מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט אַ גאַנץ פּשוט, אָבער אין דער זעלביקער צייַט סאַטיספייינג, געשמאַק און ומגעוויינטלעך סאַלאַט מיט פריש קרויט און פלייש. ער וועט זיכער באַצירן דיין טיש און וועט ברענגען positive ימאָושאַנז צו די געסט.
סאַלאַט מיט קרויט, פלייש און גרין פּיז
ינגרידיאַנץ:
- פּעקינג קרויט - 100 ג;
- קאַנד גרין פּיז - 100 ג;
- קעז - 100 ג;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- לימענע - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מינסט פלייש - 200 ג;
- פריש קראָפּ - 1 בינטל;
- מייַאָנעז - 200 מל;
- גרין אַניאַנז.
צוגרייטונג
ערשטער לאָזן ס טאָן די סטאַפינג. אויב איר טאָן ניט גרייט, דעמאָלט דרייַ די פליישמילכל רינדערנס און כאַזער, לייגן אַ ביסל אַניאַנז. מיר שטעלן די צוגעגרייט סטאַפינג אין אַ סקאָווראָדע, אַ ביסל פּאָדסאַליווייַעם צו טעם און פּרעגען פֿאַר 10 מינוט, אַזוי עס קען נישט ברענען. דעריבער באַזייַטיקן עס פון די פייַער, לאָזן צו קילן אַראָפּ, און מיר ווענדן צו דער צוגרייטונג פון וועדזשטאַבאַלז.
מיר ריין די ציבעלע, וואַש עס און פיינלי צעהאַקן עס. פּווק ליפּנז זאַפט אין לימענע זאַפט און מאַרינייד עס פֿאַר וועגן 20 מינוט. כאַזער קרויט שרעדיד אין קליין סטריפּס, סיזאַנד מיט מייַאָנעז און געמישט. בולגאַריש פעפער איז פּראַסעסט, מיר באַזייַטיקן די זאמען און שנייַדן אין דין סטריפּס. קעז דרייַ פֿאַר אַ קליין גרילדלע.
ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען צוגעגרייט, אָנהייבן צו פאַרשפּרייטן די סאַלאַט אין אַ טיף קאַנטיינער אין לייַערס אָדער פּונקט ווי אַז. ערשטער שיכטע מיר לייגן קרויט, דעמאָלט מינסט פלייש און וועדזשטאַבאַלז. אויף פעפער מיר שטעלן די זויער אַניאַנז, וואָטערד מיט מייַאָנעז, שפּריצן מיט גרין קאַנד פּיז און גרין אַניאַנז. אויף שפּיץ, שפּריצן די שיסל מיט גרייטיד קעז, צייַט מיט מייַאָנעז און מישן. גרייט סאַלאַט מיט פּיקינג קרויט און פלייש לאָזן צו ברענען פֿאַר עטלעכע שעה, און דעמאָלט געדינט צו די טיש.
סאַלאַט מיט פלייש, קרויט, קעראַץ און ביץ
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער - 200 ג;
- ביץ - 150 ג
- ווייַס קרויט - 150 ג;
- קעראַץ - 150 ג;
- מייַאָנעז - 3 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
קודם לאָזן מיר צוגרייטן די פלייש: שנייַדן עס מיט דין שטרוי און פּרעגלען ביז גרייט. בעעטראָאָט איז געוואשן, קלינד און ראַבד אויף אַ מיטל כאַבאַר. קאַרראָץ זענען פּראַסעסט, שנייַדן די שאָלעכץ און אויך מאָל אויף אַן דורכשניטלעך כאַבאַרניק. מיט קרויט מיר באַזייַטיקן שלעכט בלעטער און פיינלי שטיל עס. אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ זענען טראַנספערד צו אַ שיסל אָדער אַ פאַן, געמישט, סיזאַנד מיט כאָוממייד מייַאָנעז אָדער זויער קרעם צו געשמאַק און ונ דורך געמישט ווידער. מיר שטעלן די גרייט סאַלאַט מיט פלייש און פריש וועדזשטאַבאַלז אין אַ טעלער און דינען עס אויף די טיש.