אָמוראַילו איז אַ יאַפּאַניש אָמעלעט מיט אַ פילונג וואָס קוקט מער ווי אַ פּיראָג מיט זייַן אויסזען. א יידל שאָל פון געשלאגן עגגס איז באדעקט מיט אַ זאַפטיק פילונג פון מינסט פלייש אָדער, פֿאַר די רובֿ טייל, רייַז. דעם שיסל איז געדינט מיט קעטשופּ און פאַרשידן עכט סאָסיז. עס איז מער ידעאַל ווי פרישטיק.
רעצעפּט פֿאַר אַ יאַפּאַניש אָמלעט מיט אַ הינדל
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פלייש - 240 ג;
- ווייַס אַניאַנז - 60 ג;
- קלאָווע פון קנאָבל;
- מאַראַנץ ייל - 15 מל;
- שייטאַקע מאַשרומז - 4 פּקס .;
- בוילד סטימד רייַז - 4 זאכן;
- קעטשופּ - 1/3;
- עגגס פון הינדל - 8 פּקס .;
- מילך - 30 מל.
צוגרייטונג
הינדל פאַליי צייַט מיט זאַלץ און פעפער ביי ביידע זייטן. אָניאָנס זענען קאַססערייזד אויף פּאַפּשוי בוימל, מיר לייגן מאַשרומז, קנאָבל און הינדל. פאָרזעצן קוקינג ביז די פלייש איז גרייט. מישן די סטאַפינג פון הינדל מיט רייַז, קערפאַלי מישן אַלץ און צייַט עס. איידער מיר באַזייַטיקן די סטאַפינג פון דעם פייַער, מיר לייגן קעטשופּ אין עס.
פֿאַר אַ פייַנקוכן, שלאָגן עגגס מיט מילך, און דעמאָלט גיסן די געמיש אויף אַ העאַטעד סקאָווראָדע. ווען די עדזשאַז פון די אַרמעלט וועט זיין גראַספּט, אָבער די מיטל וועט בלייַבן פייַכט, מיר פאַרשפּרייטן די רייַז סטאַפינג מיט הינדל אין די צענטער. פאַרלייגן די עדזשאַז פון דער אַרמלעט צו די צענטער אַזוי אַז צו דעקן די רייַז, און קער די מאַפאַן איבער די טעלער. מיר דינען אָמעלעט מיט קעטשופּ.
Omuraisu - omelette מיט רייַז
פילונג פֿאַר אַ מאַפאַן קענען דינען עפּעס. אין דעם רעצעפּט אונטן, דער קלאַסיש רייַז באַזע, מיר ווידער לייגן הינדל, שטעלן אַ ביסל גרין פּיז און סלייסאַז פון מאַשרומז.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 125 ג;
- מאַשרומז - 60 ג;
- ווייַס אַניאַנז - 60 ג;
- 2 קלאָוועס קנאָבל;
- פּאָמידאָר סאָוס - 1 נומער;
- בוילד רייַז - 1 נומער;
- עגגס פון הינדל - 4 פּקס .;
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- גרין פּיז - 55 ג;
- קעטשופּ.
צוגרייטונג
איידער פּריפּערינג אַ מאַפאַן, מיר וועלן פּלאָמבירן עס פֿאַר אים. אויף אַ שטיק פון פּוטער, קעראַמאַלייז די געהאַקט ציבעלע און לייגן קנאָבל צו עס. אין דער זעלביקער בינע, גרין פּיז און סלייסאַז פון פריש מאַשרומז זענען געשיקט צו די פּאַן. ווי באַלד ווי די וועדזשטאַבאַלז זענען גרייט, מיר שטעלן דעם הינדל פאַליי, דייסט, און וואַרטן ביז עס קלינג אויף אַלע זייטן. ווען די הינדל איז גרייט, מישן עס מיט רייַז און סאָוס. ווי די לעצטע איר קענען נוצן סוי סאָוס, אָבער די יאַפּאַניש זיך בעסער צו לייגן קעטשופּ.
עגגס קלאַפּן מיט אַ קניפּ פון זאַלץ און פּרעגלען אויף די רוען ייל ביז די עדזשאַז פון די פייַנקוכן טאָן ניט אָנכאַפּן. אין דער צענטער מיר פאַרשפּרייטן די רייַז סטאַפינג, קער אַוועק די מאַפאַן און יבעררוק עס צו די פּאַן. מיר דינען די שיסל הייס אין די פירמע מיט קעטשופּ .