פּאָטאַטאָעס זענען מיסטאָמע די בלויז נוציק און געשמאַק גרינס וואָס איז אַזוי וויידלי געניצט אין קוקינג. עס איז בוילד, געפּרעגלט, צוגעגעבן צו סאַלאַדס, בייקט אויף קוילן, אין אַ מייקראַווייוו ויוון און ויוון.
הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן אַ געשמאַק, בייקט קאַרטאָפל אין די ויוון אין די ויוון. צוגעגרייט אין דעם וועג פּאַטייטאָוז, עס טורנס אויס מיט אַ ווייך און זאַפטיק פּאַפּ און ריטיין אַלע זייַן נוציק פּראָפּערטיעס.
רעצעפּט פֿאַר בייקט פּאַטייטאָוז מיט בייקאָן אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - קליין טובערס - 8 פּקס;
- לאַרד - בעסער פריש סובקלאַווינע - 350 ג;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס;
- פּעטרעשקע און קראָפּ - 25 ג;
- זאַלץ, בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
אויף געזונט-געוואשן טוערס פון פּאַטייטאָוז, מיר מאַכן אַ לאַנדזשאַטודאַנאַל שנייַדן, אַ ביסל מער ווי האַלב, שפּריצן מיט זאַלץ און בשמים, שטעלן אין צוגעגרייט ברעקלעך פון פריש פעט און קנאָבל. איצט ייַנוויקלען די פּאַטייטאָוז מיט פויל, שטעלן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ און באַקן אין אַ ויוון, פּרעהעאַטעד צו 190 דיגריז פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה.
גרייט, סאַטשערייטאַד מיט די אַראָמאַ פון פעט און קנאָבל פּאַטייטאָוז, איידער געדינט, שפּריצן מיט קראָפּ און פּעטרעשקע.
באַקיד פּאַטייטאָוז אין פויל מיט געווירציק קנאָבל סטאַפינג
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - קליין טובערס - 8 פּקס;
- קרעם קעז קרעם - 300 ג;
- קנאָבל - 5-7 דענטיקעס;
- פריש גרינז פון קראָפּ און פּעטרעשקע - 50 ג;
- זאַלץ, בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
פֿאַר קוקינג בייקט פּאַטייטאָוז אין די ויוון אין פויל, קלייַבן מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז, קערפאַלי מייַן, מאַכן קליין ינסיזשאַנז צוזאמען און אַריבער, רייַבן זאַלץ און, אויב געוואלט, מיט בשמים. דעמאָלט יעדער פּאַטייטאָוז איז געשטעלט אין פאַרמאַכן און ויוון אין ויוון, העאַטעד צו 190 דיגריז פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה.
בעת די פּאַטייטאָוז זענען בייקט, מיר וועלן צוגרייטן די פילונג. צו טאָן דאָס, מאָלן די קנאָבל, פיינלי צעטל די גרינז און מישן מיט קרעם קעז. קעז, דיפּענדינג אויף די קאָנסיסטענסי, ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק אָדער סאָפאַנד מיט אַ גאָפּל. איר קענען אויך מישן און ענגשאַפט אַלץ מיט אַ בלענדער. מיר פּלאָמבירן די בייקט הייס קאַרטאָפל אין די ערטער פון קאַץ מיט סטאַפינג און דינען עס אויף די טיש צו דער פאַרגעניגן פון אונדזער קרובים אָדער געסט. Bon appetit!