אין איטאַליעניש קוויזין מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד נעמט די שפּיץ שטעלעס אין דער רשימה פון די מערסט פאָלקס קיילים וואָס יעדער טאָג ווערן אַפֿילו מער באַרימט אַלע איבער דער וועלט. אין אַזאַ אַ פאָרשטעלונג די שיסל מאַנידזשיז צו זיין דיווינלי געשמאַק, נידעריק-קאַלאָריע, גאָר נוצלעך און נערעוודיק.
מאַקאַראָנען מיט יאַמ - שפּייַז אין איטאַליעניש
מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד, דער רעצעפּט פון וואָס וועט זיין דיסקרייבד אונטן, ריפלעקס די איטאַליעניש אַקסענץ צו די מאַקסימום און אַלאַוז איר צו געניסן די עכט טעם פון די עסנוואַרג. די הויפּט זאַך איז צו קויפן הויך-קוואַליטעט מאַקאַראָנען פון שווער ווייץ ווערייאַטיז און מישן פון סעאַפאָאָד.
ינגרידיאַנץ:
- ים מישן - 500 ג;
- טאַטאַלי אָדער פאַסטאַסטין - 500 ג;
- טאַמאַטאָוז - 500 ג;
- טרוקן ווייַס ווייַן - 60 מל;
- פּוטער און מאַסלינע ייל - 80 ג;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 2 פּקס .;
- קאַפּערס - 1 טבספּ. לעפל;
- ספּייסאַז, פּעטרעשקע.
צוגרייטונג
- טאַגליאַטעללעס אָדער פאַסטוקין איז בוילד, שטעלן אין אַ פּרימינג פּאַן מיט צעלאָזן פּוטער.
- אין אַ וילד פאַן, די ציבעלע איז סלייסט.
- גיסן ווייַן, וואַרפן דיין באַליבסטע בשמים און וואַרעם.
- פאָרשטעלן די מנוחה פון די וועדזשטאַבאַלז און הערבס.
- לייגן די שעלפיש און מליען פֿאַר דרייַ מינוט, סטערינג.
- געדינט מיט מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד, קאַמפּלאַמענטיד מיט קאַפּערס און פּעטרעשקע.
מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד אין פּאָמידאָר סאָוס
איבער צייַט, די אָריגינעל רעסאַפּיז פון יטאַליאַנס זענען אָוווערגראָון מיט אַ מאַסע פון ווערייישאַנז, סאַגדזשעסטינג די נוצן אַנשטאָט פון פריש טאַמאַטאָוז, אַ אַנדערש פּאָמידאָר באַזע, ווי געזונט ווי זייַן קאַמבאַניישאַנז מיט אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. ונטער איר וועט לערנען ווי צו צוגרייטן מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד אין פּאָמידאָר מיט קרעם.
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּס, מאַסאַלז, טינטפיש - 200 ג;
- פּעננאַ, ספּיראַל אָדער פלאַטערל - 500 ג;
- פּאָמידאָר פּיוריי - 400 ג;
- פאַטי מילך אָדער קרעם - 600 מל;
- מאַסלינע ייל - 50 מל;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 4 פּקס .;
- זאַלץ, הערבס.
צוגרייטונג
- קאָכן אַ פּעננען, ספּיראַליש אָדער פלאַטערל צו אַ דענט.
- אין אַ אָילעד שיף פלייש קנאָבל פאָדעם, לייגן געוואשן ים דוועלערז, שטיין אויף די פייַער פֿאַר אַ מינוט.
- אַרייַנציען פּאָמידאָר פּיוריי און פאַטי מילך, זאַלץ סאָוס פֿאַר מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד, פעפער, געבן אַ קאָכן, פאַרבינדן מיט מאַקאַראָנען און דינען די עסנוואַרג הייס, ספּרינגקאַלד מיט הערבס.
שווארצע מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד
דער ניט-נאָרמאַל און ומגעוויינטלעך אויסזען פון די שיסל, צוגעגרייט לויט די פאלגענדע רעצעפּט, טכילעס ז געמישט געפילן, וואָס אין דער זעלביקער צייַט פּינטלעך איר צו פּרובירן, אָבער פאַרשאַפן עטלעכע מורא. ווייַטער, איר וועט לערנען ווי צו מאַכן מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד פון שוואַרץ ספּאַגעטי, איר קענען הנאה די אַמייזינג טעם פון עסנוואַרג און דיספּעל אַלע דיין קרום אַבילאַטיז.
ינגרידיאַנץ:
- שרימפּס - 300 ג;
- מאַסאַלז - 300 ג;
- שוואַרץ ספּאַגעטי - 500 ג;
- קעז איז שווער און מיט פורעם - 100 ג;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 4 פּקס .;
- קרעם - 500 מל;
- ייל - 50 מל;
- קאַרש - 10 ברעקלעך;
- זאַלץ, פעפער מישן, באַסיל.
צוגרייטונג
- קאָכן שוואַרץ ספּאַגעטי.
