דער סיכסעך איבער וואָס איז געשמאַק - אַ קאַווענע אָדער מעלאָן, מיסטאָמע, איז ווי אַנרעסיוואַבאַל ווי די קשיא פון וואָס איז געווען פריער - אַ הינדל אָדער אַ יי. סופּפּאָרטערס וועלן געפֿינען ביידע גודיז. מיר וועלן פּרובירן צו פֿאַרשטיין: וואָס איז מער נוצלעך - קאַווענע אָדער מעלאָן?
צו אָנהייבן מיט, מיר געבן קורץ "ביאָגראַפיעס" פון די פּאַרטיסאַפּאַנץ אין די פּאָלעמיק.
קאַווענע
קאַווענע איז אַ געבוירענער פון הייס אפריקע. די ווילד יונגערמאַן פון אַ קולטורעלער וואַסער-מעלאָן נאָך לעבט אין די דיזערץ נאַמיב און קאַלאַהאַרי. קולטיוואַטעד עס צוריק אין אלטע ינדיאַ און מצרים, מער ווי 3000 יאר צוריק. אין אייראָפּע, עס איז געווען בלויז אין די מיטל עלטער, אָבער לאַנג איידער עס איז געווען באקאנט אין די אַראַבער לענדער.
קאַווענע איז אַ פאַבריק פון די קירבעס משפּחה. ער האט אַ לאַנג וויווינג סטעם, גרויס בלעטער שנייַדן אין דרייַ לאָבעס און ליכט געל בלומען. פרוכט קאַווענע - אַ יאַגדע, ווייינג פון 1-15 קג.
מעלאָן
מעלאָן קומט פון דרום-מערב אזיע און אפריקע. אין די לענדער פון אזיע מינער און סענטראַל אזיע עס איז געוואקסן פֿאַר מער ווי 2000 יאר. אין די צייט פון די רוימישע אימפעריע, זי איז געווען באקאנט אין אייראָפּע, אָבער שפּעטער זיי זענען פארגעסן און געדענקען ווידער אין די 16 יאָרהונדערט.
מעלאן - די קלאָוסאַסט קאָרעוו פון אַ וגערקע, געהערט צו דער זעלביקער משפּחה פון קירבעס. האט אַ לאַנג בריידיד סטאָל, גרויס בלעטער, ליכט געל בלומען.
פרוכט איז אַ פאַלש יאַגדע, ווייינג פון 300 ג צו 20 קג.
נוציק פּראָפּערטיעס פון מעלאָן און קאַווענע
די פירות פון קאַווענע און מעלאַנז האָבן אַ ענלעך זאַץ, וואָס דיטערמאַנז עטלעכע סימאַלעראַטיז און זייער פּראָפּערטיעס. רובֿ פון די קאַווענע און מעלאָן זענען וואַסער. פּער 100 ג פּראָדוקט:
- 92.6 ג פון וואַסער אין די קאַווענע;
- 88.5 ג פון וואַסער אין מעלאָן.
דעמאָלט קאַרבאָוכיידרייץ:
- 5.8 ג קאַרבאָוכיידרייץ, אין דורכשניטלעך, כּולל קאַווענע;
- 7.5 ג - מעלאָן.
די נומער פון פּראָטעינס אין מעלאָן און קאַווענע איז כּמעט די זעלבע - וועגן 0.7 ג. אלץ אַנדערש איז וויטאַמינס, מיקראָעלעמענץ און פיברע. לויט די וויטאַמין און מינעראַל זאַץ, די צוויי בעריז זענען אויך ענלעך:
- אַנטהאַלטן קליין אַמאָונץ פון ב וויטאַמינס, וויטאַמינס א, E און פּפּ;
- אין קאַווענע מער פאַליק זויער (8 μ ג) ווי אין מעלאָן (6 μ ג). פאָליק זויער שטיצט די ימיון סיסטעם, פּראַמאָוץ די נאָרמאַל פאָרמירונג און פאַנגקשאַנינג פון ווייַס בלוט סעלז, איז ינדיספּענסאַבאַל אין שוואַנגערשאַפט;
- אָבער אין די מעלאָן עס איז מער וויטאַמין C (7 מג אין קאַווענע, 20 מג אין מעלאָן);
- אַזאַ מינעראַלס ווי סאָדיום און פאַספעראַס אין מעלאָן און קאַווענע זענען בעערעך דער זעלביקער;
- אין קאַווענע און מעלאָן אַ פּלאַץ פון פּרעסן און פּאַטאַסיאַם, מינעראַלס נוצלעך אין אַנעמיאַ און קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן;
- אין קאַווענע אין גרויס קוואַנאַטיז כּולל ליקאָפּענע - אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט, באַשיצן די גוף פון אַטהעראָסקלעראָוסיס און ראַק;
- און אין די מעלאָן איז אַ פּלאַץ פון סיליציום, וואָס פארשטארקן די ימיונאַטי, מאכן אונדזער הויט, האָר און ניילז שיין.
קאַלאָריק צופרידן פון מעלאָן און קאַווענע איז אויך בעערעך די זעלבע, און ליגט ין 28-35 קילאָקאַלאָריעס.
די פירות זענען רעקאַמענדיד פֿאַר דער פאַרהיטונג און באַהאַנדלונג פון נעפאָלליטהיאַסיס און טשאָלעליטהיאַסיס (קאַווענע איז יקסקלודיד אויב די שטיינער זענען זייער גרויס, ווייַל זייַן הויך דייורעטיק ווירקונג קענען אַרויסרופן שטיין באַוועגונג), גאַוט, אַנעמיאַ, אַטהעראָסקלעראָסיס, און זיכער מאָגן חולאתן. אין קאַווענע און מעלאָן אַ פּלאַץ פון פיברע, ווי זיי זענען ספּעציעל נוציק פֿאַר קלענזינג דעם גוף.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן
אָבער, טראָץ אַלע זייַן מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס, די נוצן פון קאַווענע און מעלאָן נאָך האט עטלעכע לימיטיישאַנז:
- אין די פירות פון די מעלאַנז, פילע קאַרבאָוכיידרייץ, אין באַזונדער פראַקטאָוס, אַזוי זיי זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, און יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג.
- שוואַנגער פרויען זאָל אויך באַגרענעצן זיי
רייסט די סומע פון די בעריז, טק קאַווענע קענען אַרויסרופן געשווילעכץ, און מעלאָן יבערקערן מאָגן. - עסן קאַווענע און מעלאָן איז בעסטער אַרויס מילז. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר מעלאַנז, עס איז זייער שוואַך קאַמביינד מיט אנדערע פּראָדוקטן.
- אין אַ טאָג עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן נישט מער ווי 2-2.5 קג קאַווענע, און ניט מער ווי 500-800 גראַמז פון מעלאָן.
אין מסקנא, מיר טאָן אַז ביידע קאַווענע און מעלאָן זענען נוציק, יעדער אין זייַן אייגן וועג. די הויפּט זאַך צו וויסן איז ווי צו נוצן זיי רעכט און הערן צו דיין גוף.