פּאַרפאַיט איז אַ טראדיציאנעלער פאַרבייַסן פון פראנצויזיש קוויזין. זייַן נאָמען טראַנזלייץ ווי יררעפּראָאַטשאַבלע, שיין און עס איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון קרעם, וויפּט מיט צוקער, וואַניללין און פרוכט פּיוריי, וואָס זענען דעמאָלט פאַרפרוירן. אין פּרינציפּ, דעם נאַש קענען ווערן געמאכט פון כּמעט קיין פרוכט און בעריז, אָבער הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו גרייטן פּאַרפאַיט פון bananas. עס בישליימעס קאַמביינז אַ ווייך, סענדוויטש באַנאַנע טאַם און רייַך אַראָמאַ.
דער רעצעפּט פֿאַר באַנאַנע פּאַרפאַיט
ינגרידיאַנץ:
- יי - 1 שטיק;
- יי יאָוק - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 100 ג;
- גרייטיד מאַראַנץ שאָלעכץ - 0,5 צפּ.
- וואַניל - 1 שטאָף;
- ראַם - 1 טבספּ. לעפל;
- וואַסער 50 מל;
- אַמאַרעטטאָ ליקער - 2 טבספּ. spoons;
- צייַטיק - 2 ברעקלעך;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- קרעם - 500 מל.
צוגרייטונג
אין אַ שיסל, שלאָגן די יי מיט יי יאָוקס צו פאָרעם אַ פּינע. באַזונדער קאָכן אַ ביסל וואַסער, גיסן צוקער אין עס און קאָכן פֿאַר 1 מינוט. איצט דזשענטלי גיסן די הייס סירעפּ אין די יי מאַסע, סטערינג געזונט, וואַרפן די גרייטיד מאַראַנץ שאָלעכץ און וואַניל פּאַפּ. נאָך דעם, שטעלן די שיסל אין אַ קאַלט וואַסער וואַנע און גערודער עס מיט אַ האַנט מיקסער ביז עס איז גאָר קולד. דעריבער לייגן די אַמאַרעטטאָ און ראַם צו די מאַסע. Bananas זענען קלינד, מאָלד זיי דורך אַ פייַן זעגער און שפּריצן מיט לימענע זאַפט. מיר שטעלן די פאַרטיק באַנאַנע פּיוריי צו די מאַסע, ינדזשעקט די קרעם געזונט און קאָך. די פאָרעם איז באדעקט מיט עסנוואַרג פילם, מיר פּלאָמבירן עס מיט דער געמיש באקומען און שטעלן עס אין די פריזער פֿאַר די נאַכט. איידער דינען, קער די פּאַרפאַיט פון די שיסל אין אַ שיסל, אַראָפּנעמען דעם פילם און שנייַדן אין סלייסיז.
שאָקאָלאַד און באַנאַנע פּאַרפאַיט
ינגרידיאַנץ:
- באַנאַנע צייַטיק - 1 שטיק;
- הייַזקע קעז - 150 ג;
- דיק סמעטענע - 100 מל;
- שוואַרץ שאָקאָלאַד - 100 ג;
- פּאַודערד צוקער - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אין די בלענדער, לייגן די פּילד באַנאַנע, לייגן דעם הייַזקע קעז, זויער קרעם, האַלב פון די צעבראכן שאָקאָלאַד און שפּריצן די פּאַודערד צוקער. מיר קערפאַלי שלאָגן אַלץ אין אַ כאָומאַדזשיניאַס, לאַש מאַסע, לייגן עס אויס אויף די מאָולדז און פרירן עס. איידער געדינט, מיר נידעריקער זיי פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס אין הייס וואַסער און מעלדונג די פאַרבייַסן. די רוען שאָקאָלאַד איז צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע, מיר שטעלן די פּאַרפאַיט אויף די פּלאַטעס,
פרוכט פּאַרפאַיט פון bananas
ינגרידיאַנץ:
- נידעריק-פעט וואַניל יאָגורט - 1 נומער;
- הערקולעס - 0.25;
- באַנאַנע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
אין הויך גלאז מיר פאַרשפּרייטן לאגלען פון יאָגהורט, אָוץ-פלאַקעס און אַ באַנאַנע שנייַדן מיט סלייסיז. איבערחזרן דעם סדר איין מאָל, און דעמאָלט קיל און דינען צו די טיש.