Reflecting on what to prepare for breakfast or dinner, in order to satisfy hunger qualitatively, to fill the body with the right ingredients and vitamins, do not forget about rice pudding. א העל און געזונט שיסל, וואָס קענען קאָכן אין פארשיידענע ווערייישאַנז, וועט נעמען אַ מענטשיש אָרט אין די טעגלעך דיעטע.
ווי צו קאָכן רייַז קוגל?
לויט צו די קלאסישע טעכנאָלאָגיע, פּודינג פון רייַז, מילך און צוקער איז צוגעגרייט. אָפט, דער זאַץ פון די פאַרבייַסן איז סאַפּלאַמענטאַד מיט אַלע סאָרץ פון בשמים, ניסלעך, פריש פירות, בעריז און דאַר פרוכט, יעדער מאָל באקומען אַ נייַ, ריטשער און העל געשמאַק פון דעליקאַסיז.
- רייַז איז טכילעס בוילד מיט מילך און צוקער כּמעט ביז האַלב.
- דערגרייכן די רייַז באַזע מיט עגגס און אנדערע אַקאַמפּנימאַנץ לויט די רעצעפּט און שיקן פֿאַר ווייַטער היץ באַהאַנדלונג אין די ויוון.
- ווערסיעס אָן באַקינג זענען קאַמפּלאַמענטיד מיט וויפּט קרעם, זיס סאָסיז.
- ווען געדינט, רייַז קוגל איז סאַפּלאַמענטאַד מיט פירות, בעריז, ניסלעך, שאָקאָלאַד, צימערינג, אנדערע אַדאַטיווז צו דיין געשמאַק.
רייַז קוגל אין די ויוון - רעצעפּט
קלאַסיש רייַז קוגל איז אַ רעצעפּט וואָס איז אָפט עקסאַקיוטאַד מיט די דערצו פון רייזאַנז. אַראָמאַטיזע די פאַרבייַסן קענען זיין די דערצו פון וואַניללין, וואַניל צוקער אָדער ווי אין דעם פאַל, ווייל אויסגעגאסן אַ ביסל פריש לימענע זעסט אין די מילך באַזע. צו מקיים דעם רעצעפּט איר דאַרפֿן רייַז פון קייַלעכיק-גריינד פאַרשיידנקייַט.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 400 מל;
- רייַז - 100 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- רייזאַנז - 50 ג;
- צוקער - 50 ג;
- בוימל - 50 ג;
- לימענע - 1 שטיק;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- מעלט די פּוטער, פּרעגלען די רייַז אין עס ביז עס איז טראַנספּעראַנט.
- גיסן אין בוילינג מילך, וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ, פּינטעלע און בונד מיט סטערינג ביז האַלב-גרייט צו רייַז.
- קלעפּיק אין די יאָוקס וויפּט מיט צוקער, אַראָפּנעמען פון די טעלער.
- ראַיסינס זענען אויסגעגאסן מיט לימענע זאַפט, און נאָך 10 מינוט מוסיף צו די רייַז.
- קלעפּיק אין וויפּט ווי די פּראָטעינס, יבעררוק די מאַסע אין אַ פורעם און באַקן רייַז קוגל מיט רייזאַנז אין אַ 1-שעה ויוון כיטיד צו 170 דיגריז.
רייַז קוגל פֿאַר קינדער - רעצעפּט
רייַז קוגל פֿאַר קינדער איז צוגעגרייט אָן באַקינג אין די ויוון. צו באַקומען אַ מער יידל, קרימי געוועב פון די שיסל, איר קענען מייַכל די קאַשע איידער אַדינג די מילך בלענדער. עס איז דערלויבט צו לייגן פריש פרוכט צו די סלייסיז: apples, פּערז, bananas, אַלע מינים פון בעריז אָדער פּאַפּ פון בוילד קירבעס.
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 1 גלאז;
- מילך - 0.5 גלעזל;
- רייַז - 0.5 גלעזל;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
- קאָכן רייַז אין וואַסער פֿאַר 15 מינוט ביז האַלב.
- גיסן הייס מילך, קאָכן ביז די קוקינג פון טוווע, סוועטינג די מאַסע צו טעם.
- שלאָגן די יי, לייגן אַ לעפל פון מילך.
