מאַניק אויף זויער קרעם איז אַ ביליק אָבער געשמאַק געשמאַק און פשוט פּשוט שטיקל וואָס וועט העלפֿן איר אויס אין קיין סיטואַציע. זאל ס געפינען אויס מיט איר ווי צו קאָכן מאַניק אויף זויער קרעם.
קלאַסיק מאַניקאַ רעצעפּט אויף סמעטענע
ינגרידיאַנץ:
- באַקינג סאָדע - 1 לעפעלע;
- יי - 3 ברעקלעך;
- גראָאַץ מאַן 1 סט.
- זויער קרעם - 1 נומער;
- צוקער - 150 ג;
- ברויט ברעקלעך ;
- קאָקאָסנוס סטרושקע - צו טעם.
צוגרייטונג
מישן די צימערינג גראָאַץ מיט צוקער, שטעלן סמעטענע, פאָר די עגגס און ווידער מישן אַלץ אַרויף צו כאָומאַדזשינאַטי. דעמאָלט דעקן די געמיש מיט אַ דעקל און לאָזן צו שטיין פֿאַר אַ האַלב אַ שעה, אַזוי אַז די מאַנטשאַ סוועלז. נאָך וואָס, וואַרפן די סאָדע און מישן ונ דורך. די פאָרעם פֿאַר באַקינג איז סמירד מיט ייל און ספּרינגקאַלד מיט ערד ברעאַדקרומבס. איצט מיר פאַרשפּרייטן די טייג מיט די לעפל און שטעלן די מאַנדיק אָן מעל אויף די זויער קרעם אין די ויוון כיטיד אַרויף צו 190 ℃. באַקן דעם שטיקל פֿאַר וועגן 30 מינוט אָן עפענען די קאַבינעט טיר. דערנאך נעמען עס אויס, און בשעת עס איז הייס ספּרינגקאַלד מיט קאָקאָסנוס שאַווינגז אָדער פּאַודערד צוקער.
מאַניק אין אַ מולטיוואַרק אויף זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע - 200 מל;
- מעל - 1 נומער;
- מאַנגל - 1 נומער;
- צוקער - 1 נומער;
- יי - 3 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- בלובעריז - 100 ג;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
ערשטער מיר גרייטן אַלע די פּראָדוקטן: מיר רייַבן די עגגס מיט צוקער, שטעלן סמעטענע און גיסן די מאַנגאָ. מיר געבן די קראָופּ אַ ביסל צו טייַער און נאָך אַ האַלב שעה מיר לייגן מעל, זאַלץ און באַקינג פּודער. אַלע מישן און וואַרפן אין די טייג בלובעריז, ערלויבט צוקער. מיר פאַרשפּרייטן די שיסל פון די מולטיוואַרק ייל, פאַרשפּרייטן די טייג, נאָענט די דעקל און אויסקלייַבן די "באַקינג" מאָדע אויף די מיטל. מיר קאָכן די מאַניק פּיראָג אויף זויער קרעם פֿאַר 60 מינוט, און דעמאָלט שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער.
מאַניק זויער קרעם מיט הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- צוקער וואַניל - 10 ג;
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- גראַפּ פון סעמאַלינאַ - 200 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- סמעטענע - 100 מל;
- צוקער - 200 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- רייזאַנז - צו טעם.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן די מאַניק אויף זויער קרעם, מיר קערפאַלי באַזונדער די יי ווייץ פון די יאָוקס. דערנאך, לייגן דעם הייַזקע קעז צו די יאָוקס און שטעלן די זויער קרעם. נאָך וואָס, גיסן וואַניל און פּראָסט צוקער, קאָך און וואַרפן די מאַנגאָ מיט באַקינג פּודער. אין יי ווייץ, שטעלן אַ קניפּ פון זאַלץ און שאַרף צוזאַמען די מיקסער ביז די פּיקס דערשייַנען. קערפאַלי יבעררוק די ערי יי אין די טייג און מישן עס סלאָולי מיט מווומאַנץ צו די טייג. די פאָרעם איז סמירד מיט פּוטער. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ מאַניק מיט רייזאַנז, דאַן שטעלן עס אין אַ טייג און שטעלן אַלץ אין פאָרעם. באַקן שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 ° C פֿאַר 50 מינוט ביז גאָלדען ברוין. ווייַטער, מיר קיל עס אַ ביסל און באַזייַטיקן עס פון די פורעם. אַז ס אַלע, די מערסט געשמאַק מאַניק אויף זויער קרעם איז גרייט!
מאַניק מיט apples אויף זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
- ערד צימערינג - קניפּ;
- פריש apples - 3 פּקס .;
- סמעטענע - 250 מל;
- vanillin;
- מעל - 3 טבספּ. spoons;
- קרופּ פון סעמאַלינאַ - 1 נומער;
- צעלאָזן פּוטער - 120 ג;
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - 80 ג;
- סאָדע - קניפּ;
- באַקינג פּודער - 1 סאַשיי.
צוגרייטונג
אין זויער קרעם לייג די מאַנגאָ און לאָזן צו שטיין פֿאַר וועגן 40 מינוט. אין די צעלאָזן פּוטער, גיסן די צוקער, קערפאַלי מישן עס און לייגן עס צו די מאַנגאַ. דעמאָלט וואַרפן די ערד צימערינג, סאָדע, באַקינג פּודער און וואַניללין. אין די סוף, גיסן אין די מעל מיט קראָכמאַל און מישן ונ דורך. דער טייג זאָל נישט זיין זייער געדיכט. פּילד apples שרעדיד אין דין סלייסיז און ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט. טיף פריינג פּאַן שמירן מיט בוימל און לייגן אַ ביסל מאַנטאַ טייג אין עס. מיר פאַרשפּרייטן apples פון אויבן און פּלאָמבירן עס מיט טייג. מיר שיקן די מאַניק אויף זויער קרעם צו די ויוון און קאָכן פֿאַר 45 מינוט, שטעלן די טעמפּעראַטור פון 180 ℃. דער שטיקל וועט זיין גרייט, ווען ער יוואַנלי ברוין און באַקן די גאנצע ייבערפלאַך.