מאל עס איז נייטיק צו קאָכן עפּעס אין אַ ייַלן, ספּעציעל אויב די וויזאַטערז האָבן אַניקספּעקטידלי אנגעקומען. מיר קוקן אין די פרידזשידער און אויף די שעלוועס, און עס איז ווורשט, עגגס, קעפיר, מעל, ביסל גרינס ייל און בשמים.
אַזוי איר קענען מאַכן אַ שנעל פּיראָג מיט ווורשט. בלויז נאָך דאַרפֿן פּאַטייטאָוז אָדער קרויט. אָבער, זיי קענען זיין ריפּלייסט מיט צוקיני, גרין פּיז, גרין בינז אָדער עפּעס ווי דאָס. פאַסט פּיעס, ספּעציעל פון סאָסידזשיז קענען נישט זיין געהאלטן אַ ספּעציעל געזונט שיסל, אָבער זיי קלאר אָנווייַזן די ריסאָרספאַלנאַס פון די קאָכן, און בכלל די פיייקייַט פון אַ מענטש צו געשווינד סאָלווע דינער פּראָבלעמס. דערצו, דאָ עס קען זיין אַ גלייַך נוצן פון לעפטאָוווער פּראָדוקטן.
שנעל פּיראָג מיט ווורשט און פּאַטייטאָוז אָדער קרויט אויף קעפיר
ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:
- ווייץ מעל - וועגן 500-600 ג;
- קעפיר - וועגן 300 מל;
- יי פון הינדל - 2-3 פּקס .;
- סאָדע, אויסגעקויפט מיט עסיק - 1 פונט;
- פֿאַר די פילונג:
- ווורשט - וועגן 200 ג;
- פריש קרויט (אָדער סאַוערקראַוט) אָדער פּאַטייטאָוז - וועגן 300 ג;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- אַ ביסל ייל אָדער שמעקן פֿאַר פריינג.
צוגרייטונג
ערשטער מיר צוגרייטן די פילונג. ציבעלע, געהאַקט פיינלי, ראַטעווען אָדער פּרעגלען אין אַ סקאָווראָדע אין בוימל. לייג די כאָוממייד ווורשט , ראַנדאַמלי געהאַקט, און געהאַקט קרויט. מיר וועלן געשווינדלען אין 8-12 מינוט. אויב מיר מאַכן פּיעס מיט פּאַטייטאָוז, מיר קענען נוצן גרייט געמאכט מאַוט פּאַטייטאָוז אָדער זייער פיינלי געהאַקט רוי פּאַטייטאָוז - אין דעם פאַל מיר שנייַדן עס אין די זייער
איצט דער טייג. דער מעל מוזן זיין סיעווד, לייגן די רוען ינגרידיאַנץ און מישן, איר קענען מיקסער בייַ נידעריק גיכקייַט. איר קענען לייגן אַ ביסל טרוקן בשמים צו די טייג - צו געשמאַק. די טייג זאָל קוקן ווי אַ דיק סמאָוקט.
אויף די פאָרעם פֿאַר באַקינג, לובראַקייטיד מיט פּוטער אָדער פעט, פאַרשפּרייטן העלפט די טייג, מיר שטעלן אויף עס די קולד סטאַפינג. אויף שפּיץ פון די פילונג קערפאַלי פאַרשפּרייטן די רוען טייג. באַקן דעם שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז פֿאַר וועגן 40 מינוט. מיר קאָנטראָלירן די גרייטקייַט מיט אַ ציינשטעקן.