- גיסן אַ דין טראַפּ פון יי מאַס אין די רייַז, סטערינג, לייגן פרוכט אָדער בעריז.
- וואַרעם די מילך-רייַז קוגל בשעת סטערינג אַ מינוט, אַראָפּנעמען פון די טעלער
רייַז קוגל דיעטע - רעצעפּט
רייַז קוגל, די רעצעפּט פון וואָס וועט זיין דערלאנגט שפּעטער, איז פּאַסיק פֿאַר ינקלוזשאַן אין אַ קינדער 'ס אָדער דיעטע מעניו. ווי אַ גרונט קאָמפּאָנענט אין דעם פאַל, ברוין רייַז איז געניצט, וואָס איז געפּרעגלט אין מאַסלינע ייל און אָפּגעשעפּטע מילך, וואָס וועט מאַכן עס מעגלעך צו רעדוצירן די קאַלאָריק צופרידן פון די פאַרטיק עסנוואַרג ווי פיל ווי מעגלעך.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 300 מל;
- רייַז ברוין - 120 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- מאַסלינע ייל - 2 צפּ;
- רייזאַנז - 30 ג;
- צוקער פאַרטרעטער - געשמאַק.
צוגרייטונג
- ווייק רייזאַנז אין הייס וואַסער.
- פּרעגלען רייַז אין ייל, גיסן אין בוילינג מילך, ניד ביז די סאָפטנאַס פון די קאַשע.
- ווהיסק די יאָוקס מיט אַ סוויטאַנער, מישן אין קאַשע, אַראָפּנעמען פון די טעלער.
- לייג די רייזאַנז, און דעמאָלט דער פּראָטעין פּינע.
- אַריבערפירן די מאַסע אין מאָולדז און שיקן די רייַז דיעטע קוגל צו באַקן פֿאַר 30 מינוט בייַ 170 דיגריז.
פּודינג פון רייַז קאַשע
דער ווייַטער רעצעפּט וועט יפעקטיוולי נוצן די רוען רייַז אָדער רייַז קאַשע נאָך מיטאָג אָדער פרישטיק. אַדאַפּטינג די שיסל מיט געשלאגן עגגס און בראַונינג אין די ויוון מאָולדז וועט קענען צו אַססעסס די געשמאַק קעראַקטעריסטיקס פון די נייַ קולינאַריש שאַפונג, וואָס איז פאָלקס מיט די ענגליש זינט אלטע צייטן.
ינגרידיאַנץ:
- רייַז מילך קאַשע - 500 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 0.5 גלעזל;
- וואַניללין און צימערינג - 2 פּינטשעס יעדער;
- מילך - ½ טעפּל.
צוגרייטונג
- וויסק יאָוקס מיט צוקער, וואַניללין און מילך, לייגן צו רייַז קאַשע.
- פּראָצעס סעפּעראַטלי מיט אַ מיקסער ביז די פּינע איז דיק, לייג צו די רייַז מיט יאָוקס.
- אַריבערפירן די מאַסע אין ייליק פארמען און באַקן קוגל פון רייַז מילך קאַשע פֿאַר 30 מינוט בייַ 170 דיגריז.
רייַז פּודינג מיט הייַזקע קעז
אַ ויסגעצייכנט פאַרבייַסן אָדער זיך-געדינט שיסל פֿאַר פרישטיק אָדער מיטאָג וועט זיין קורד-רייַז פּודינג, צוגעגרייט מיט די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז. די געשמאַק קעראַקטעריסטיקס פון די דעליקאַסיז זענען מוסיף צו דער זאַץ פון די בעריז. ווען געדינט, דערגאַנג די זיסקייַט פון סוויטאַנד סמעטענע, קלעם, קאַנדענסט מילך.
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע - 2 טבספּ. spoons;
- רייַז - 3 טבספּ. spoons;
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מאַנגאַ - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - 6 טבספּ. spoons;
- בעריז - 150 ג;
- וואַניללין - צו טעם.
צוגרייטונג
- קאָכן רייַז און נאָך קאָאָלינג מישן מיט הייַזקע קעז, זויער קרעם, צוקער, מאַנגאָ, יאָוקס און וואַניללין.
- ווהיסק די געמיש ונ דורך, לייגן די בעריז.
