קירבעס פאַרבייַסן איז ניט בלויז אַ זייער אָריגינעל, אָבער אויך אַ נוציק מייַכל וואָס פשוט דאַרף צו זיין קעסיידער אַרייַנגערעכנט אין דיין דיעטע צו צושטעלן די גוף מיט די פעלנדיק וויטאַמינס. עס וועט אַוואַדע ביטע אַלעמען מיט זייַן גלייַכן טעם און ווערן אַ באַליבט נאַש אין ווינטער קאַלט! מיר וועט זאָגן איר עטלעכע אָפּציעס ווי צו מאַכן אַ קירבעס פאַרבייַסן, און איר וועט געפֿינען די מערסט פּאַסיק און אַפאָרדאַבאַל פֿאַר זיך.
קירבעס און עפּל פאַרבייַסן
ינגרידיאַנץ:
- ערד צימערינג - 1 לעפעלע;
- וואָלנאַץ - 30 ג;
- פריש קירבעס - 400 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- רויט עפּל - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 4 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
קירבעס איז קלינד, אַראָפּנעמען אַלע די זאמען מיט אַ לעפל און צעהאַקן די פּאַפּ מיט מיטל לאָבולעס. מיר אויך מייַכל די apples: מיר שנייַדן די שאָלעכץ מיט אַ מעסער, נעמען די זאמען און פּיצל דורך לאָבולעס. ווייַטער, מיר נעמען אַ טיף פריינג פּאַן, וואַרעם עס אַרויף, שטעלן אַ שטיק פון פּוטער און צעשמעלצן עס. דעריבער לייגן אויס דעם קירבעס מיט apples און שפּריצן אויף דעם טעם פון צוקער. קלעפּיק, דעקן מיט אַ דעקל און מליען אויף נידעריק היץ פֿאַר 15 מינוט. אויב די קירבעס האט נישט געגעבן זאַפט בעשאַס דעם צייַט, גיסן אַ ביסל וואַסער. ווען עס ווערט ווייך, וואַרפן די ערד צימערינג און צוקער געשמאַק. דערנאך אַראָפּנעמען די דעקל און יוואַפּערייט די וידעפדיק פליסיק. מיר שטעלן די צוגעגרייט זיס קירבעס פאַרבייַסן אין אַ שיסל און דינען עס צו די טיש, ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט וואָלנאַץ.
קירבעס און מאַראַנץ פאַרבייַסן
ינגרידיאַנץ:
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- פריש קירבעס - 1 קג;
- צוקער - 850 ג.
צוגרייטונג
פון דעם קירבעס, דזשענטלי שנייַדן די הויט מיט אַ מעסער, באַזייַטיקן די זאמען, און שנייַדן די פלייש אין קליין קובעס. מאַראַנץ איז אויך קלינד און פיינלי שרעדיד. דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן עס צו די קירבעס און גיסן עס אַלע מיט צוקער. נאָך דעם, מיר שטעלן באַזונדער די שיסל באַזונדער און לאָזן עס ביז די קריסטאַלז גאָר צעלאָזן. ווייַטער, שטעלן די קיילים אויף די פייַער און קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן אַ שעה נאָך בוילינג. איצט די הייס מאַסע איז אויסגעגאסן איבער סטעראַלייזד דזשאַרז און ראָולד זיי מיט פּראָסט קאָווערס. מיר שיקן די פאַרבייַסן צו די פרידזש און טאָן וועגן 12 שעה. אין די סוף פון צייַט, אַ געשמאַק מייַכל וועט זיין גרייט.
פאַרבייַסן פון קירבעס מיט האָניק
ינגרידיאַנץ:
- פריש קירבעס - 300 ג;
- האָניק בלום - 1 לעפעלע;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- וואַסער געפילטערט - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
פֿאַר די צוגרייטונג פון פאַרבייַסן פון קירבעס אין די ויוון, די גרינס איז פּילד און שרעדיד מיט סטריפּס בעערעך 1 סענטימעטער דיק. איצט לאָזן ס צוגרייטן דעם סירעפּ: פאַרבינדן די האָניק מיט די פּוטער און צעפירן עס מיט אַ ביסל וואַסער. מיר שטעלן דעם קירבעס אין אַ פורעם, וואַסער עס מיט סירעפּ און שטעלן עס אין אַ הייס ויוון פֿאַר 30 מינוט, ביז ווייך. דעמאָלט שפּריצן עס מיט צוקער און לאָזן די פאַרבייַסן פון די בייקט קירבעס אין די ויוון פֿאַר אן אנדער 10 מינוט.
פאַרבייַסן פון קירבעס מיט באַנאַנע
ינגרידיאַנץ:
- פריש קירבעס - 400 ג;
- bananas - 2 ברעקלעך;
- לימענע - 1 שטיק;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- קרעם 33% - 150 מל;
- דזשעלאַטאַן - 7 בלעטער.
צוגרייטונג
קירבעס איז קלינד, שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און קאָכן פֿאַר אַ פּאָר, ביז ווייך, וועגן 30 מינוט. געלאַטין ווייקן פרי אין קאַלט וואַסער און לאָזן פֿאַר 5 מינוט. דעם מאָל, מיר פאַרבינדן אַ קירבעס, פּילד bananas אין אַ שיסל, שפּריצן צוקער און קוועטשן זאַפט פון די לימענע. מיר שלאָגן אַלץ צו אַ פּיוריי שטאַט און גיסן אויס די צעלאָזן דזשעלאַטאַן. בעעמעס מישן אַלץ, דעקן מיט אַ דעקל און לייגן עס אין די פרידזשידער. די טיקאַנד מאַסע איז ווידער ונ דורך מיט אַ מיקסער, סעלינג די העכסטן גיכקייַט. די ריזאַלטינג געמיש אין קאָנסיסטענסי זאָל ריזעמבאַל אַ האָמאָגענאָוס געל סופליי. נאָך דעם, מיר פאַרשפּרייטן די נאַש אויף הויך ברילן און ריין ביז גאָר פאַרגליווערט אין די פרידזשידער. איידער געדינט, וויסט ביז קרימי קרעם און באַצירן די סופליי, און דעמאָלט שפּריצן אַלץ מיט ערד צימערינג.