קיווי פרוכט איז לעפיערעך יונג, אָבער טראָץ דעם, אין אַזאַ אַ קורץ צייַט, עס איז געווען מאַדזשאַלד צו פּלאָמבירן די קאָונטערס פון ממש אַלע די פרוכט מארקפלעצער פון דער וועלט. מיר געלערנט וועגן אים נאָר אין די 19 יאָרהונדערט. דאס עקזאָטיש פרוכט לעבן אין לענדער מיט אַ וואַרעם קלימאַט און עס זענען פילע פון זיי, עס איז וואַקסן אין איטאליע, ספּאַין, ישראל, ניו זילאַנד. דאַנק צו דעם, מיר האָבן צוטריט צו קיווי אַלע יאָר קייַלעכיק.
עס איז אַ מיינונג אַז קיווי געקומען צו אונדז פון ניו זילאַנד, אָבער דאָס איז נישט אַזוי, זייַן כאָומלאַנד איז טשיינאַ. ניט פֿאַר גאָרנישט ווייַל ער איז גערופן כינעזיש אַגרעסן. אין יענע טעג, כינעזיש גוסבעריז זענען נישט ווי אין גרויס פאָדערונג ווי איצט, און ווען עס איז געבראכט צו די לענדער פון ניו זילאַנד, עס איז געגעבן אַ נייַ נאָמען - "קיווי", אין כּבֿוד פון די נאציאנאלע סימבאָל - פייגל פון קיווי.
זאַץ און קאַלאָריק צופרידן פון קיווי
קיווי באַרימט ניט בלויז פֿאַר זייַן ווונדערלעך טעם, אָבער אויך פֿאַר זייַן רייַך זאַץ.
עס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן און מאַקראָנוטריענץ. אין דערצו, עס אויך כּולל אַ פּלאַץ פון ינדיגעסטיבלע סעליאַלאָוס, פאַרשידן אָרגאַניק אַסאַדז, קעראַטין, ענזימעס, פלאַוואָנאָידס, מאָנאָ-און דיסאַקטשאַרידעס.
די פרוכט איז רייַך אין די פאלגענדע מיקראָ-און מאַקראָועלעמענץ:
- פּאַטאַסיאַם;
- קאַלסיום;
- מאַגניזיאַם;
- sodium;
- phosphorus;
- אייַזן;
- יאָדינע;
- קופּער;
- פלאָרין;
- באָראָן.
די וויטאַמייזד זאַץ פון קיווי טוט נישט געבן העכערונג צו צווייפל נוצלעך. קיווי איז אַ אַוועקלייגן פון וויטאַמין C, ווי פיל ווי 180 מג פּער 100 גראַמז! און דאָס מיינט אַז עסן נאָר אַ פּאָר פון קיווי פירות, איר וועט זיין ענקריסט דיין גוף מיט די טעגלעך ינטייק פון וויטאַמין C, וואָס אין 100 גראַמז פון פרוכט כּולל אַרויף צו 150% פון די טעגלעך דאָזע. וויטאַמין C איז איינער פון די מערסט שטאַרק נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ. רעכט צו זייַן הויך צופרידן, קיווי וועט זיין גאָר נוציק פֿאַר די פאַרהיטונג פון פאַרשידן ינפעקטיאָוס חולאתן.
דערצו, עס איז אַ מיינונג אַז ער פּריווענץ די פּאַסירונג פון פריערדיק גראַעינג. דעפיסיענסי פון וויטאַמין C פירט צו די פאָרמירונג פון רינגקאַלז - עס ס שוין באקאנט פֿאַר זיכער.
אויך אין קיווי וויטאַמינס זענען קאַנטיינד:
- פּפּ;
- א;
- ב 1, ב 2, ב 6, ב 9;
- E.
רעגולער נוצן פון קיווי וועט פארשטארקן די ימיון סיסטעם, רעדוצירן די ריזיקירן פון רהעומאַטיק און אָנקאָלאָגיקאַל חולאתן, און אויך פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון וראָליטהיאַסיס. עס בענעפיץ די רעספּעראַטאָרי סיסטעם און סטייבאַלייז בלוט דרוק. אויך קיווי קענען באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף, נאָרמאַלייז די ינטעסטאַנאַל ראָבאָט און פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם. אָבער דאָס אַלע האָבן עטלעכע באַטייַט, ווי לאַנג ווי מיר טאָן ניט וויסן די קאַלאָריע צופרידן פון קיווי. נאָך אַלע, אין נאַטור עס איז אַ מאַסע פון נוצלעך, אָבער, וויי, ניט דיעטאַרי פּראָדוקטן.
קאַלאָריע צופרידן פון קיווי פרוכט
קיווי פרוכט איז ניט בייַ אַלע הויך-קאַלאָריע. זייַן ענערגיע ווערט פּער 100 ג איז 48 קייקאַל, אַזוי מוטיק אַרייַן עס אין דיין דיעטע, עס וועט נישט ברענגען שאָדן צו די פיגור, אָבער נאָר די פאַרקערט!
דאַנק צו די ענזימעס קאַנטיינד אין עס, עס העלפט צו פאַרגיכערן די מאַטאַבאַליזאַם, וואָס איז אַ זייער וויכטיק אַספּעקט אין לוזינג וואָג.
די פירות אַנטהאַלטן ספּעציעל ענזימעס אַז העכערן די גיך ברעאַקדאָוון פון פאַץ. אַזאַ ענזימעס זענען געפונען אין פילע סיטרוס פרוכט, געזונט, חוץ פֿאַר זיי, און אין קיווי.
מעסיק און געהעריק דערנערונג, פון קורס, וועט יווענטשאַוואַלי פירן צו דער געוואלט רעזולטאַט. אבער אין סדר צו גיכקייַט אַרויף דעם פּראָצעס, איר קענען מאָל אַמאָל אַ וואָך אַנלאָודינג טעג פֿאַר קיווי. בעת דער גאנצער טאָג איר זאָל עסן קיווי און נאָר, און אין דער זעלביקער צייַט אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז.
דער ווייַטער טאָג, אַ לאָנטש שורה פון 1-1.5 קג איז געראַנטיד צו איר. אויב איר קענען ניט וואַרטן צו זען די געוואלט פיגור אויף די וואָג און איר ווילן צו דערגרייכן דיין ציל ווי געשווינד ווי מעגלעך, דעמאָלט די דיעטע פֿאַר קיווי איז די רובֿ! עס זענען פילע דיייץ, מיט פאַרשידענע דוראַטיאָנס און מעניוז. די באַזע איז אונדזער באַליבט "סינאָ-ניו זילאַנד" פרייַנד. דער הויפּט סוד וואָס וועט מאַכן דיין וואָג אָנווער פּשוט און שנעל איז אַ בערייש כעזשבן פון קאַלאָריעס:
- קאַלאָריק ווערט פון 1 קיווי - 29 קייקאַל;
- קיווי קאַלאָריק צופרידן פּער 100 גראַמז - 48 קייקאַל;
- די קאַלאָריע צופרידן פון אַ קילאָ פון פרוכט איז 480 קייקאַל.