פילע פרויען זענען אינטערעסירט אין וואָס איר קענען קאָכן פון הינדל און מאַקאַראָנען, אַזוי אַז נישט צו שטיין בייַ די הרובע פֿאַר אַ ביסל שעה און נישט צו קויפן טייַער פּראָדוקטן. איר קענען נוצן אַ פּשוט שטעלן פון קאַמפּאָונאַנץ וואָס זענען אפגעהיט אין די פרידזשידער, לייגן עס אויף זיי און באַקומען אַמייזינג מויל-וואָטערינג קיילים.
מאַקאַראָנען מיט הינדל אין קרימי סאָוס
איינער פון די בעסטער אָפּציעס פֿאַר ווי צו קאָכן מאַקאַראָנען מיט הינדל, איז געהאלטן אַ רעצעפּט, אין וואָס מאַקאַראָנען איז געניצט אין קאָמבינאַציע מיט אַ קרימי סאָוס. ווי אַ רעזולטאַט, אַ אַניוזשואַלי מילד און אָנגענעם-קוקן קולינאַריש מייַסטערווערק קומט אויס.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי -300 ג;
- הערנער - 250 ג;
- קרעם 200 מל;
- קעז - 100 ג;
- איטאַליעניש געווירץ;
- קנאָבל - עטלעכע דיליקלעס;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- די ציין זענען דורכגעגאנגען דורך אַ כאַבאַרניק, לייטלי געפּרעגלט אין הייס בוימל.
- קעז איז ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק און, צוזאַמען מיט קרעם, איז געשיקט צו אַ סקילעט. ווען די קעז מעלץ, די מאַקאַראָנען און הינדל סאָוס קענען זיין אַוועקגענומען פון די פייַער.
- די פילעט איז געוואשן, שנייַדן, קאַמביינד מיט די פאַרטיק געמיש, לינקס צו די פול.
- צוגרייטן מאַקאַראָנען, מישן, און האַלטן אויף די פייַער פֿאַר עטלעכע מינוט.
מאַקאַראָנען מיט הינדל און מאַשרומז
פון באַקאַנטע און קאַסטאַמערי ינגרידיאַנץ, אָריגינעל און ראַפינירט קיילים זענען באקומען, עס איז בלויז נייטיק צו שטעלן אַ ביסל פאַנטאַזיע. פֿאַר בייַשפּיל, מאַקאַראָנען מיט הינדל און מאַשרומז יעדער מאָל וועט זיין געשמאַק און ווייך אין טעם. די קוקינג וועט נישט נעמען אַ שעה, און עס וועט זיין געגעסן דורך די הויזגעזינד אין אַ ביסל מינוט.
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַגעטי - 400 ג;
- מאַשרומז - 400 ג;
- פלייש - 400 ג;
- פּראַסעסט קעז - 200 ג;
- בשמים;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
- וואַשן די ברוסט, פליסן און שנייַדן. פּרע פּונקט 15 מינוט, אָן סטאָפּפּינג צו אַרייַנמישנ.
- די מאַשרומז זענען קלינד, געוואשן און פיינלי געהאַקט. זייער פריינג איז ניט מער ווי 7 מינוט, נאָך וואָס לייגן די פּראַסעסט קעז.
- ספּאַגעטי איז בוילד אין אַ פאַן.
- פאַרבינדן די קאַמפּאָונאַנץ, קלאָוזינג אַוועק.
באַקעד מאַקאַראָנען מיט הינדל
ווען אַ יאַזדע צו די קראָם איז אוממעגלעך, דעמאָלט אַ געשמאַק מיטאָג קענען קאָכן פון וואָס איז אויף די שעלוועס. מאַקאַראָנען מיט הינדל אין די ויוון איז געשמאַק און נערעוודיק. פאַנס פון שאַרפּאַנד קענען לייגן ערד פּאַפּריקאַ. קעז, כאָטש נישט אַ מאַנדאַטאָרי ינגרידיאַנט, אָבער גיט אַ פּיקאַנט טעם פון מאַקאַראָנען מיט הינדל.
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַגעטי - 200 ג;
- ווייך טייל פון הינדל - 250-300 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּאַפּ - 20-30 ג;
- מילך - 1.5 טעפּלעך;
- עגגס - 2-4 ברעקלעך;
- קעז - 100-150 ג;
- בשמים.
