זוקיני מיט פלייש אין טייג - געשמאַק, גרינג און גרינג צו צוגרייטן אַ שיסל. דעם אַפּעטיסער בישליימעס דיפעראַנסיז דיין מיטאָג און וועט אַפּעלירן צו די געסט ניט בלויז פֿאַר זייער טעם, אָבער אויך פֿאַר זייער עלעגאַנט אויסזען.
זוקיני מיט באַטערד פלייש אין כאָוממייד
ינגרידיאַנץ:
- יונג קאַבאַק - 3 פּקס .;
- מינסט פלייש - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- ווייַס ברויט - 2 סלייסיז;
- יי - 1 שטיק;
- בשמים .
פֿאַר טייג:
- יי - 2 ברעקלעך;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- מילך - 3 צפּ.
- בשמים.
צוגרייטונג
מאַרראָוו מיין און שנייַדן אין קרייזן, קאַטינג די הויט אויב נייטיק. דעמאָלט דזשענטלי באַזייַטיקן די מיטל און ווייקן רינגס אין קאַלט וואַסער. ווייַס ברויט גיסן מילך, און דעמאָלט אַ ביסל סקוויזד און טוויסטיד צוזאַמען מיט פלייש דורך אַ פלייש מילכל. לייג די געהאַקט אַניאַנז, פאָר די יי, לייגן זאַלץ צו געשמאַק און מישן געזונט ביז גלאַט. די צוגעגרייט סטאַפינג איז באדעקט מיט אַ פילם, און מיר באַזייַטיקן עס פֿאַר 40 מינוט אין די פרידזשידער. נאָך דעם, פּלאָמבירן די האָלעס פון צוקיני מיט פלייש מאַסע און גיינ ווייַטער צו קוקינג טייג. וויסק עגגס מיט מילך און לייגן בשמים. יעדער קרייַז איז ראָולד ערשטער אין מעל, און דעמאָלט דיפּט אין די יי געמיש. פרי צוקיני מיט פלייש אין טייג אויף די פּרעהעאַטעד ייל ביז האַלב און רויט. נאָך דעם, שטעלן זיי אין אַ פורעם און באַקן פֿאַר 10 מינוט אין די ויוון אָדער אין די מייקראַווייוו.
זוקיני סטאַפט מיט פלייש, אין ביר טייג
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 1 שטיק;
- מינסט פלייש - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- לאַבן - 1 רעפטל;
- יי - 1 שטיק;
- בשמים;
- קעז - 50 ג.
פֿאַר טייג:
- יי - 2 ברעקלעך;
- ביר - 0,5 זאכן;
- מעל - 4 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
קאַבאַק איז געוואשן, שנייַדן אויב נייטיק שאָלעכץ, שנייַדן די גרינס מיט מאַגז און דזשענטלי באַזייַטיקן די אינעווייניק מיט די זאמען.