און האט איר וויסן אַז די געוויינטלעך וואָכעדיק אָמעלעט קענען זיין וועריד און געדינט פֿאַר פרישטיק מיט אַ גאָר נייַ און אָריגינעל שיסל - סטאַפט אָמעלעט! האט איר ניט וויסן? דעריבער לאָזן מיר קאָכן עס צוזאַמען!
אָמעלעט סטאַפט מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- סמעטענע - 1 טבספּ. לעפל;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- מילך - 0,5 זאכן;
- יי - 2 ברעקלעך;
- בשמים.
פֿאַר די פילונג:
- גרין קאַנד פּיז - 3 טבספּ. spoons;
- מאַשרומז - 150 ג;
- ציבעלע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
מושראָאָמס זענען פּראַסעסט, טינלי סלייסט און געפּרעגלט אין בוימל צוזאמען מיט געהאַקט אַניאַנז רינגס. דעמאָלט לייגן קאַנד פּיז, וואַרעם פֿאַר 2-3 מינוט און מישן. פֿאַר אַ פייַנקוכן, ברעכן די עגגס אין אַ שיסל, צייַט מיט זאַלץ, צוקער, גיסן אין די מעל און ביסלעכווייַז גיסן אין די מילך. די ריזאַלטינג געמיש איז ווייזאַסט לייטלי און אויסגעגאסן אַנטו אַ גרויזאַם סקאָווראָדע. מיר באַקן אַ אַראָמאַט פון ביידע זייטן ביז אַ סקאָרינקע איז געשאפן. דעמאָלט קערפאַלי יבעררוק עס צו אַ פלאַך שיסל, קיל עס אַ ביסל, פאַרשפּרייטן די שוועמל פילונג, פאַרלייגן עס אין האַלב און דינען עס אויף די טיש מיט טשילד זויער קרעם.
אָמעלעט סטאַפט מיט פלייש פּראָדוקטן
ינגרידיאַנץ:
- יי - 3 ברעקלעך;
- מילך אָדער וואַסער - 50 מל;
- מאַרגאַרינע - 10 ג;
- פּוטער - 5 ג;
- בשמים.
פֿאַר די פילונג:
- שינקע אָדער סאָסידזשיז - 40 ג;
- פּאָמידאָר סאָוס - 30 מל.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר אַ סטאַפט אָמלעט איז גאַנץ פּשוט. ערשטער, מיר גרייטן אַ געמיש פון הינדל עגגס און מילך, זאַלץ עס, מישן עס געזונט און פּרעגלען עס אין אַ סקאָווראָדע פֿאַר 5-7 מינוט. דאָס מאָל מיר מאַכן די פילונג. צו טאָן דאָס, נעמען שינקע, ווורשט אָדער סאָסידזשיז, שנייַדן זיי אין דין סלייסאַז, פּאַסער מיט פעט, לייגן פּאָמידאָר סאָוס און קאָכן אַלע 1-2 מינוט. ווי באַלד ווי דער אַראָמאַט טיקאַנז, שטעלן הייס מינסט פלייש אויף זייַן מיטן, פאַרמאַכן עס מיט עדזשאַז, געבן עס אַ פּיראָג פאָרעם. גרייט מאָלצייַט אַ ביסל קיל און געדינט אויף די טיש, גיסן צעלאָזן פּוטער.
אָמעלעט סטאַפט מיט וועדזשטאַבאַלז
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 0,5 זאכן;
- יי - 8 ברעקלעך;
- פּוטער - 30 ג;
- זאַלץ;
- פּוטער - 15 ג.
פֿאַר די פילונג:
- צוקיני;
- פּיז קאַנס - 0.5 קאַנס;
- מילך - 3 טבספּ. spoons;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
מיר היץ די בוימל אין אַ פריינג פּאַן, גיסן פּיז, שנייַדן אין קובעס פון צוקיני, גיסן אין מעל, גיסן אין אַ ביסל מילך און פּונקט עס אַ ביסל. דעם מאָל, שלאָגן די עגגס מיט זאַלץ, ביסלעכווייַז לייגן די מילך און פּרעגלען די אָמעלעט אין אנדערן פּאַן. מינוט 3. נאָך וואָס, אין די מיטן לייגן די גרינס צעהאַקן, מיר פאָרעם די "פּאַטי", קער עס איבער און פּרעגלען ביז גרייט.