צוגרייטונג
- קאָכן די ספּאַגעטי אין די בוילינג וואַסער ביז כּמעט גרייט. שווענקען אונטער קאַלט וואַסער.
- קאַרראָץ זענען ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק, די ברוסט איז שנייַדן.
- פּרעהעאַט די בוימל, מישן אַלץ, מישן.
- א ספּעציעל פאָרעם איז יילד, פאַרשפּרייטן די געמיש, וואָס איז באדעקט מיט קעז.
- מילך שלאָגן מיט עגגס, זאַלץ. גיסן אין אַ פורעם.
- שיקן די פאָרעם צו די ויוון און באַקן ביז האַלב.
- מאַקאַראָנען מיט הינדל שנייַדן אין ברעקלעך.
מאַקאַראָנען אין די נאַווי מיט הינדל
דער טעם פון די באַקאַנט קיילים פון קינדשאַפט וועט טוישן, עס איז בלויז נייטיק צו פאַרבייַטן איינער קאָמפּאָנענט פון די אנדערע. קיין באַלעבאָסטע וועט קענען צו רעכענען אויס ווי געשמאַק צו קאָכן מאַקאַראָנען מיט הינדל אין אַ פליט שטייגער. זיי ווענדן זיך צו זיין סאַטיספייינג, אָבער זיי טאָן נישט דאַרפן ספּעציעל השתדלות אָדער סקילז.
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס פלייש - 400 ג;
- הערנער - 300 ג;
- אַניאַנז - 2 פּקס .;
- פּוטער - 50 ג;
- סאָוס.
צוגרייטונג
- פלייש איז בוילד אין בוילינג וואַסער. מעגילע דורך די פליישמילכל.
- ציבעלע שנייַדן אין קובעס, פּרעגלען ביז גילדענע אין בוימל.
- מאַקאַראָנען איז ויסערגעוויינלעך הויך אָנוואַרפן בוילד, טיפּט צו אַ קאַלאַנדער און וואָטערד.
- צוזאַמען מיט די פלייש זינען אויף מיטל היץ פֿאַר 7 מינוט.
- הינדל מאַקאַראָנען מיט פּאָמידאָר סאָוס אָדער קעז.
מאַקאַראָנען מיט הינדל און קעז
איטאַליעניש קוויזין איז פול פון פארשיידענע קיילים, מאַקאַראָנען מיט הינדל - אַ רעצעפּט וואָס אַרבעט גרויס אין שטוב, און איז זיכער צו ביטע אַלע מיטגלידער פון דער משפּחה. עס איז נישט אַ שאַנד צו פאַרבעטן געסט צו אַ פעסטיוו פּאַרטיי.
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען - 1 פּאַקאַט (400 ג);
- הינדל ברוסט - 2 פּקס .;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- טרוקן ווייַס ווייַן - ¾ גלאז;
- קרעם (פאַטי) - 3 טבספּ. spoons;
- פּאַרמעסאַן קעז - ¾ טעפּל;
- זאַלץ, פעפער און פּעטרעשקע.
צוגרייטונג
- ספּאַגעטי קאָכן, וואַסער, און שטעלן באַזונדער.
- ברוסט ראָולד אין בשמים און פּרעגלען יוואַנלי. שנייַדן אין קליין סטריפּס
- קנאָבל צעברעקלען און פּרעגלען אין דער זעלביקער פּאַן, לייגן ווייַן און לייטלי דיפלייט.
- גיסן די קרעם, צייַט דעם געמיש און לייטלי שלאָגן ביז עס גייט. דעמאָלט גיסן אַ ביסל הינדל יויך.
- מאַקאַראָנען מיט הינדל איז איינגעשריבן. לייג פּאַראַמעסאַן און באַצירן מיט פּעטרעשקע.
מאַקאַראָנען מיט הינדל און וועדזשטאַבאַלז
מאַקאַראָנען קענען זיין ניט בלויז אַ זייַט שיסל צו אַ רגע, אָבער אויך אַ פרייַ שיסל. אין קאָמבינאַציע מיט וועדזשטאַבאַלז, עס פארקערט אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך. די זאַמד פון די הינדל צו די מאַקאַראָנען וועט קער עס אין אַ פאַקטיש קולינאַריש מייַסטערווערק.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 400 ג;
- ספּאַגעטי - 350 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- טאַמאַטאָוז -2-3 פּקס .;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- קיין גרינערי;
- בשמים.