- פּראָצעס אַרויף צו די פּיקס מיט אַ קניפּ פון זאַלץ פּראָטעינס, אַרייַנמישנ זיך מיט די קורד-רייַז באַזע.
- אַריבערפירן די מאַסע אין אַ פורעם און באַקן די רייַז פּודינג אין די ויוון פֿאַר 35 מינוט בייַ 180 דיגריז.
רייַז קוגל מיט apples - רעצעפּט אין די ויוון
א געשמאַק באקומען דורך רייַז קוגל, אויב איר קאָכן עס מיט די דערצו פון פריש apples און צימערינג. פרוכט פילונג איז געשטעלט צווישן צוויי לייַערס פון רייַז באַזע אָדער פּריפאַבריקייטיד סלייסיז פון אויבן. גרייט דיזערץ זענען ספּרינגקאַלד איידער געדינט מיט פּאַודערד צוקער אָדער סאַפּלאַמענטאַד מיט אַ קרעם פון קרעם מיט צוקער און וואַניל סמעטענע.
ינגרידיאַנץ:
- מילך און וואַסער - 0.5 ליטער יעדער;
- רייַז - 180 ג;
- apples - 4 ברעקלעך;
- עגגס - 5 פּקס .;
- לימענע זאַפט - 1 לעפעלע;
- צוקער - 100 ג;
- בוימל - 50 ג;
- וואַניל, צימערינג - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
- קאָכן רייַז אין וואַסער, לייגן מילך, וואַניל, לימענע זאַפט, צעלאָזן פּוטער.
- קלעפּן אין די ווייטוואַשעד און העלפט אַ געדינט פון צוקער יאָוקס, און דאַן וויפּט מיט די מנוחה פון די זיס קריסטאַלז פון פּראָטעינס.
- שנייַדן apples, שפּריצן מיט צימערינג, פּודער, מישן.
- לייגן די רייַז מאַסע און apples אין אַ פורעם, שיקן צו די ויוון כיטיד צו 180 דיגריז.
- נאָך 30 מינוט רייַז קוגל מיט apples וועט זיין גרייט.
רייַז קוגל מיט קירבעס
פּודינג פון רייַז און קירבעס איז אַ גרויס נוציק אָלטערנאַטיוו צו די געוויינטלעך קאַשע פֿאַר פרישטיק. לייגן עקסטרע טאַם דורך סמירינג די ייבערפלאַך פון די שיסל איידער באַקינג זויער קרעם און שפּריצן מיט צוקער. אַזאַ אַ מאַך וועט צושטעלן דעליקאַטי געשמאַק פלייווערז און האַלטן זייַן דזשויסינעסס אינעווייניק.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 0.5 ליטער;
- רייַז - 100 ג;
- קירבעס - 500 ג;
- וואַסער 100 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- וואַניללין - 1 קניפּ;
- צוקער - 50 ג.
צוגרייטונג
- קירבעס איז שנייַדן פיינלי און בוילד פֿאַר 10 מינוט.
- לייגן הייס מילך און רייַז קאָכן ינגרידיאַנץ ביז סאָפטנאַס פון די קאַשע, אויב נייטיק פּאָרינג מילך.
- צייַט די באַזע מיט צוקער, וואַניל.
- קלעפּיק אין די יאָוקס און וויפּט ווייץ, יבעררוק די מאַסע אין אַ פורעם און באַקן פֿאַר 15 מינוט בייַ 200 דיגריז.
טערקיש רייַז קוגל - רעצעפּט
עטלעכע ספּעציעל פֿעיִקייטן אין קוקינג זענען רייַז פּודינג. פון עגגס אין דעם פאַל, נאָר יאָוקס זענען געניצט, און אַ כאַראַקטעריסטיש נאָטיץ ווערט אַ רייפּ-ראָזעווע, אַפֿילו שאַרף סקאָרינקע אויף די ייבערפלאַך פון די נאַש, וואָס וועט געבן יינציק הערות און אַ אָנגענעם טעם פון זיסקייַט.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 1 ך;
- וואַסער - 1.5 טעפּלעך;
- רייַז - 100 ג;
- קראָכמאַל - 2 טבספּ. spoons;
- יאָוק - 1 שטיק;
- צוקער - 0,5-1 טעפּל;
- וואַניללאַ - געשמאַק.
צוגרייטונג
- רייַז איז אויסגעגאסן מיט וואַסער און קאָכן מיט סטערינג ביז די וואַסער יוואַפּערייץ.
