאַן און פּרעגלען עס מיט געהאַקט אַניאַנז און קנאָבל אויף מאַסלינע בוימל. נאָך 10 מינוט, לייגן די געווירציק פּאָמידאָר סאָוס, מישן, דעקן און דעקן פֿאַר אַ בשעת בייַ די לאָואַסט היץ. מושראָאָמס זענען פּראַסעסט, רינסעד, געהאַקט דין פּלייץ און וועסט אין אנדערן פּאַן אין בוימל ביז גאָלדען ברוין.
די פאַרטיק טייג איז טינלי ראָולד אויס מיט אַ ראָולינג שטיפט, דזשענטלי אויסגעשטרעקט דורך האַנט, שנייַדן אויס אַן אַפֿילו קרייַז און פאַרשפּרייטן עס אויף אַ באַקינג טאַץ. מיר פאַרשפּרייטן די ייבערפלאַך מיט פלייש