מיר פאָרשלאָגן איר צו צוגרייטן אַ אָריגינעל און געשמאַק שיסל - צוקיני אין די ויוון מיט קעז. עס טורנס אויס ינקרעדאַבלי ווייך און וועט זיכער באַצירן דיין טיש.
באַקיד צוקיני מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 160 ג;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקיני - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- יי - 6 ברעקלעך;
- קעז שווער - 100 ג;
- בשמים.
צוגרייטונג
אַזוי, פּרעהעאַטעד די ויוון פֿאַר וועגן 180 דיגריז. די פאָרעם איז סמירד מיט בוימל. רייַז איז געוואשן, אויסגעגאסן מיט געפילטערט וואַסער, געבראכט צו אַ קאָכן און קאָכן אונטער די דעקל פֿאַר 10 מינוט. דאָס מאָל, מיר וואַרעם אַרויף די מאַסלינע ייל אין אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען עס פיינלי געהאַקט אַניאַנז. זוקיני פּראַסעסט און ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מישן זיי מיט אַניאַנז, בוילד רייַז, פאָר עגגס און גיסן גרייטיד קעז. פּאָדסעריוויאַם, פעפער מאַסע צו טעם און שטעלן אין אַ צוגעגרייט פאָרעם. שפּריצן אויף שפּיץ פון די רוען קעז און באַקן פֿאַר וועגן 45 מינוט איידער אַ ראָדי סקאָרינקע.
קאָרגעטטעס בייקט מיט קעז און קנאָבל
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 4 פּקס .;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- קעז - 120 ג;
- סמעטענע - 180 מל;
- בשמים.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן די בייקט צוקיני מיט קעז, מיר גרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ ערשטער. צו טאָן דעם, וועדזשטאַבאַלז זענען געוואשן, דאַר און שנייַדן אין קרייזן. קעז מאָלן אויף כאַבאַר, לייגן זויער קרעם, קוועטשן קנאָבל און צייַט עס מיט זאַלץ. מיר דעקן די טאַץ מיט פּאַפּיר, שמירן די קאָרגעטטעס אויף אַלע זייטן מיט אַ זויער געמיש, שפּריצן מיט קעז און באַקן אין די ויוון. גרייט שיסל איז דעקערייטאַד מיט פריש הערבס.
פאַרשפּייַז פון קאָרגעטטעס מיט טאַמאַטאָוז און קעז
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 500 ג;
- פּאָמידאָר - 500 ג;
- קעז - 100 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- פּעטרעשקע - צו טעם.
צוגרייטונג
זוקיני, רייפּ טאַמאַטאָוז און פּעטרעשקע זענען געוואשן און דאַר. דעמאָלט מיר שנייַדן מיט צוקיני