סאָסידזשיז קוטלעץ זענען אַ אָריגינעל, אלא פּשוט און שפּאָרעוודיק שיסל וואָס קענען זייַן געדינט מיט קיין גאַרניש! מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע רעצעפּט, און איר עקספּערימענט אין דיין אייגן דיסרעשאַן.
פּאָטאַטאָ קוטלעץ מיט ווורשט
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 6 פּקס .;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- סאָסידזשיז - 7 ברעקלעך;
- יי - 2 ברעקלעך;
- בשמים;
- לאָראַל בלאַט;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
אַזוי, פּאַטייטאָוז זענען קלינד, בוילד ביז האַלב אין אַ ביסל סאָלטיד וואַסער מיט די דערצו פון לאָראַל בלעטער. ווייַטער, מיר קילן עס און רייַבן עס אויף אַ קליין טיים. לאָמפּ גרינדינג און פּאַססערועם אויף אַ העאַטעד סקאָווראָדע אין גרינס בוימל צו דורכזעיקייַט, און דעמאָלט לייגן צו די פּאַטייטאָוז. צו די גאַנץ מאַסע, פאָרן אין עגגס, זאַלץ צו טעם און מישן ביז כאָומאַדזשיניאַס. פראַנקפורטערס זענען קלינד פון די פּאַקקאַגינג, שרעדיד אין קרייזן און לייטלי בראַונד אין אַ סקאָווראָדע. איצט מיר נעמען אַ קליין סומע פון מאַשט פּאַטייטאָוז און פאָרעם אַ שטיקל פון עס. מיר פאַרשפּרייטן די סאָסידזשיז פון אויבן און לייטלי דריקן זיי צו די באַזע, פאָרמינג אַ קוטלעט. מיר פּאַן יעדער אין מעל און פּרעגלען פון צוויי זייטן צו אַ רודי סקאָרינקע. נאָך וואָס, מיר יבעררוק זיי צו אַ שיסל און דינען זיי מיט פּיקאַלז און באַליבט סאָסיז.
קוטלעץ פון סאָסידזשיז און קעז
ינגרידיאַנץ:
- שווער קעז - 200 ג;
- סאָסידזשיז - 4 ברעקלעך;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 4 טבספּ. spoons;
- קאַרטאָפל טשיפּס - 200 ג;
- סמעטענע - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
סאָסידזשיז זענען קלינד, גרייטיד אויף אַ כאַבאַרניק, געמישט מיט גרייטיד קעז, שלאָגן די יי, שטעלן זויער קרעם און גיסן אין די מעל. טשיפּס זענען גיסן אַנטו אַ קאַטינג ברעט, באדעקט מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך און קרושד מיט אַ קיך האַמער. דעמאָלט גיסן די קראַשט טשיפּס אין די פריער צוגעגרייט פאָרסמעאַט און מישן. נאָך דעם, מיר פאָרעם קליין קוטלעץ מיט אונדזער הענט און פּרעגלען זיי אין אַ וואָרמד גרינס בוימל ביז גרייט. נו, אַז ס אַלע, די אָריגינעל און געשמאַק קעז קוטלעץ מיט ווורשט זענען גרייט!
קוטלעץ פון סאָסידזשיז און קראַב סטיקס
ינגרידיאַנץ:
- קראַב סטיקס - 300 ג;
- סאָסידזשיז - 2 ברעקלעך;
- קעז שווער - 200 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מעל - 3 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- בשמים;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
קראַב סטיקס זענען אַוועקגענומען פון דעם פּעקל, און צוזאַמען מיט קעז און סאָסידזשיז מאָל אויף אַ כאַבאַרניק. דעריבער גיסן אַלץ אין אַ שיסל, לייגן די סקוויזד דורך די פּרעסן קנאָבל, ברעכן די עגגס און גיסן ביסלעכווייַז מעל. סאָלים די טייג צו געשמאַק און מישן עס געזונט מיט אַ לעפל. אין די פריינג פּאַן גיסן די בוימל און וואַרעם עס. פון די צוגעגרייט טייג מיר קלייַבן אַוועק קליין ברעקלעך, מיר פאָרעם פון זיי ביסל ביטן, מיר פאַלן אין מעל און פּרעגלען ביז גילדענע ברוין.