ונטער מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן בעבל זופּ פון קאַנד בינז מיט פלייש און פאָרשלאָגן אַ דאַר וואַריאַנט פון די שיסל. דער הויך צופרידן פון בינז אין דעם פאָרעם מאכט עס ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר דאַר מעניוז און וועגעטאַריער עסנוואַרג.
ווי צו קאָכן בעבל זופּ מיט קאַנד בינז און פלייש?
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד רויט בינז - 650 ג;
- רינדערנס - 280 ג;
- בייקאָן - 90 ג;
- קאַרטאָפל טובערס - 550 ג;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 75 ג;
- מאַסלינע ייל - 75 מל;
- געפילטערט וואַסער - 1.5 ל;
- ציבעלע ציבעלע - 95 ג;
- קנאָבל ציין - 2 פּקס .;
- זענעפט זאמען - 15 ג;
- פריש קראָפּ גרין - 0.5 באַנטש;
- ביי בלעטער - 1-2 פּקס .;
- פּיז פון פּעפּערז - צו טעם;
- זאַלץ האַלב צו טעם.
צוגרייטונג
צוגרייטן די זופּ צוגרייטן, צעהאַקן ציבעלע און קלאָוועס פון קנאָבל פיינלי געהאַקט, און די געוואשן און דאַר רינדערנס שנייַדן אין קליין סלייסיז. איצט וואַרעם אַרויף די פריינג פּאַן מיט מאַסלינע בוימל און לייגן אין עס ערשטער אַניאַנז און קנאָבל, און נאָך זיבן מינוט מיר לייגן סלייסיז פון פלייש און זענעפט גריינז. פּרעגלען די אינהאַלט פון די פריינג פּאַן פֿאַר צוואַנציק מינוט, סטערינג, און דעמאָלט פאָרשטעלן די פּאָמידאָר פּאַפּ און האַלטן די געמיש אויף פייַער פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט.
איצט שטעלן די בראָטן אין אַ פּאַן מיט קאַנד בינז, גיסן אַלע די בוילד וואַסער און קאָכן עס אין מעסיק היץ פֿאַר העלפט אַ שעה. דעריבער לייגן די פריער קלינד און געהאַקט קליין קיובז קאַרטאָפל טובערז, מיר גיסן די שיסל מיט זאַלץ, פּיז און פעפער בלעטער און לאָראַל בלעטער און קאָכן די זופּ צו זייַן סאָפטנאַס. בעת דעם צייַט, פּרעגלען צו אַ קריספּי געשמאַק, סלייסט דין סלייסיז פון בייקאָן.
נאָך די זופּ איז גרייט, דינען עס מיט פריש גרינז פון קראָפּ און געפּרעגלט בייקאָן.
ווי צו קאָכן בעבל זופּ מיט וואָלנאַץ אָן פלייש אין אַ מולטיוואַרק?
ינגרידיאַנץ:
- בינז טרוקן - 1 גלאז;
- קעראַץ - 145 ג;
- ציבעלע ציבעלע - 95 ג;
- קאַרטאָפל טובערס - 550 ג;
- קנאָבל ציין - 2 פּקס .;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 45 ג;
- גרינס בוימל אָן אַראָמאַ - 45 מל;
- וואָלנאַץ - 1 האַנדפול;
- פריש קראָפּ גרין - 0.5 באַנטש;
- ביי בלעטער - 1-2 פּקס .;
- פרישלי ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם;
- הייס טשיללי (אַפּשאַנאַל) - צו טעם;
- זאַלץ האַלב צו טעם.
צוגרייטונג
עטלעכע שעה איידער די אַלעדזשד