אויב איר וואַך דיין דיעטע און פּרובירן צו פאַרלירן וואָג דורך די אַנסעט פון די שווימערייַ צייַט, דעמאָלט די מאַפאַנז (אין זייער קלאַסיש פאָרעם) וועט האָבן צו זיין טעמפּערעראַלי פארגעסן, אָדער ריפּלייסט מיט דעם ומגעוויינטלעך אַנאַלאָג. הינדל מאַפאַנז צונויפשטעלנ זיך פון הינדל מינסט פלייש און זענען סאַפּלאַמענטאַד מיט בשמים, וועדזשטאַבאַלז, הערבס, בייקאָן, קעז. אין די פאַרטיק פּראָדוקט, אַ מינימום פון קאַרבאָוכיידרייץ און אַ מאַקסימום פּראָטעין.
הינדל מאַפאַנז מיט קעז - רעצעפּט
אויב איר ווילן דיווערסאַפיי דעם הינדל פון הינדל, דעמאָלט איר קענען נוצן די קעז פֿאַר בשמים. פאַרשידענע מינים פון קעז וועט געבן אַנדערש טייסץ צו די שיסל.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל - 380 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- אַ סטאַק פון סעלדעריי ;
- דאַר אַניאַנז - 1 לעפעלע;
- אַ געמיש פון סיזאַנינגז פֿאַר הינדל - 1/2 לעפעלע;
- גרייטיד קעז - 85 ג.
צוגרייטונג
קער די הינדל אין מינסט פלייש און שלאָגן די עגגס צו אים. לייג בשמים פון דער רשימה, און דעמאָלט פיינלי געהאַקט סעלדעריי סטיל. די לעצט פאַרבינדן איז גרייטיד קעז. צונויפגיסן די צוגעגרייט געמיש ונ דורך מיט אַ בלענדער צו באַקומען אַ פּאַפּ-ווי מאַסע. ווייַטער, פאַרשפּרייטן די הינדל צעהאַקן איבער די זעקס סעלז פון די מאַפאַן פורעם און שיקן אַלץ צו באַקן פֿאַר העלפט אַ שעה בייַ 180.
הינדל מאַפאַנז מיט מאַשרומז אין די ויוון
הייַזקע קעז וועט העלפן צו מאַכן די פּראָטעין צופרידן אין די גרייט שיסל אַפֿילו העכער. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן פון אַ מאָדנע, בייַ ערשטער בליק, קאָמבינאַציע פון הינדל פלייש און הייַזקע קעז, ווייַל די רעזולטאַט איז סאַפּרייזינגלי געשמאַק, און, צווישן אנדערע, נוצלעך.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 65 ג;
- גרייטיד קעז - 35 ג;
- אַ האַנדפול פון הזיתים;
- מאַשרומז - 115 ג;
- יי - 1 שטיק;
- דאַר קנאָבל און אָרעגאַנאָ - 1 לעפעלע יעדער;
- הינדל פאַליי - 740 ג;
- קניפּ פון פּאַפּריקאַ.
צוגרייטונג
שנייַדן די מאַשרומז, פּרעגלען זיי, סיזאַנד מיט הערבס און זאַלץ.
צו מאַכן די געמיש מער כאָומאַדזשיניאַס, עס איז בעסער צו נוצן אַ שטאַרק בלענדער. ווהיסק צוזאַמען קעז, הינדל און הייַזקע קעז. זאַלץ אַלץ און מישן מיט די יי. לייגן מאַשרומז, קנאָבל פון זאַלץ און פּאַפּריקאַ. מאַסע, אין זייַן קאָנסיסטענסי ריזעמבאַלינג מוס, פארשפרייט אויף זעקס סעלז פון די פורעם, שיקן צו די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה בייַ 180. מאַפאַנז פון הינדל קענען זיין געדינט הייס אָדער רי-וואָרמד איידער מילז, דאָס וועט נישט ווירקן די קאָנסיסטענסי פון די שיסל.
מאַפאַנז פון הינדל ברוסט
אויב איר האָבן בוילד הינדל אין דיין באַזייַטיקונג, דעמאָלט עס קענען אויך זיין געניצט פֿאַר מאַפאַנז, באזירט אויף דעם רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פלייש - 190 ג;
- קרעם - 55 מל;
- פּוטער - 35 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 115 ג;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- פּעטרעשקע גרינז.
צוגרייטונג
הינדל שנייַדן אין פייבערז און שטעלן זיי אין די סעלז פון די פורעם פֿאַר מאַפאַנז. ווהיסק די צעלאָזן פּוטער מיט די יי און קרעם, און דעמאָלט לייגן די מעל געמיש מיט די באַקינג פּודער. מיט אַ גרייט פּרובירן, גיסן די הינדל און שיקן אַלץ צו באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 180 דיגריז. שפּריצן מיט פּעטרעשקע אין די לעצט.