איר קענען צוגרייטן געשמאַק ליקערז זיך. רעסיפּעס פון מאַלענע מאַשקע אויף מאַשקע ווארטן פֿאַר איר ונטער.
מאַלענע מאַשקע אין שטוב אויף מאַשקע
ינגרידיאַנץ:
- מאַלענע - 500 ג;
- סיטריק זויער - 5 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 700 ג;
- בוילד וואַסער - 500 מל;
- וואָדקאַ - 1.3 ליטער;
- צוקער וואַניל - 5 ג.
צוגרייטונג
פּלאָמבירן מיט וואַסער צייַטיק בעריז פון ראַזבעריז און קאָכן אויף קליין פייַער ביז די בעריז ווערן ליכטיק. דאָס קען נעמען אַ שעה. דערנאך נעמען די בעריז, גיסן די צוקער און מישן געזונט ביז עס גאָר דיסאַלווז. דערנאָך דורך די זילבער, גיסן די ריזאַלטינג סירעפּ אין אַ פלאַש. לייג סיטריק זויער, מאַשקע און וואַניל צוקער. מיר פאַרמאַכן די פלאַש, שאָקלען געזונט און לאָזן פֿאַר 2 שעה אין דער וואַרעם. יעדער האַלב אַ שעה דער אינהאַלט פון די פלאַש מוזן זיין אויפגעטרייסלט. מיר פילטער די מאַשקע דורך עטלעכע לייַערס פון גאָז, גיסן עס אויף לאגלען און טייטלי פּלאָמבע עס.
רעצעפּט פֿאַר מאַלענע מאַשקע אויף מאַשקע
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 1 טעפּל;
- וואָדקאַ - 500 מל;
- מאַלענע.
צוגרייטונג
אין אַ ליטער סלוי, גיסן אַ גלאז פון צוקער, גיסן 500 מל פון מאַשקע און שטעלן די ראַזבעריז אַזוי אַז די טאָפּ איז אָנגעפילט צו די שפּיץ. טייטלי נאָענט די היטל ניילאָן און באַזייַטיקן אין אַ פינצטער אָרט. יעדער טאָג די באַנק דאַרף צו שאַקן. טעג נאָך 10 ליקער פילטער.
מאַלענע מאַשקע - רעצעפּט פֿאַר מאַשקע
ינגרידיאַנץ:
- מאַלענע - 350 ג;
- לימענע - האַלב;
- מאַשקע - 700 מל;
- צוקער סירעפּ - 180 מל.
צוגרייטונג
מאַלענע וואַשינג, שוואָם בעריז ריין. מיר שטעלן עס אין אַ סלוי און ניד עס צו די שטאַט פון מאַשט פּאַטייטאָוז. לייג זעסט צו האַלב פון לימענע אָן ווייַס שאָלעכץ און גיסן מאַשקע. מיר באַשטיין 21 טעג, דעמאָלט פילטער און פילטער דורך אַ וואַטע פילטער. צוגרייטן די סירעפּ אין אַ 1: 1 חלק און לייגן עס צו די צומיש. מיר האַלטן די טרינקען פֿאַר אַ פּאָר פון וואָכן, און דעמאָלט עס איז גרייט צו דינען.
כאָוממייד מאַלענע מאַשקע מיט רויט קורראַנט אויף מאַשקע
ינגרידיאַנץ:
- רייפּ מאַלענע - 400 ג;
- קורראַנט רויט - 300 ג;
- צוקער סירעפּ - 250 מל;
- לייַם - 1 שטיק;
- וואָדקאַ - 550 מל;
- 1 צימערינג שטעקן;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- וואַניל עקסטראַקט - 2 צפּ.
צוגרייטונג
ראַספּבערריז און קורראַנץ, סאָרטירט און געשטעלט אין אַ סלוי. לייג מאַראַנץ און לימענע פּעסט, צימערינג. פּלאָמבירן אַלע מיט מאַשקע און באַשטיין וועגן 6 וואָכן, מאל שאַקינג. גוט פילטער, פילטער, לייגן צוקער סירעפּ (זייַן סומע קענען זיין אַדזשאַסטיד פון דיין אייגן טעם פּרעפֿערענצן), וואַניל עקסטראַקט, קאָך און דיספּענסע אויף צוגעגרייט לאגלען.