אין דעם אַרטיקל, מיר וועט זאָגן איר עטלעכע אָפּציעס, ווי צו גרייטן געשמאַק מאַשרומז מיט זויער קרעם. דעליסיאָוס קיילים זענען באקומען פון פּשוט און אַפאָרדאַבאַל פּראָדוקטן, וואָס זענען אויך צוגעגרייט לייכט און געשווינד.
מושראָאָמס אין סמעטענע מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- מאַשרומז - 1 קג;
- סמעטענע - 0,5 ל;
- שווער קעז - 300 ג;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
טשאַמפּיגאַנז זענען געזונט מייַן, שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך און בוילד אין סאָלטיד וואַסער ביז האַלב. דעריבער זיי זענען ארלנגעווארפן צוריק צו דער קאַלאַנדער צו מאַכן די גלאז פליסיק. איצט יבעררוק די מאַשרומז אין אַ טיף ראָוסטינג שיסל, לייגן זויער קרעם, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק און מליען פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה. בעת דעם צייַט זויער קרעם זאָל טיקאַן. אין דעם פאַל, די מאַשרומז דאַרפֿן צו קאַסע טייל מאָל. דעמאָלט מיר רייַבן קעז אויף אַ גרויס כאַבאַר, לייגן עס צו מאַשרומז אין זויער קרעם (מיר לאָזן עס אַ ביסל צו גיסן עס אויף שפּיץ), מישן עס. שפּריצן די רוען קעז און שיקן עס צו די ויוון פֿאַר 3-5 מינוט. אין אַלגעמיין, ווי די קעז קראַסט טורנס ראָזעווע, די שיסל איז גרייט.
מושראָאָמס אין זויער קרעם אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- מאַשרומז - 400 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- סמעטענע - 200 ג;
- זאַלץ, פעפער;
- פּעטרעשקע און קראָפּ.
צוגרייטונג
מושראָאָמס, שנייַדן אין ברעקלעך. אָניאָנס שנייַדן אין האַלב רינגס, און קעראַץ - סטראָוז. אין די שיסל מולטיוואַרקאַ גיסן די גרינס ייל, שטעלן די קעראַץ און אַניאַנז, קער אויף די "באַקינג" מאָדע. נאָך 15 מינוט צו די וועדזשטאַבאַלז מיר לייגן מאַשרומז, זאַלץ צו טעם. דערווייַל, זויער קרעם איז געמישט מיט געהאַקט הערבס, לייגן זאַלץ און פעפער. ווען די מאַשרומז זענען געזונט געפּרעגלט, לייגן זויער קרעם סאָוס און מליען פֿאַר אן אנדער 20 מינוט. טשעק אויב עס איז גענוג פליסיק, אויב עס איז נישט גענוג, איר קענען לייגן אַ ביסל וואַסער בעשאַס קוקינג. מושראָאָמס מיט זויער קרעם אין די מולטיוואַרק זענען גרייט. איר קענען דינען זיי מיט מאַקאַראָנען, מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער קאַרטאָפל ריבאַנז . Bon appetit!
ווייַס מאַשרומז אין סמעטענע
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס מאַשרומז - 500 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- סמעטענע - 5 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, גרינז - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
ערשטער מיר סאָרט אויס די מאַשרומז, מייַן און שנייַדן זיי. ציבעלע קענען זיין פיינלי געהאַקט, און איר קענען שנייַדן אין האַלב רינגס, דעמאָלט פּרעגלען עס אין פּוטער ביז רויט. נאָך דעם, מיר גיסן די מאַשרומז און פּרעגלען פֿאַר אן אנדער 10 מינוט, איצט לייגן די מעל, מישן ונ דורך און קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט. לייג זויער קרעם, זאַלץ צו טעם, ברענגען צו אַ קאָכן, און אַלע - קאַפּס, סטוד אין זויער קרעם, גרייט. איידער געדינט, שפּריצן זיי מיט געהאַקט הערבס.
מושראָאָמס בייקט אין זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
- מאַשרומז - 300 ג;
- סמעטענע - 200 ג;
- קעז - 100 ג;
- מעל - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
טשאַמפּיגאַנז זענען מייַן, אויב די מאַשרומז זענען קליין, עס איז גענוג צו שנייַדן זיי אין 2-4 טיילן. אויב גרויס, דעמאָלט ערשטער שנייַדן אין האַלב, און דעמאָלט מער פּלאַטעס. מיר אַריבערפירן די מאַשרומז צו די באַקינג שיסל, זאַלץ און מישן. מיר שיקן עס צו די ויוון מיט אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז פֿאַר 10 מינוט. בשעת מאַשרומז זענען בייקט, מיר רייַבן קעז. 2/3 פון די קעז איז געמישט מיט מעל און זויער קרעם, גיסן דעם געמיש פון מאַשרומז. און שפּריצן די רוען קעז אויף שפּיץ. מיר שיקן די פורעם מיט מאַשרומז ווידער צו די ויוון פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. ווען די קעז מעלץ און פארמען אַ גילדענע סקאָרינקע, קער אַוועק די ויוון. מושראָאָמס בייקט מיט זויער קרעם זענען געדינט הייס.
ווייַס מאַשרומז אין סמעטענע
ינגרידיאַנץ:
- הוט פון ווייַס מאַשרומז - 250 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- סמעטענע - 250 ג;
- זאַלץ, פעפער, גרינז - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מושראָאָמס זענען קלינד, מיר זענען שאַוינג מיט בוילינג וואַסער. אין אַ טיף פריינג פּאַן (אין וואָס מיר וועלן באַקן) גיסן אין זויער קרעם, לייגן אויס די דאַר ווייַס מאַשרומז, אַניאַנז, געהאַקט סלייסיז, זאַלץ און פעפער. מיר פאַרמאַכן די פריינג פּאַן מיט אַ דעקל און שטעלן עס אין די ויוון בייַ 220 דיגריז פֿאַר 10 מינוט. איידער געדינט, שפּריצן מיט געהאַקט הערבס. צו אַזאַ מאַשרומז די קאַרטאָפל בוילד "אין אַ מונדיר", אָדער קאַרטאָפל וואָרי איז גאנץ .