זומער איז די צייַט פֿאַר פריש פרוכט, מנוחה, און, פון קורס, די צייט פֿאַר שניט פֿאַר ווינטער. אין דעם אַרטיקל, מיר וועט זאָגן איר ווי צו פאַרמאַכן דעם קאַמפּאַץ פון סטראָבעריז מיט מינץ. עס טורנס אויס ינקרעדאַבלי געשמאַק און שמעקנדיק. א מינט גיט די טרינקען אַ ספּעציעל פּיקאַנטי. אין ווינטער, אַ גלאז פון אַזאַ קאַמפּאָוט וועט צוריקקומען ווידער אין דער וואַרעם זומער.
טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט מיט מינץ
ינגרידיאַנץ:
- פריש סטראָבעריז - 3 ברילן;
- צוקער - 250-300 ג;
- געפילטערט וואַסער;
- בלעטער פון מינץ .
צוגרייטונג
מיר סאָרט אויס די בעריז, רימוווינג די דאַמידזשד און גריניש. דעריבער זיי זענען קלינד און ונ דורך געוואשן, אַזוי עס זענען קיין טראַסעס פון זאַמד און ערד. נאָך דעם, גיסן זיי אין צוגעגרייט קאַנס, גיסן צוקער, לייגן מינט בלעטער און גיסן בוילינג וואַסער צו די זייער האַלדז פון דעם סלוי. מיר ראָלל אַרויף די בוילד מעטאַל לידז, און דעמאָלט קער עס קאַפּויער און ייַנוויקלען אַרויף. לאָזן די באַנקס אין דעם פאָרעם ביז גאָר קולד. ווייַטער, מיר באַזייַטיקן די טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט פֿאַר סטאָרידזש.
טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט מיט מינץ און לימענע
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 2.5 ליטער;
- לימענע סלייסאַז - 2 פּקס .;
- טרוסקאַווקע - 450 ג;
- צוקער - 350 ג;
- מינץ - 2 צווייגן.
צוגרייטונג
סטראָבעריז זענען מייַן און זענען קלינד פון די עקן, מיר שטעלן בעריז אין אַ סלוי, מיר לייגן מינץ ספּריגס. גיסן בוילינג וואַסער, לאָזן פֿאַר 10-15 מינוט, און דריינאַדזש די פליסיק אין אַ פאַן. די מערסט באַקוועם וועג צו טאָן דאָס איז דורך ניצן אַ ספּעציעל דעקל מיט האָלעס. מיר גיסן צוקער אין אַ פאַן מיט אַ ויסגעשעפּט פליסיק, מישן עס, געבן די סירעפּ צו קאָכן און ווידער גיסן די בעריז. איצט מיר זעמל די קאַנס מיט צין לידז און מיד קער זיי איבער. אין דעם פאַל, באַנקס טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין אלנגעוויקלט, ווי אַ טאָפּל פּלאָמבירן וועט זיין גענוג.
טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער מיט מינץ און קאַרש
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 300 ג;
- קאַרש - 200 ג;
- צוקער - 1 טעפּל;
- וואַסער;
- בלעטער פון מינץ.
צוגרייטונג
מיר ריין די טרוסקאַווקע בעריז פון די עקן, און שטעלן זיי אין פאַר - סטעראַלייזד קאַנס. דאָרט מיר אויך שיקן אַ קאַרש, פריער געוואשן. ביינער קענען זיין אַוועקגענומען, און איר קענען לאָזן. אבער דעמאָלט אַזאַ אַ קאָמפּאָטע איז דיזייראַבאַל צו טרינקען קיין שפּעטער ווי די ניו יאָר, ווי שפּעטער אַ מאַטעריע וועט אָנהייבן צו זיין באפרייט פון די אָאָסיקלעס, וואָס קענען פאַרשווינדן דעם טעם פון די טרינקען. ווייַטער, גיסן צוקער אין די דזשאַרז און לייגן מינט. איצט גיסן אַ האַלב פון די בוילינג וואַסער און לאָזן די מינוט פֿאַר 30. נאָך דעם, אַראָפּנעמען די מינץ בלעטער, גיסן בוילינג וואַסער צו די שפּיץ און מיד זעמל, ווענדן, ייַנוויקלען, און לאָזן קיל. צוגעגרייט אין דעם וועג, קאַמפּאָוט קענען זיין סטאָרד אָן אַ קעלער.