אין די סוף פון אקטאבער, ניימלי אויף די 31, אין פילע לענדער פון דער וועלט, טאָמער די מערסט פריילעך און מיסטיש יום טוּב פון די יאָר, האַללאָוועען. זייַן געשיכטע אנגעהויבן אין די טעג פון די אלטע קעלץ, אַ מענטשן וואס אַמאָל געלעבט אין די טעריטאָריע פון מאָדערן ירעלאַנד, סקאָטלאַנד און צאָפנדיק פֿראַנקרייַך.
דער לאָמפּ אין דער פאָרעם פון אַ מענטש 'ס קאָפּ, קאַרווד פון אַ קירבעס, איז איינער פון די סימבאָלס פון די יום טוּב האַללאָוועען. דער אויסזען פון דעם אַטריבוט איז פארבונדן מיט די איריש לעגענדע פון אַן אַלט פּויער מיט דזשאַק, וואס פארבראכט זיין לעבן אין גאָרנישט זיך אָן לימאַטינג, ספּעציעל אין טרינקט און גאַמבלינג. די מינדסטער, דזשאַק קען נישט באַקומען אין דעם גאָרטן פון עדען, ווייַל ער האָט געזינדיקט אַ פּלאַץ, אָבער דער טייַוול קען נישט נעמען אים צו גענעם, ער האט נישט פאַרלאָזן צו נעמען דזשאַק ס נשמה צו זיך. זינט דעמאָלט, דעם מענטש וואנדערט אַרום די וועלט מיט אַ קירבעס אַנשטאָט פון אַ קאָפּ. ין די ליידיק קירבעס פייַער ברענט, סימבאַלייזינג די ליידיק און הייס קאָפּ פון די רעוואַלערז.
יונגע מענטשן און ספּעציעל קינדער ליבע דעם יום טוּב. נאָך אַלע, אין דעם טאָג איר קענען אָנטאָן אַרויף אין שרעקלעך, אָבער שיין מאָנסטערס, וואַמפּיירז, ווערעוואָלוועס, מכשפים, נאַכט-פייגל פון רויב און ראַקלאַסלי פרייען ביז שפּעט אין די אָוונט.
טריץ אין האַללאָוועען זענען נישט ערגער אין זייער בלאַדטערסטינאַס צו דרעסיז און קאַלערינג. נאַש רעמאַניסאַנט פון די אויסזען פון וואָרמז, כאַפּט אַוועק פינגער, בלאַדי קעפ און אנדערע גרויל מעשיות זענען צוגעגרייט דורך די קאַנפעקשאַנערז ספּעשאַלי און אין שטייַגן.
דורך דעם יום טוּב איר קענען צוגרייטן זיך, מאַכן ביינער פון מאַרשמעלאָוז, אַ סאַלאַט אין די פאָרעם פון אַ שפּין, שנייַדן אויס מאָנסטערס פון פאַרשידענע פירות אָדער באַקן, זאָגן, אַ קיכל ריזעמבאַלינג די פינגער פון אַ סאָרסערעסס. עס קוקט, פון קורס, דעם פּעקל איז שיין קריפּי, אָבער וואָס קען נישט איר טאָן פֿאַר דעם יום טוּב.
רעצעפּט פֿאַר קיכלעך "וויטשיז פינגער"
ינגרידיאַנץ:
- קרימי מאַרגאַרין - 600 ג;
- עגגס - 2 יאָוקס;
- מעל - 1 און 1/3 טעפּל;
- עסיק - 3 טייבאַלספּונז;
- קאַלט וואַסער - 9 טייבאַלספּונז;
- אַלמאַנדז - 100 ג;
- שאָקאָלאַד - 20 ג;
- פּאַודערד צוקער - 100 ג;
- קאַקאַאָ פּודער - 30 ג.
צוגרייטונג
נעמען מאַרגאַרין אין צימער טעמפּעראַטור און רייַבן עס מיט מעל. מיר לייגן יאָוקס, עסיק און וואַסער. ניד די טייג. מיר שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער האַלב אַ שעה. זינט עס איז אַ פּלאַץ פון מאַרגאַרין אין די פּראָבע, עס געשווינד מעלץ. דעריבער, צו פאָרעם אַ קיכל, שנייַדן די טייג אין אַ קליין רעפטל, נאָר איין באַקינג בויגן. די מנוחה האלט קיל.
א טייל פון די טייג איז צעטיילט אין עטלעכע ברעקלעך, מיר מאַכן ראָולערז וועגן 5-8 סענטימעטער לאַנג. יעדער וואַל איז שייפּט ווי אַ פאַנאַל פון אַ פינגער, מיט די אָפן זייַט פון דעם מעסער מיר מאַכן סטריפּס, ווי אויף די בייגן פון די פינגער. אין איין סוף פון די וואַל, קוועטש האַלב פון אַלמאַנדז - דאָס וועט זיין די ניילז.
פאַרשפּרייטן אויס, געשאפן אין די פאָרעם פון פינגער, קיכלעך אויף אַ באַקינג בויגן (טאָן ניט לובראַקייט!) און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 דיגריז. ווען די קיכלעך וואַקסן ברוין, איר קענען נעמען עס אויס. די ביסקאַץ אין דעם רעצעפּט וואַקסן מיט זייער באַקינג גרייס, אַזוי די פינגער דאַרפֿן צו זיין געשאפן אַ ביסל טינער ווי די נאַטירלעך פינגער פון אַ מענטש.
גרייט קיכלעך זענען קולד. שאָקאָלאַד איז צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע. צוקער פּודער איז צעטיילט אין צוויי טיילן, איינער איז לינקס ווי איז, און די רגע איז געמישט מיט קאַקאַאָ פּודער.
האַלב פון די קיכלעך זענען ראָולד אין ווייַס צוקער פּודער, מיר פאַרשפּרייטן אַלמאַנדז מיט מאַלענע קלעם .
אַרייַנגערעכנט די פאַנטאַזיע, איר קענען מאַכן "בלאַדי פינגער." צו טאָן דאָס, וואַסער די קיכלעך מיט שאַרלעכל סירעפּ, פֿאַר בייַשפּיל פון קאַרש אָדער מאַלענע אָדער שוואַרץ סירעפּ פון שוואַרץ קורראַנט (מיסטאָמע בלוט איז אַ שוואַרץ?). ליכט קיכלעך וועט זיין די פינגער פון אַ גוט מעכאַשייפע, און די טונקל איינער איז אַ שלעכט און שרעקלעך מעכאַשייפע.
אויב איר האָט נישט נאָך פאַרלאָזן דיין אַפּעטיט, דאַן הנאה די ביסקאַץ, עס ס טאַקע געשמאַק!