די כינעזיש פרוכט פון ליטשעע איז פֿאַר די רובֿ טייל ביסל באקאנט צו אונדז. צו פּרובירן דעם נייַגעריקייַט געשען אָדער צו די וואס געגאנגען אויף יום טוּב צו טשיינאַ, אָדער די וואס ווי צו עקספּערימענט מיט עסנוואַרג און קעסיידער טריינג עפּעס נייַ. דער אויסזען פון דעם פעטוס איז אַזוי ומגעוויינטלעך אַז עס איז אַפֿילו שווער צו פאַרשטיין אַמאָל אַז עס איז עסן. אין ערשטער בליק, עס רובֿ ריזעמבאַלז אַ באַלקי גומע פּילקע פון אַ פּינאַליש אָדער רעדיש קאָליר וועגן 3-4 סענטימעטער אין דיאַמעטער. און עס איז שווער צו ימאַדזשאַן אַז אונטער דעם טעמפּ שאָל איז פאַרבאָרגן די יידל קרימי פּאַפּ מיט דער שמעקן פון אַ רויז און אַ גאָר יינציק יידל זיס און זויער טעם. אין מיינונג פון זייַן עקזאָטישיזם, וועגן די בענעפיץ און האַרמס פון ליטטשי פרוכט, פילע מענטשן האָבן אַ ווייג געדאַנק. און בשעת, עס מאכט זינען צו קוקן בייַ דעם פעטוס מער ענג.
פּראָפּערטיעס פון ליטשעע און זייַן זאַץ
פּראָפּערטיעס, וואָס איז, די נוץ און שעדיקן פון ליטטשי פרוכט, זענען גלייַך פארבונדן צו זייַן זאַץ. רובֿ פון אַלע עס כּולל וואַסער און דייאַטערי פיברע. אן אנדער פרוכט כּולל אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייט קאַמפּאַונדז. אבער די הויפּט זאַך איז אַז אַ פּלאַץ פון פאַרשידן אַקטיוו סאַבסטאַנסיז זענען פאָרשטעלן אין די ליטשעע פּאַפּ. פֿאַר בייַשפּיל, דאָ איר קענען געפֿינען וויטאַמינס ב, וויטאַמינס C, E, פּפּ, זעלטן וויטאַמין ק, טשאָלינע, אייַזן, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, קאַלסיום, סעלעניום, און אַ ווערטפול זויערשטאָף, פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר וויזשאַוואַל אַקיואַטי, מיט וויטאַמין א דאַנק צו דעם רייַך זאַץ, ליטשעע האט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס. אבער זיי וועלן פּערסנאַלי ווייַזן אין פול נאָר אויב דער מענטש געניצט די פרוכט פֿאַר עסנוואַרג דורך אַלע די כּללים.
ווי צו עסן ליטשעע?
דער שאָק פון דעם פרוכט איז ינעדאַבאַל, אַזוי עס איז געוואשן און אַוועקגענומען מיט אַ מעסער. נאָך אַז די פרוכט איז יקסטראַקטיד פון די פרוכט - עס איז גאַנץ גרויס און לייכט סעפּערייץ פון די פּאַפּ. בייַ די טיש, אַ כינעזיש פרוכט ליטשעע איז גענומען מיט אַ פאַרבייַסן לעפל, ווייַל זייַן קאָנסיסטענסי איז די מערסט געשמאַק טייל פון די זשעלע און נעמען עס דורך האַנט, אָן די ריזיקירן פון געטינג גראָב, וועט זיין שווער. איר קענען עסן פרוכט אין פריש פאָרעם, און קאַנד, און דאַר. זייער אָפט זיי זענען געמאכט פון עפּעס ווי מאַשט פּאַטייטאָוז מיט זאַפט. און אין טשיינאַ, ליטשעעס זענען אויך בילכער צו טרוקן לעגאַמרע אין די הויט, און דעמאָלט געוויינט ווי אַ דאַר פרוכט. ליטשי איז בישליימעס קאַמביינד מיט פּראָטעין עסנוואַרג, עס איז געמאכט פון יויך, באַקינג סטאַפס, אייז קרעם, טרינקען, אאז"ו ו.
וואָס איז נוציק ליטשעע?
ווייַל פון די גרויס סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, די פרוכט איז שווער צו אַטריביוט צו דיעטאַרי פּראָדוקטן. אבער זייַן קאַלאָריסיטי איז נישט אַזוי גרויס - בלויז 66-70 קייקאַל פּער הונדערט גראַמז, אַזוי עס קען זיין אַרייַנגערעכנט אין דיין דיעטע, אַפֿילו די וואס האָבן אַ ביסל וידעפדיק וואָג, אָבער עס זאָל זיין אין גלייַך קוואַנטאַטיז.
אין די מזרח, ליטשעע איז געהאלטן אַ שטאַרק אַפראָודיזיאַק, אַזוי דאָרט די פרוכט איז אַפֿילו געגעבן די צונעמען צונעמעניש "די פרוכט פון ליבע." עס מוזן זיין געדינט בייַ די חתונה טיש, אַזוי אַז די חתונה איז מצליח. אין די כאָומלאַנד פון די פרוכט - אין טשיינאַ - עס איז אַקטיוולי געניצט אין די רעסאַפּיז פון טראדיציאנעלן מעדיצין. פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר די באַהאַנדלונג פון האַרץ חולאתן, געטינג באַפרייַען פון הויך קאַלעסטעראַל, אַטהעראָסקלעראָסיס, אאז"ו ו.
מערב דערנערונג עקספּערץ אויך דערקענען די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון ליטשעע. שטודיום האָבן געוויזן אַז, ווי אנדערע פאַבריק פודז, דעם פרוכט האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די אַרבעט פון די קישקע, עס סאַטשערייץ דעם גוף מיט נעץ, אָפּטימיזעס מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, און ווי אַ רעזולטאַט העלפט צו רעדוצירן וואָג.
אבער אין דערצו צו די בענעפיץ פון ליטטשי איז שעדלעך. ערשטער, ווי קיין עקזאָטיש, עס קען פאַרשאַפן אַלערדזשיז. צווייטנס, ווייַל פון די הויך צופרידן פון קאַרבאָוכיידרייץ, עס קענען גרונט העאַווינעסס און ווייטיק אין די ינטעסטינז, געוואקסן גאַז פאָרמירונג און יגזאַסערמאַנט פון גאַסטרייטאַס און אַלסערז. דעריבער, עס זאָל זיין געגעסן אין גלייַך קוואַנטאַטיז און ניט מער ווי צוויי אָדער דרייַ מאָל אַ וואָך.