מיר פאָרשטעלן איר רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג אַ קוריק מיט מאַשרומז. אַזאַ אַ שטיקל וועט בישליימעס באַצירן דיין טיש און אָנמאַכן די געסט.
רעצעפּט פֿאַר פּיראָג-קוריק מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- פּוטער - 100 ג;
- מילך - 50 מל;
- סמעטענע - 3 טבספּ. spoons;
- יי - 1 שטיק;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- מעל - 2.5 טבספּ.
פֿאַר פּאַנקייקס:
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 0, 5 זאכן;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- מילך - 350 מל;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל.
פֿאַר די פילונג:
- בוילד רייַז - 1 נומער;
- בוילד הינדל - 1 קג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מאַשרומז - 400 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- גרינס בוימל;
- בשמים.
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ קוריק מיט הינדל און מאַשרומז, ערשטער מישן די טייג. צו טאָן דאָס, מישן די בוימל מיט זויער קרעם, גיסן אין די מילך, לייגן די געשלאגן יי און מישן געזונט. ווייַטער, גיסן די מעל מיט באַקינג פּודער און ניד די טייג, וואָס מיר באַזייַטיקן פֿאַר 40 מינוט אין די פרידזשידער.
פֿאַר די צוגרייטונג פון פּאַנקייקס, שלאָגן די יי מיט מילך, לייגן פּוטער, צוקער, מעל, וויסק ביז גלאַט און באַקן 9 פּאַנקייקס. איצט גיין צו די פילונג: מאַשרומז און אַניאַנז זענען קלינד, פיינלי שרעדיד און געפּרעגלט אין גרינס בוימל. בוילד עגגס זענען קרושעד אין קיובז און געמישט מיט בוילד רייַז .
פון די טייג מיר אָפּטיילן אַ קליין שטיק, ראָלל עס אין אַ פלאַך שטיקל און שטעלן עס אין אַ פורעם, מיר דעקן עס מיט אַ שטיק פון רייַז פילונג און דעקן עס מיט אַ פּאַנקייק. דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן אַ ביסל הינדל פלייש און אויך דעקן מיט אַ פּאַנקייק. איצט לייגן עטלעכע פון די מאַשרומז און אַזוי שטעלן אַלע די פּאַנקייקס און אַלע די סטאַפינג. די רוען טייג איז ראָולד אין אַ פלאַך קוכן, מיר דעקן די שפּיץ שיכטע, בענדינג די עדזשאַז און צענטער פון דער שטיקל. מיר שטעלן פּאַנקייק קורניק מיט מאַשרומז פֿאַר 1.5 שעה אין אַ כיטיד ויוון און באַקן ביז גרייט.
קאָרניק מיט מאַשרומז און פּאַטייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- פּוטער - 100 ג;
- מילך - 50 מל;
- סמעטענע - 3 טבספּ. spoons;
- יי - 1 שטיק;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- מעל - 2.5 טבספּ.
פֿאַר די פילונג:
- הינדל דיך - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- האָניק אַגאַריק - 300 ג;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- וואַסער - 1.5;
- בשמים.
צוגרייטונג
סימילאַרלי, ניד די טייג פֿאַר פּיראָג און גיין צו דער צוגרייטונג פון די פילונג. צו טאָן דאָס, באַזייַטיקן די הויט פון די לעגס, שטעלן זיי אין אַ פריינג פּאַן, גיסן וואַסער, לייגן בשמים, סטאַוו די פלייש צו האַלב-קאָכן און נעמען עס אויס קיל. פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, שנייַדן אין סלייסיז און געשיקט צו די רוען פלייש יויך. קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט, דאַן באַזייַטיקן עס מיט אַ ראַש.
מיר טיילן די טייג אין 2 טיילן, זעמל עס אויס אין אַ שיכטע, לייגן איינער אויף אַ באַקינג בויגן, דעמאָלט דעקן מיט אַ שיכטע פון פּאַטייטאָוז, דעמאָלט ברעקלעך פון פלייש, פיינלי געהאַקט מאַשרומז און האַלב-רינגס פון אַניאַנז. קאָווער די פּיראָג מיט די רגע שיכטע פון טייג, מאַכן אַ לאָך אויף שפּיץ, גיסן אַ ביסל יויך און באַקן פֿאַר 50 מינוט אין די ויוון.