- גיסן אין קאַלט מילך, לייגן וואַניל, צוקער און קאָכן ביז ווייך.
- קראָכמאַל איז געמישט מיט אַ קליין חלק פון די לינקס מילך, געמישט אַ ביסל אין קאַשע, העאַטעד פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט.
- אַריבערפירן די מאַסע אין מאָולדז, שמירן די שפּיץ מיט אַ יאָוק.
- שיקן די טערקיש רייַז פּודינג צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון און שטיין ביז אַ סקאָרינקע איז ברוין.
רייַז קוגל מיט באַנאַנע - רעצעפּט
רייַז קוגל מיט אַ באַנאַנע איז צוגעגרייט אָן די דערצו פון עגגס און סאַבסאַקוואַנט באַקינג אין די ויוון, טורנס אויס צו זיין ווייך און קרימי אין געוועב. ווען גרייט, די פאַרבייַסן איז ספּאַסיפיקלי ספּרינגקאַלד מיט צימערינג, וואָס, אויב געוואלט, קענען זיין ריפּלייסט אָדער סאַפּלאַמענטאַד מיט אנדערע אַדאַטיווז: ניסלעך, שאָקאָלאַד, קאָקאָסנוס טשיפּס.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 750 מל;
- וואַסער - 500 מל;
- רייַז - 200 ג;
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל;
- bananas - 4 ברעקלעך;
- צוקער - 1/3 טעפּל;
- צימערינג - 0,5 צפּ.
- וואַניל, זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
- זאַלץ און רייַז זענען ארלנגעווארפן אין די וואַסער, בוילד ביז די נעץ איז אַבזאָרבד.
- לייג צוקער, מילך, צימערינג, קאָכן פֿאַר 10 מינוט סטערינג.
- דילוטע אַ קליין חלק פון מילך קראָכמאַל, ינדזשעקטיד אין די רייַז מאַסע, קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
- קאָך אין די געהאַקט bananas, קיל די מאַסע.
- פאַרבייַסן איז געדינט, ספּרינגקאַלד מיט צימערינג, דעקערייטאַד מיט באַנאַנע סלייסיז און מינץ.
רייַז קוגל מיט פרוכט סאָוס
סאַפּרייזינגלי כאַרמאָוניאַסלי קאַמפּלאַמענטיד דורך רייַז קוגל פרוכט סאָוס, וואָס קענען זיין געמאכט פון קיין פרוכט און יאַגדע מישן מיט די דערצו פון צוקער און קראָכמאַל. ברוד קאַשע קענען זיין בייקט צו אַ ראָזעווע סקאָרינקע אין די ויוון מיט די דערצו פון וויפּט עגגס אָדער, נאָך ינטערווינינג בשעת קוקינג אַ ביסל קראָכמאַל, קיל צו פרירן אין די קעלט.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 750 מל;
- וואַסער - 500 מל;
- רייַז - 5 טבספּ. spoons;
- ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 1 טעפּל;
- פרוכט און יאַגדע מישן - 300 ג;
- קראָכמאַל - 1-2 סט. ספּונז.
צוגרייטונג
- קאָכן רייַז אין וואַסער, לייגן מילך, קאָכן ביז ווייך גריינז.
- גיסן העלפט פון די צוקער, וואַרפן די פּוטער, אַרייַנמישנ זיך מיט די יאָוקס, אַראָפּנעמען פון די פייַער.
- לייג דעם פּראָטעין פּינע און באַקן די מאַסע אין די פארמען ביז רייטלענ זיך אין די ויוון.
- פירות און אויב געוואלט, די בעריז זענען ערלויבט אין די פאַן מיט די דערצו פון צוקער, טיקאַן מיט קראָכמאַל.
- דינען די פאַרטיק רייַז קוגל מיט פרוכט און אַקאַמפּאַניינג זאַפט.
