סאַנגריאַ איז אַ טראדיציאנעלן שפּאַניש אַלקאָהאָליקער טרינקען, וואָס איז צוגעגרייט אין אַן עכט שטייגער באזירט אויף רויט ווייַן, ליקער און פרוכט סלייסיז. סאַנגריאַ איז געניצט ניט בלויז צו כאַפּן די שטימונג, אָבער אויך ווי אַ ווייך טרינקען וואָס איר קענען הנאה אויף אַ הייס Spanish נאָכמיטאָג.
מיר וועלן גיין אַוועק פון דער קלאַסיש רעצעפּט און צוגרייטן סאַנגריאַ מיט שאַמפּאַניער.
ווי צו קאָכן סאַנגריאַ מיט שאַמפּאַניער?
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש - 1 נומער;
- בלובעריז - 1 נומער;
- מאַלענע - 1 נומער;
- סטראַוובערריעס -1 סט;
- נעקטאַרינע - 1 שטיק;
- קאָניאַק - 1/3 פון סט.
- אַפּריקאָס נעקטער - 1 נומער;
- שאַמפּאַניער - 1 פלאַש.
צוגרייטונג
קאַרש קלאָר פון סטעמס און ביינער, שנייַדן אין העלפט. בלועבערריעס און ראַזבעריז זענען לינקס גאַנץ, און די סטראָבעריז זענען שנייַדן אין 4 פּאַרץ. נעקטאַרינע איז פּיוראַפייד פון די שטיין און שנייַדן אין סלייסאַז. פאַרלייגן די בעריז מיט נעקטאַרינע אין אַ קרוג, גיסן נעקטער (אָדער אַפּריקאָס זאַפט) און שטעלן אין די פרידזש פֿאַר 1 שעה. ווי באַלד ווי די בעריז קיל, פּלאָמבירן זיי מיט קאָניאַק און קאַלט שאַמפּאַניער. דינען מיד נאָך קוקינג, אויב געוואלט, דעקערייטינג מיט מינץ בלעטער.
סאַנגריאַ מיט שאַמפּאַניער און ליקער
ינגרידיאַנץ:
- קאָניאַק - 2 טבספּ. spoons;
- מאַראַנץ ליקער - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער - 1/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- לימז - 2 ברעקלעך;
- נעקאַראַן - 1 שטיק;
- עפּל - 1 שטיק;
- שאַמפּאַניער - 1 פלאַש;
- "ספּרייט" - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
אין די סלוי מיר מישן קאָניאַק, מאַראַנץ ליקער (פֿאַר בייַשפּיל, קאָינטרעאַו) און צוקער. פּלאָמבירן די געמיש מיט לייַם זאַפט, מאַראַנץ, און מישן ביז די צוקער דיסאָלז. מיר לייגן apples און נעקטאַרינע צו די קרוג. פּלאָמבירן די פרוכט מיט שאַמפּאַניער אָדער פּראָסעקקאָ, און לייגן "ספּרייט" אָדער קיין אנדערע סאָדע מיט אַ לימענע טאַם. מיר דינען די טרינקען שטארק טשילד, דעקערייטינג מיט מינט בלעטער און פאַרפרוירן ווייַנטרויבן.
סאַנגריאַ מיט שאַמפּאַניער און סטראָבעריז
ינגרידיאַנץ:
- קאַווענע פלייש - 2 זאכן;
- טרוסקאַווקע - 6-8 ברעקלעך;
- שאַמפּאַניער - 300 מל;
- mint leaves;
- קאַווענע זאַפט - 300 מל.
צוגרייטונג
סטראָבעריז זענען קלינד פון די סטעמס און שנייַדן אין קוואדראט. האַלב פון די בעריז זענען שטעלן אין אַ קרוג מיט מינט בלעטער, און האַלב עס איז סקרייפּט מיט קאַווינס אין אַ בלענדער. דעלוטע די יאַגדע פּיוריי מיט קאַווענע זאַפט (איר קענען פאַרבייַטן עס מיט אַלאָו זאַפט, וואָס איז פאַרקויפט אין סופּערמאַרקיץ אָדער טרוסקאַווקע זאַפט מיט אַ קליין סומע פון לימענע) און גיסן די געמיש אין די קרוג. מיר גיסן קאַלט שאַמפּאַניער און מיד דינען, ווי געשמאַק סאַנגריאַ איז ייַז סאַנגריאַ.