פּשוט און בודזשעט סנאַקס זענען ידעאַל פֿאַר אַ גרויס-וואָג סעודה, דער ציל פון וואָס איז פידינג אַ גרויס נומער פון געסט מיט גענוג. איינער פון די קיילים איז אַ מער סאַלאַט מיט קנאָבל און קעז. די מערסט צוטריטלעך ינגרידיאַנץ פון דעם פֿאַרבייַסן, זיך איינגעשריבן צוזאַמען, פאָרמינג אַ מינימאַליסטיק, אָבער סאַפּרייזינגלי געשמאַק שיסל.
קעז סאַלאַט מיט קעראַץ און קנאָבל
דעם שיסל פון אַ קאַלט פֿאַרבייַסן קענען זיין לייכט פארקערט אין אַ הייס איינער דורך פארשפרייטן די סאַלאַט איבער טאָסט אָדער טאַרטלעץ און שיקט עס אונטער די גריל ביז די קעז מעלץ.
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 420 ג;
- שווער קעז - 480 ג;
- קנאָבל - 3 ציין;
- מייַאָנעז - 230 ג;
- עגגס - 3 פּקס.
צוגרייטונג
נאָך וואַשינג די קעראַץ, קאָכן עס פֿאַר נישט מער ווי 12 מינוט צו פאַרווייכערן עס, אָבער עס איז נאָך בלייבט געדיכט, אַנדערש עס וועט זיין שווער צו רייַבן עס. קאָכן די קעראַץ און ריין זיי נאָך עס האט קולד. קנאָבל און צונויפגיסן מיט מייַאָנעז. עגגס קאָכן, און נאָך קאָאָלינג ריין און מאָל. רייַבן די קעז. מישן די גרייטיד קאַראַץ מיט קעז און געהאַקט עגגס, און צוגרייטן אַ פֿאַרבייַסן מיט קנאָבל מייַאָנעז. סאַלאַט מיט קעראַץ, קעז, קנאָבל און יי ערשטער קיל, און בלויז דינען.
סאַלאַט פון רוי קעראַץ מיט קנאָבל און רוסקס
צי ניט ווי האָמאָגענאָוס אין זייַן קאָנסיסטענסי סנאַקס? דעמאָלט טאָן נישט קאָכן די קעראַץ, אָבער לאָזן עס רוי, אַזוי אַז די ברעקלעך זענען פּלעזאַנטלי קרונטשינג אויף די ציין.
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 430 ג;
- דידזשאָן זענעפט - 15 ג;
- לימענע זאַפט - 15 מל;
- גרינס בוימל - 25 מל;
- פעטאַ קעז - 85 ג;
- אַ האַנדפול פון גרין פּעטרעשקע און פעדערז אַניאַנז;
- קנאָבל - 2 ציין;
- קראַקערז - 40 ג.
צוגרייטונג
נאָך פּילינג די קעראַץ, רייַבן זיי און מישן מיט קלאָר סאָוס פון אַ געמיש פון זענעפט, לימענע זאַפט און פּוטער. לייג די שיסל מיט קנאָבל פּאַפּ און געהאַקט גרינז, און דעמאָלט דינען, ספּרינגקאַלד מיט קראָוטאָנס און פעטאַ.
סאַלאַט רעצעפּט מיט קעראַץ, קעז און קנאָבל
צו טעם די סאַלאַט פארקערט מער קרימי, נוצן פיוזד אָדער ווורשט קעז אַנשטאָט פון די געוויינטלעך.
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 370 ג;
- קנאָבל - 5 ציין;
- מייַאָנעז - 75 ג;
- ווורשט קעז - 470 ג.
צוגרייטונג
צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ פון דער רשימה: מער און ווורשט קעז, צעהאַקן קנאָבל מיט אַ קניפּ פון גרויס זאַלץ און מישן מיט מייַאָנעז. איצט עס בלייבט צו פאַרבינדן אַלע קאַמפּאָונאַנץ צוזאַמען. איר קענען פשוט מישן קעראַץ צוזאמען מיט קעז און מייַאָנעז, און איר קענען לייגן קעראַץ אין דער באַזע פון די שיסל, מישן מייַאָנעז מיט קעז, שטעלן אין אַ שיסל און קער די שיסל איבער די מער קישן. סאַלאַט מיט קעראַץ, ווורשט קעז, קנאָבל און מייַאָנעז איז געדינט טשילד.