צוגרייטונג
- ברוסט שנייַדן און פּרעגלען אין אַ פּאַן.
- פּעפּפּערס זענען שנייַדן מיט רינגס, ציבעלע, טאַמאַטאָוז - האַלב רינגס, קעראַץ ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק. וועדזשטאַבאַלז און פלייש זענען קאַמביינד אין איין פּאַן.
- אויב טאַמייטאָוז זענען נישט זאַפטיק, איר קענען גיסן אַ ביסל וואַסער. צו פּלאָמבירן די סאָוס, לייגן אַ קליין קוואַנטיטי מעל.
- ספּאַגעטי איז בוילד, פאַרשפּרייטן, לייגן סאָוס און באַצירן מיט גרינז.
מאַקאַראָנען-נעסץ מיט הינדל
היים קוקינג קענען זיין ניט בלויז נוצלעך, אָבער אויך אָריגינעל. נעמען בייַ מינדסטער מאַקאַראָנען נעסץ מיט הינדל, וואָס וועט אַפּעלירן פֿאַר קינדער. די עסנוואַרג איז ווערט עס צו האָבן געדולד פֿאַר קוקינג און יבערראַשן דיין ליב געהאט אָנעס. מאַקאַראָנען מיט הינדל אין סמעטענע סאָוס איז צוגעגרייט ווי געשווינד ווי זיי זענען געגעסן.
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַגעטי - 1 פּאַק;
- הינדל פאַליי - 200 ג;
- יי - 1 שטיק;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- קעז - 50-100 ג;
- ייל פֿאַר פריינג;
- סאָוס.
צוגרייטונג
- ברוסט איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך און געפּרעגלט.
- ספּאַגעטי איז בוילד, קאַמביינד מיט יי.
- אין אַ סקאָווראָדע, היץ בוימל, פאַרשפּרייטן ספּאַגעטי, פאָרמינג ניס מיט אַ קליין דעפּרעסיע אין די מיטל, שטאָפּן זיי.
- שנייַדן טאַמאַטאָוז אין האַלב רינגס און לייגן זיי אַרום.
- צו קרוין "נעסץ" מיט גרייטיד קעז, לייגן וואַסער. ווען די פליסיק בוילז, די פייַער איז רידוסט, אָבער פאָרזעצן צו צעשפּרייטן פֿאַר 10 מינוט.
- פידינג מאַקאַראָנען מיט הינדל אין אַ וואַרעם פאָרעם איז גוט מיט וועדזשטאַבאַלז.
זופּ מיט מאַקאַראָנען און הינדל
דערנערונג פון זופּ האט נישט געווען געלייקנט נאָך, אַזוי עס מוזן דאַווקע אַרייַן די דיעטע פון יעדער מענטש. דאַנק צו די זעלבע מאָדערן הויזגעזינד אַפּפּליאַנסעס, קוקינג עס וועט זייַן גאַנץ פאַרגעניגן. עס איז גאָרנישט עלעמענטאַר ווי מאַקאַראָנען מיט הינדל אין אַ מולטיוואַריאַטע.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 400 ג;
- הערנער - 250 ג;
- פּאַטייטאָוז -2 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- ייל פֿאַר פריינג;
- סאָוס.
צוגרייטונג
- אָניאָנס זענען ערד, קעראַץ שנייַדן אין סלייסאַז, פּאַטייטאָוז - סלייסיז;
- פלייש איז קלינד און שנייַדן אין ברעקלעך;
- ניצן אַ שיסל מולטיוואַרקאַ, ווו זיי שיקן בוימל, וועדזשטאַבאַלז און פלייש.
- דריקט דעם "פרירן" קנעפּל. דו זאלסט נישט דעקן די דעקל, סטערינג, פּרעגלען.
- צונויפגיסן די געמיש מיט וואַסער, לייגן בשמים.
- שטעלן די מאָדע "וואַרקאַ" אָדער "זופּ" (דעפּענדס אויף די מאָדעל פון טעכנאָלאָגיע). עס וועט נעמען בלויז האַלב אַ שעה פֿאַר קוקינג.
- ווי באַלד ווי דער סיגנאַל קלאָוזיז, גיסן אין די הערנער און דרייען אויף די זעלבע פּראָגראַם פֿאַר אן אנדער 20 מינוט.