א ווונדערלעך פאַרבייַסן גערופן מאַפאַן איז איינער פון די ווערייאַטיז פון קופּקאַקעס, וואָס זענען בייקט אין קליין פּאַפּיר מאָולדז און זענען פאסטעכער אין זיי.
עס זענען גאַנץ נעטוואָרקס פון קאפייען און רעסטעראַנץ פאָרשלאָגן אַ פאַרשיידנקייַט פון טייפּס פון מאַפאַנז, ווו די מערסט פאָלקס זענען מאַפאַנז מיט שאָקאָלאַד. וואָס מין פון שאָקאָלאַד, און אין וואָס מין פון פאָרעם איז נישט געניצט צו מאַכן דעם יידל און געשמאַק פאַרבייַסן. און די בייַזייַן אין עס פון אַ פאַרשיידנקייַט פון פירות, אָפֿט bananas אָדער אָראַנדזשאַז, לייגט באַקינג פריש פריש און גוואַלדיק אַפּעטיטלעך הערות אין געשמאַק. מיט דער זעלביקער הצלחה, ניסלעך, קאָקאָסנוס שאַווינגז און דאַר פירות זענען צוגעגעבן צו די טייג.
אין סדר צו צוגרייטן די מאַפאַנז ווי געשמאַק שאָקאָלאַד מיט אַ געשמאַק טעם און אַ שיין סאַטשערייטאַד קאָליר, אין דערצו צו קאַקאַאָ, די צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע אָדער געהאַקט שוואַרץ שאָקאָלאַד איז צוגעגעבן צו די טייג. אבער פילע פאַנס פון ווייַס מאַפאַנז האַלב אָן קאַקאַאָ מיט די דערצו פון הייַזקע קעז, פירות און ווייַס שאָקאָלאַד.
הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן מאַפאַנז מיט שאָקאָלאַד אין שטוב.
רעצעפּט פֿאַר מאַפאַנז מיט שאָקאָלאַד
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 145 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 130 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- מעל - 245 ג;
- קאַקאַאָ פּודער - 60 ג;
- באַקינג פּודער - 30 ג;
- שאָקאָלאַד - 200 ג;
- פּאַודערד צוקער.
צוגרייטונג
עגגס קלאַפּן מיט צוקער, דעמאָלט לייגן סאָפאַנד פּוטער, קאַקאַאָ פּודער, מעל מיט באַקינג פּודער און מישן אַלץ ביז גלאַט. אין פּאַפּיר מאַפאַנז, שטעלן אַ ביסל האַלב טייג, שטעלן אַ שטיק פון שאָקאָלאַד און דעקן ווידער מיט די זעלבע סומע פון טייג. באַקן אונדזער מאַפאַנז אין פּרעהעאַטעד צו 190 דיגריז ויוון פֿאַר 30-30 מינוט. באַקינג מאָל דעפּענדס אויף די גרייס פון די מאָולדז און די פּאַסאַבילאַטיז פון דיין ויוון. ווילינגנאַס באשלאסן דורך אַ ציינשטעקן.
לאַש, שמעקנדיק מאַפאַנז קיל, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער און געדינט צו די טיש.
ווייַס מאַפאַנז מיט שאָקאָלאַד טשאַנגקס
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 120 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 110 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- ווייץ מעל - 220 ג;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ;
- שאָקאָלאַד - 200 ג.
צוגרייטונג
סאָפענעד קרעם פּוטער רייַבן מיט צוקער, לייגן וויפּט עגגס, שאָקאָלאַד, געהאַקט אין קובעס, וועגן פינף מילאַמיטערז אין גרייס, און מישן. דעריבער, ביסלעכווייַז גיסן סיפטיד מעל מיט אַ באַקינג פּודער, מישן אַ דין טייג. מיר שטעלן די באקומען מאַסע אין פּאַפּיר פארמען פֿאַר מאַפאַנז, אָדער די סמירד סיליקאָנע פארמען פֿאַר קופּקאַקעס, פילונג זיי בעערעך צוויי דריט פון גאַנץ באַנד. מיר שטעלן זיי אין אַ ויוון, כיטיד צו 190 דיגריז פֿאַר וועגן 20-30 מינוט. מיר קאָנטראָלירן פֿאַר גרייטקייַט דורך אַ דין ווודאַן לאַב.
באַנאַנע מאַפאַנז מיט ווייַס שאָקאָלאַד
ינגרידיאַנץ:
- באַנאַנע פּילד - 100 ג;
- ווייַס שאָקאָלאַד - 100 ג;
- צעלאָזן פּוטער - 50 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 60 ג;
- אַ יי איז גרויס - 1 שטיק;
- ווייץ מעל - 150 ג;
- מילך - 120 מל;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ.
צוגרייטונג
קלאַפּן די יי מיט צוקער, לייגן די ערשטער קעלט גהע, און דעמאָלט מילך, אָן סטאָפּפּינג וויפּינג. איצט ביסלעכווייַז גיסן די סיפטיד מעל מיט באַקינג פּודער און זאַלץ און ניד עס צו אַ מונדיר שטאַט. אין די סוף פון די פּעקל, מיר פאָרשטעלן bananas שנייַדן אין קליין קובעס און געהאַקט ווייַס טשאָקלאַץ און מישן. אין אַ ביסל באַטערד מאַפאַן מאָולדז, גיסן טייג וועגן צוויי-דריט פון זייער גאַנץ באַנד און קאָכן 25 מינוט אין אַ ויוון כיטיד צו 190 דיגריז. פאַרטיק באַנאַנע מאַפאַנז מיט ברעקלעך פון ווייַס שאָקאָלאַד קיל און באַצירן צו דיין לייקינג און פאַרלאַנג.