ווי איר קענען לייכט טרעפן פון דעם נאָמען פון דעם דיעטע, נישט דיזיינד פֿאַר וואָג אָנווער, זייַן ציל איז צו רעדוצירן דיין קאָנטאַקט מיט עסנוואַרג אַלערדזשאַנז. די אַלערגיע, טאָמער, פון אַלע די וויידספּרעד חולאתן איז די מערסט מיסטעריעז יילמענט. קיין איינער ווייסט פֿאַר זיכער וואָס דער אַלערדזשיק אָפּרוף הייבט, און דער אַגענט זיך קענען זיין קאַלקיאַלייטאַד, מאל, עס איז זייער שווער.
אַלערדזשיז קענען נעמען אויף שטויב, ליבלינג האָר, שטויב, מעדאַקיישאַנז, און, פון קורס, עסנוואַרג פּראָדוקטן. מיט קיין אָנהייב פון די אַלערגיע, אַ נאַנספּאַסיפיק מעניו פון אַ היפּאָאַללערגעניק דיעטע איז פּריסקרייבד, ווי לאַנג ווי עס איז די זעלבע פּאַטאַדזשאַן, עס קען נעמען עטלעכע וואָכן.
פּרינציפּן פון זאַמלונג
אַדאַלץ אַדכיר צו דעם דיעטע פֿאַר 3-4 וואָכן, פֿאַר קינדער עס איז יוזשאַוואַלי גענוג צו האָבן אַ היפּאָאַללערגעניק דיעטע פֿאַר אַ וואָך. בעשאַס די דיעטע, אַלע עסנוואַרג אַלערדזשאַנז זענען יקסקלודיד - יענע פון וואָס די אַלערגיע איז מערסט לייכט דעוועלאָפּעד. עס זענען מער ווי גענוג פון די אין אונדזער דיעטע:
- מילך פּראָדוקטן;
- סעאַפאָאָד (אויב איר געוואקסן אין אַ אָרט ווו פיש און סעאַפאָאָד ביסט נישט טראַדישאַנאַלי געגעסן);
- סמאָוקט פּראָדוקטן;
- מאַשרומז;
- בשמים, סאָסיז, פּיקאַלז;
- citrus fruits;
- רויט וועדזשטאַבאַלז, בעריז און פירות;
- האָניק, ביקיפּינג פּראָדוקטן;
- זויער וועדזשטאַבאַלז און פירות (סאָראַל, סאַוערקראַוט);
- פּראָדוקטן מיט דיעס, פּראַזערוואַטיווז, פלייווערז;
- soda;
- קאַווע, קאַקאַאָ;
- שאָקאָלאַד;
- אַלקאָהאָל;
- exotic products;
- בינז, פּאַטייטאָוז, גלאָק פּעפּערז;
- Cereals;
- פאַטי פלייש.
א מוסטער מעניו פון היפּאָאַללערגעניק דיעטע שטענדיק יקסקלודז די פּראָדוקטן, אין פאַל אויב דיין אַללערגעניק פּאַטאַדזשאַן איז ניט באקאנט. נאָך דיין צושטאַנד סטייבאַלייזאַז (אין אַדאַלץ עס קענען נעמען אַ חודש), דער דאָקטער וועט פאָרשטעלן איר אַן הקדמה צו דער דיעטע פון פּראָוכיבאַטאַד פודז. יעדער דרייַ טעג איר וועט לייגן איין פּראָדוקט צו אַ אַלערדזשאַן, גיכער אָדער שפּעטער, דער קולפּריט וועט קומען צו ליכט.
פון קורס, דעם דיעטע וועט נישט זיין אַ ווערדיקט אויף אייביק. אין אַדאַלץ, יוזשאַוואַלי, קיין אַלערגיע מאַנאַפעסטיז נאָך די קאָמבינאַציע מיט די פּראָדוקט פון אַ אַלערדזשאַן, אַז איז, אויב איר זענען אַלערדזשיק צו וואָל, דאָס טוט נישט מיינען אַז די דיעטע איז ניט דארף. דעריבער עס איז זייער וויכטיק צו האַלטן זיך אויף אַזאַ פארבארגן. דיווערסיפיי עסנוואַרג און "ברייטאַן אַרויף" דעם חודש אויף די טאַבאָאָס אין די מעניו זאָל העלפן רעסאַפּיז צו היפּאָאַללערגעניק דיעטע.
אין קיין דיעטע, ימפּראַוויזיישאַן איז ינקעראַדזשד. אויב איר זענען באַנד פון כּמעט אַלע מינים פון פלייש און אָף, די דייאַטערי הינדל וועט מיסטאָמע ווערן פארלאזן, אַזוי איר קענען קאָכן הינדל זופּ. אויב איר לעבן אין אַ "פיש" געגנט און סעאַפאָאָד איז די מערסט באַקאַנטע עסנוואַרג פֿאַר איר און דיין אָוועס, בעשאָלעם עסן פיש אין סופּס, סאַלאַדס און צווייט קאָרסאַז.
רעסיפּעס
הינדל זופּ מיט שפּינאַט
ינגרידיאַנץ:
- הינדל - 1 קאַרקאַס;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- שפּינאַט - 1 בינטל;
- סמעטענע - 50 ג;
- גרינס בוימל - 15 ג;
- וואַסער 1.6 ליטער;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
געהאַקט הינדל, קאָכן, גרייט בוט צו פליסן. ספּינאַטש לאָזן אין וואַסער און ווישן עס דורך אַ זיפּ, דעמאָלט מישן עס מיט זויער קרעם און אַניאַנז געפּרעגלט אין אַ פּאַן, גיסן ½ טייל פון יויך, ברענגען צו אַ קאָכן. דער הינדל איז געלייגט אויס אין אַ טעלער, אויסגעגאסן הייס יויך, עס איז צוגעגעבן אַ געמיש פון שפּינאַט און אַניאַנז.
פיש יויך מיט מיטבאָלז
ינגרידיאַנץ:
- יויך פון פיש - 2 ך;
- פלייק פון סאָסנע סידעלע - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- סוי מעל - 30 ג;
- וואַסער 30 ג;
- פּעטרעשקע - 1 בינטל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
פּיקע שטול פילעט און אַניאַנז דורך אַ פלייש מילכל, לייגן וואַסער, סוי מעל. כל מישן. געגרינדעט מיטבאָלז אין די בוילינג יויך (פריער סטריינד) פון פיש און קאָכן פֿאַר 15 מינוט. פאַרטיק מעאַטבאַללס געדינט אין יויך מיט די דערצו פון גרין פּעטרעשקע.