דער פראנצויזיש טשיזקייק איז קאטעגאריש אַנדערש פון די געוויינטלעך פֿאַר אונדז מין פון בייקינג ווייַל די "פראנצויזיש" ווערסיע קוקט ווי אַ פּיראָג מיט אַ יידל קורד פילונג, וואָס איז באדעקט מיט אַ שיכטע פון קריספּי טייג. א אָנגענעם און ומגעוויינטלעך פאַרשיידנקייַט פון קלאַסיש נאַש מיר וועלן לערנען צו צוגרייטן אין דעם אַרטיקל.
דער רעצעפּט פֿאַר פראנצויזיש טשיזקייק מיט הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 2 זאכן;
- פּוטער - 200 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע.
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- צוקער - 200 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- וואַניל צוקער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מעל סיפט און מישן מיט באַקינג פּודער. אייז בוימל איז געהאַקט אין קליין ברעקלעך צוזאַמען מיט מעל געמיש. טיילן די ריזאַלטינג מאַסע אין צוויי טיילן, איינער פון וואָס איז געשטעלט אין אַ גריסט פאָרעם.
הייַזקע קעז, צוקער און עגגס וויסק בלענדער ביז כאָומאַדזשינאַטי, לייגן וואַניל צוקער צו געשמאַק. גרייט צו פּלאָמבירן די פילינגז אויף שפּיץ פון די ברעקלעך, פּלאָמבירן די מנוחה מיט ברעקלעך און שטעלן די פראנצויזיש טשיזקייק מיט דעם הייַזקע קעז אין די ויוון. צוגרייטן די שיסל וועט זיין 40-45 מינוט בייַ 180 דיגריז. איר קענען דינען ביידע קאַלט און הייס.
ווי צו באַקן אַ פראנצויזיש טשיזקייק?
דער טשיזקייק לויט דעם רעצעפּט איז מער לאַוויש, נערישינג, מיט אַ פּלאַץ פון לייַערס. אַזאַ אַ נאַש איז אָנגענעם צו באַלעווען זיך אויף טעג פון דיייץ.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 200 ג;
- יי - 1 שטיק;
- סמעטענע - 220 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- צוקער - 100 ג.
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- צוקער - 150 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- וואַניל עקסטראַקט - 1/3 פון אַ לעפל;
- פּוטער - 1 טבספּ. לעפל;
- סעמאַלינאַ - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
איידער איר צוגרייטן אַ פראנצויזיש טשיזקייק, לאָזן ס מאַכן די פילונג: זאַלץ, צוקער און עגגס וויסק, לייגן דאָרט מאַשט קורד, וואַניל עקסטראַקט, ווייך פּוטער און מאַנגאָ. סטירינג. אין דעם בינע, די פילונג קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט קיין אַדאַטיווז:
איצט מיר פאָרן צו די פּרובירן: מישן עגגס, צוקער און זאַלץ, לייגן זויער קרעם און גיסן די סיפטיד מעל מיט באַקינג פּודער. צעשמעטערן די טייג ביז גלאַט.
אין די יילד פאָרעם, לייגן האַלב די טייג, האַלב די פילונג אויף עס און איבערחזרן די פּראָצעדור. מיר שטעלן די טשיזקייק אין די ויוון פֿאַר 1 שעה אין 180 דיגריז. נאָך די צוגרייטונג איז פאַרטיק, די פאַרבייַסן זאָל זיין גענומען אויס פון די פורעם, קולד, און דעמאָלט געדינט מיט טיי , קאַמפּאָוט אָדער מילך.