מיר לייענען קלוג דזשערנאַלז וועגן באַלאַנסט דערנערונג, מיר זינגען אַודעס צו עפעקטיוו דיייץ, און מיר פאָרזעצן צו הנאה מיט פעסט עסנוואַרג. אַזאַ אַ ומגעלומפּערט קייט קענען בלויז פאָרעם אין אַ מאָדערן מענטש, סווינגינג צווישן בייז און גוט, געשמאַק און נוצלעך. אַקטואַללי, שעדלעך עסנוואַרג איז געשמאַק פֿאַר אונדז בלויז ווייַל עס סטימיאַלייץ טעם באַדז מער שטארק. מיר נאָר פאַרלירן די געלעגנהייט צו געשמאַק די מער פריש עסנוואַרג.
דער בלויז וועג צו באַקומען באַפרייַען פון דעם געוווינהייטן, אָדער אפילו מער, פון אַ לייפסטייל איז צו געפינען אויס וואָס איז אַזוי געפערלעך די מערסט שעדלעך עסנוואַרג, און וואָס פּונקט פודז און קיילים זענען מענט דורך דעם באַגריף.
פאַטי פודז
דער ערשטער זאַך אַז שעדלעך פאַטי פודז איז די פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראָל . רובֿ פון די פאַטי פודז מיר פאַרנוצן זענען כיידראַדזשאַנייטיד - די פּראַסעסינג פון גרינס פאַץ. זייער קאַנסאַמשאַן פירט צו די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס, און דעמאָלט צו סטראָקעס און האַרץ אנפאלן.
ססיענטיסץ האָבן לאַנג אנגעוויזן די שייכות צווישן פעט קאַנסאַמשאַן און די אַנטוויקלונג פון כייפּערטענשאַן. אין דערצו, שעדלעך פאַטי פודז ביסט שטענדיק הויך אין קאַלאָריעס, וואָס מיטל זיי שטיצן צו אַביסאַטי, ווי געזונט ווי די פאָרמירונג פון טומאָרס. ווען קאַנסומינג פעט קריייץ אַ גינציק באָדן פֿאַר די אַנטוויקלונג פון ראַק - ווי אַ רעזולטאַט פון אַ פּלאַץ פון פעט אין דעם בלוט, פֿרייַ ראַדאַקאַלז זענען געשאפן אַז באַפאַלן געזונט סעלז און וויקאַן די ימיון סיסטעם.
און די רשימה פון פאַטי פודז איז ווי גייט:
- כאַזער, רינדערנס, לאַם, האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, מינסט פלייש;
- פּוטער, כאַזער פעט, מאַרגאַרינע;
- קייקס, קייקס, טשיפּס, פראנצויזיש פרייז;
- קיין שנעל עסנוואַרג.
געפּרעגלט עסנוואַרג
פון איין בייז סמודלי מיר פאָרן צו אנדערן, גוט, געפּרעגלט עסנוואַרג און אין פאַקט איז אָפֿט אַ לאַדזשיקאַל קאַנטיניויישאַן פון פעט. וואָס איז געפּרעגלט - עס איז יוזשאַוואַלי פעט.
וואָס איז שעדלעך איז געפּרעגלט עסנוואַרג, אין דערצו צו זיין פעט און ווייל אַלע די שעדלעך פון די פריערדיקן פּראָדוקט קאַטעגאָריע:
- אַקראָלעין - שעדלעך יוואַפּעריישאַן, געשאפן ווען די פריינג פּאַן פריינג בעשאַס פריינג. ערשטער פון אַלע, צו שאַטן דער איינער וואס פּריפּערז - יריטרייץ די מיוקאַס אויגן, רעספּעראַטאָרי שעטעך, איז טאַקסיק.
- אַקרילאַמידע איז נאָר אַז קראַסטי סקאָרינקע אַז מיר רובֿ ווי אין געפּרעגלט. וויי, אין קאָמבינאַציע עס איז אַ קאַרסינאַדזשאַן.
- פֿרייַ ראַדאַקאַלז - זענען קאַנטיינד אין ייל, וואָס בלייבט אויף די געפּרעגלט. ספּעציעל אַקטיוולי געשאפן בעשאַס די סקאָווראָדע.
- העטעראָסיקליק אַמינע זענען אן אנדער טיפּ פון קאַרסינאַדזשאַן, כאָטש זייער קויל פון בילדונג איז פּראָטעין געפּרעגלט פודז.
דער בעסטער וועג צו באַפרייַען זיך פון די שעדלעך יפעקס פון געפּרעגלט איז, פון קורס, אַ גאַנץ רידזשעקשאַן פון דעם אופֿן פון צוגרייטונג. אָבער, איר קענען מאַכן עס גרינגער - נוצן אָילס וואָס וויטסטאַנד הויך טעמפּעראַטורעס (ראַפינירט), און ויסמייַדן די מערסט רויך אין אַ סקאָווראָדע.
געווירציק עסנוואַרג
און די לעצטע פון די דרייַ "גראַנדעס" איז געווירציק עסנוואַרג. וואָס איז שעדלעך איז אַקוטע עסנוואַרג פֿאַר די מענטשלעך גוף:
- פּראַמאָוץ גאַסטרייטאַס - גאַסטרייטאַס איז דער רעזולטאַט פון ינפעקציע, אָבער קאַנסאַמשאַן סאַווירלי וויקאַנז די גאַסטריק מיוקאָוסאַ און פּראַמאָוץ די אַנטוויקלונג פון ינפעקשאַנז;
- פירן צו ברענעניש - געווירציק עסנוואַרג אַקטאַווייץ די פּראָדוקציע פון גאַסטריק זאַפט וואָס קענען זיין דיסטשאַרדזשד אין די עסאָפאַגוס און ברענען עס;
- וויקנינג פון טעם באַדז - קאַנסאַנטריישאַן פון געווירציק עסנוואַרג פירט צו אַ אָנגענעם טעם פון טעם - איר נאָר האַלטן צו טעם פון אַ ומרויק מאָלצייַט.
א נייַ לעבן אָן שלעכט געוווינהייטן
און איצט די מערסט שווער זאַך איז ווי צו געבן שעדלעך עסנוואַרג.
אזוי איר באַשלאָסן צו אָנהייבן אַ געזונט לייפסטייל אויף מאנטאג, און אנגעהויבן. לאַסטיד פֿאַר אַ פּאָר
איר טאָן ניט קאָפּע מיט די אַרבעט, ווייַל איר געוואלט צו פיל פון דעם גוף. אָנהייבן צו באַקומען באַפרייַען פון ינגריינד געוווינהייטן איינער דורך איינער. פֿאַר בייַשפּיל, שנעל עסנוואַרג. קלייַבן אַלע טשעקס פֿאַר אַ וואָך פון קויפן שנעל עסנוואַרג. ראָונד די גאַנץ סומע, טיילן דורך צוויי. דאָס איז די געלט אַז איר קענען לאָזן די שנעל עסנוואַרג פֿאַר די ווייַטער וואָך.
אין אַ וואָך, טיילן דורך צוויי און איר, און אַזוי אויף. באַקומען באַפרייַען פון ביסלעכווייַז און לעגאַמרע פון שנעל עסנוואַרג, גיין דורך אַנאַלאַדזשי צו די פאלגענדע פונקטן.