רייַז מעל פּודינג
פּודינג פון רייַז איז אַ רעצעפּט מיט אַ פּלאַץ פון ינטערפּריטיישאַנז. די פאלגענדע וואַריאַנט פון צוגרייטונג פון דעליקאַסיז אַסומז פּרילימאַנערי גרינדינג פון גראָאַץ אַרויף צו אַ מעל צושטאַנד פֿאַר וואָס עס איז מעגלעך צו נעמען מייַלע פון אַ קאַווע מילכל. דעם שטייגער וועט נישט בלויז רעדוצירן די צייַט פון קוקינג פאַרבייַסן, אָבער אויך באַקומען אַ מער יידל געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 1 ך;
- רייַז - 100 ג;
- בוימל - 1 לעפעלע;
- פּאַודערד צוקער - 0,5-1 גלאז;
- צימערינג - 2 צפּ.
- בלעטער פון מינץ.
צוגרייטונג
- רייַז איז ערד צו אַ מעלאָכע.
- אין בוילינג מילך, צעלאָזן די פּודער, גיסן אין די מעל, סטערינג די מאַסע מיט אַ וויסק.
- קאָכן די רייַז מאַסע פֿאַר 20 מינוט מיט סטערינג, דעמאָלט לייגן אויס אויף קרעמאַנקאַם, שפּריצן מיט צימערינג, קיל און דינען מיט מינט בלעטער.
רייַז קוגל איז אַ רעצעפּט אין אַ מולטיוואַריאַטע
עס איז גרינג און פּשוט צו קאָכן רייַז קוגל אין אַ מולטיוואַריאַט . און ברוד, און ראָוסטיד רייַז באַזע אין איין שיסל, וואָס סאַוועס צייַט און ילימאַנייץ וידעפדיק מינץ פון יוטענסאַלז. די פארגעלייגט זאַץ קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט רייזאַנז, אנדערע דאַר פרוכט. עס איז וויכטיק, נאָך די סוף פון די פּראָגראַם סיגנאַל, נישט צו עפענען די דעקל פון די מיטל איידער קאָאָלינג אַראָפּ.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 600 מל;
- רייַז - 200 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- ייל - 20 ג;
- צוקער - 100 ג;
- קראָכמאַל - 1 לעפעלע;
- האָניק - 3 טבספּ. spoons;
- קאָקאָסנוס טשיפּס - 50 ג;
- לימענע שאָלעכץ.
צוגרייטונג
- מישן רייַז, מילך, שייווינגז, לימענע פּעסט און צוקער אין די שיסל.
- צוגרייטן די ינגרידיאַנץ אין די מילך קאַשע מאָדע ביז די סוף פון די פּראָגראַם.
- ריין די יאָוקס מיט קראָכמאַל און האָניק, לייגן וויפּט ווייץ ביז זיי אַרייַנמישנ זיך מיט די ריזאַלטינג פּינע אין די רייַז קאַשע.
- באַשטימען די מיטל צו "באַקינג", צוגרייטן די קוגל פֿאַר 40 מינוט.
רייַז קוגל אין מייקראַווייוו ויוון
דער צוגרייטונג פון רייַז קוגל אין די מייקראַווייוו ויוון איז זייער סימפּלאַפייד און אַקסעלערייטיד. אין אַ ענלעך שטייגער, אויב איר האָבן די רעכט ינגרידיאַנץ אָן פיל קאָנפליקט, איר קענען טראַכטן פון אַ האַרציק און נערעוודיק פרישטיק פֿאַר די גאנצע משפּחה. די קוקינג צייַט קען זיין אַנדערש פון דעם דערקלערט און זיין באשלאסן דורך דערפאַרונג ינדיפּענדאַנטלי.
- מילך - 600 מל;
- וואַסער - 300 מל;
- רייַז - 7 טבספּ. spoons;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- ייל - 40 ג;
- צוקער - 100 ג;
- רייזאַנז, צימערינג, ניסלעך - צו טעם.
צוגרייטונג
- אין דעם קעסל פֿאַר די מייקראַווייוו לייגן רייַז, ייל, גיסן אין וואַסער, צוגרייטן די קאַמפּאָונאַנץ אונטער די דעקל פֿאַר 10 מינוט.
- לייגן 0.5 ליטער פון מילך, קאָכן פֿאַר 2 מינוט.
- סעפּאַראַטלי, יאָוקס זענען ערד מיט צוקער און פּראָטעינס צו פּינע און אָלטערנאַטלי געמישט צוזאַמען מיט רייזאַנז און ניסלעך אין די רייַז באַזע.
- פאָרזעצן צו קאָכן די פּודינג נאָך 5 מינוט.