טאָרטיללאַ מיט קעז איז אַ ווונדערלעך פֿאַרבייַסן, וואָס איז באַקוועם צו נעמען מיט איר און דינען ביידע הייס און קאַלט. ין אַ דין שטיקל איר קענען לייגן כּמעט קיין סטאַפינג, מיר אויסדערוויילט קעז.
טאָרטיללאַ מיט שינקע און קעז
ינגרידיאַנץ:
- קרעם קעז - 250 ג;
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- גרין אַניאַנז - 1 טבספּ. לעפל;
- פּעטרעשקע - 1 טבספּ. לעפל;
- געמיש פון פּעפּערז - 1/2 צפּ;
- דאַר קנאָבל - קניפּ;
- זאַלץ - צו טעם;
- בוילד שינקע - 80 ג;
- טאָרטיללאַס - 5 פּקס .;
- גרין אַניאַנז - 3 פעדערז.
צוגרייטונג
קרעם קעז וויסק מיט אַ ווייך פּוטער ביז גלאַט און צייַט די ריזאַלטינג געמיש מיט זאַלץ, פעפער, געהאַקט הערבס און דאַר קנאָבל צו טעם. שמירן קייקס מיט די ריזאַלטינג מאַסע און דעקן מיט דין סלייס פון שינקע. אויף איינער פון די עדזשאַז פון די לובראַקייטיד טאָרטיללאַ מיר שטעלן די פעדערז פון גרין אַניאַנז און דרייען אַלץ אין אַ זעמל. שנייַדן די טאָרטיללאַס אין סלייסאַז די נומער פון איין עסיק.
טאָרטיללאַ מיט קעז און בייקאָן
ינגרידיאַנץ:
- בייקאָן - 80 ג;
- זויער מאַשרומז - 100 ג;
- קורד קעז - 150 ג;
- טאָרטיללאַס - 4 ברעקלעך;
- אָליוועס - 1 האַנדפול;
- שווער קעז - 100 ג;
- קרעם קעז - 100 ג;
- בלעטער פון אַרוגולאַ - 1 פּאַקינג.
צוגרייטונג
בעקאָן שנייַדן אין גרויס סלייסאַז, שטעלן אין אַ ברויט פּאַן און פּרעגלען ביז גילדענע סקאָרינקע און ליכט כראָמטשען. מושראָאָמס שנייַדן אין פּלאַטעס אָדער קוואַרטערס. מישן די גרייטיד שווער קעז מיט קורד, מאַשרומז, קראַשט און ראָוסטיד קריספּי בייקאָן. מיר פאַרשפּרייטן די קרעם קעז איבער די טאָרטיללאַ, לייגן די בלעטער פון די אַרוגולאַ און גרייטיד קעז מיט מאַשרומז. מיר פאַרלייגן די מאַסלינע-קעז טאָרטיאַ מיט ראָללס און דינען.
טאָרטיללאַ רעצעפּט מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- מאַסלינע ייל - 5 טבספּ. spoons;
- פּאָמידאָר סאָוס - 4 טבספּ. spoons;
- אַקוטע סאָסידזשיז אין די קישקע - 200 ג;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- עגגס - 5 פּקס .;
- פּעטרעשקע - אַ בינטל;
- שווער קעז - 1 נומער;
- tortilla;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
אין אַ פריינג פּאַן, מיר וואַרעם אַרויף אַ לעפל פון פּוטער און פּרעגלען אויף עס מינסט פלייש פון הייס סאָסידזשיז צו גילדענע קאָליר. מיר באַזייַטיקן די פלייש פון די ברויט פּאַן, און פּרעגלען די ציבעלע מיט געפּרעגלט אַניאַנז ביז ווייך און גאָלדען. מיר שלאָגן עגגס מיט גרינז, זאַלץ און פעפער, פון די ריזאַלטינג געמיש מיר צוגרייטן אַן אָמעלעט.
שמירן די טאָרטיללאַ מיט סאָוס (איר קענען מישן די סאָוס מיט ראָוסטיד מינסט פלייש און דעקן די טאָרטיללאַס מיט עס), פאַרשפּרייטן עס אויף אַ בראָטן פון אַניאַנז, מינסט פלייש און סקראַמבאַלד עגגס. שפּריצן אַלע די קעז און ווענדן אין אַ זעמל. פּרעגלען די קעז טאָרטיללאַס אין אַ פריינג פּאַן אויף ביידע זייטן ביז די קעז מעלץ. מיר דינען טאָרטיללאַס מיט הייס סטאַפינג. Bon appetit!