- פּרעגלען אין אַ פריינג פּאַן מיט קנאָבל פון שרימפּ שעלפיש.
- אין אן אנדער קאַנטיינער, מאַסאַלז זענען פּאַפט, אַ קרימי געמיש איז אויסגעגאסן אין און ערלויבט צו שטיין פֿאַר 7 מינוט.
- גיסן די קעז (צוויי מינים) און מישן.
- וואַרפן שרימפּ, זאַלץ קאַמפּאָונאַנץ, פעפער.
- פּרעגלען די כאַווז פון די קאַרש אין אַ באַזונדער סקאָווראָדע.
- דינען שוואַרץ מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד, סאַפּלאַמענטאַד מיט טאַמאַטאָוז און באַסיל.
מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד אין קרימי סאָוס
פּונקט און געשווינד פּריפּערינג אַ מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד אין קרימי קנאָבל סאָוס , און עס אַרבעט ינקרעדאַבלי געשמאַק און אַפּעטיטלעך. שאַלאָט אין דעם רעצעפּט קענען זיין ריפּלייסט מיט קאַשע אָדער סאַלאַט ווייַס ציבעלע און נוצן אַ אַנדערש גאַנג פון בשמים און בשמים צו דיין לייקינג.
ינגרידיאַנץ:
- הערנער, ספּיראַליש - 400 ג;
- שרימפּ און מאַסאַלז - 250 ג;
- קרעם - 400 מל;
- קלאָוועס קנאָבל - 2-3 פּקס .;
- שאַט ציבעלע - 3 ברעקלעך;
- ייל - 40 מל;
- מושקאַט און דאַר בייסבאָל - דורך קניפּ;
- זאַלץ, בייסאַל בלעטער.
צוגרייטונג
- קאָכן מאַקאַראָנען צו די שטאַט פון al dente.
- אויף אַ וילד סקעלעט אָדער אין אַ פאַן, סאַלאַט און קנאָבל זענען טאָסט.
- גיסן סאָלטיד און ספּייסט קרימי געמיש, וואַרעם אַרויף און לייגן די גיפס פון די סיז.
- סטו די אינהאַלט, פאַרבינדן מיט הערנער (ספּייראַלז) און דינען מיט באַסיל בלעטער.
מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד קאָקטייל
דער רעצעפּט פֿאַר מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד קענען אַרייַננעמען פריש סעאַפאָאָד און פאַרפרוירן אָנעס. און דער טעם פון עסנוואַרג אין וואָס, און אין אן אנדער פאַל מיט די רעכט צוגאַנג איז כּמעט ינדיסטינגגווישאַבאַל. מערסט סופּערמאַרקיץ פאָרשטעלן אַ פאַרשיידנקייַט פון סעאַפאָאָד קאַקטיילז אין די סאָרטירונג, וואָס זענען ידעאַל פֿאַר דעקערייטינג איטאַליעניש עסנוואַרג.
ינגרידיאַנץ:
- ספּאַגעטי - 450 ג;
- פאַרפרוירן ים קאָקטייל - 500 ג;
- קרעם - 250 מל;
- פּאַרמעסאַן - 80 ג;
- באַלבז - 80 ג;
- קלאָוועס קנאָבל - 2 פּקס .;
- ערד סאַפראַן, פעפער געמיש, זאַלץ.
צוגרייטונג
- פּריפּערינג מאַקאַראָנען מיט פאַרפרוירן סעאַפאָאָד אין דרייַ אַקאַונץ.
- קאָכן ספּאַגעטי אין סאָלטיד וואַסער.
- פאָרן אין אַ יילד קעסל אָדער אַ פאַן ציבעלע-קנאָבל סלייסט.
- וואַרפן טאַש און געוואשן קלאַמז און ברוין פֿאַר 5 מינוט.
- פאָרשטעלן די קרימי באַזע, פלייווערד מיט בשמים, פאַרשפּרייטן אַלץ אין אַ פּאַן, גיסן די קעז און אַ ביסל וואַרעם אַרויף.
מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד און טאַמאַטאָוז
אפילו טייסטיער און מער נוצלעך איז מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד און וועדזשטאַבאַלז. ווי נאָך גרינס ינגרידיאַנץ, די קיילים זענען בישליימעס אין האַרמאָניע מיט די הויפּט בולגאַריש פּעפּערז, טאַמייטאָוז, פּאַטלעזשאַן און צוקיני.
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען באָווס אָדער פעדערז - 350 ג;
- ים מישן - 400 ג;
- בולגאַריש פעפער און פּאַטלעזשאַן - 1 פּק .;
- קרעם און טרוקן ווייַס ווייַן - 150 מל יעדער;
- טאַמאַטאָוז זענען פריש און אין זייער אייגן זאַפט - 400 ג;
- פּאַרמעסאַן - 70 ג;
- ציבעלע - 80 ג;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 3 פּקס .;
- פעט - 40 מל;
- איטאַליעניש הערבס, קאַנדאַמאַנץ.
צוגרייטונג
- פֿאַר פעט, שנייַדן וועדזשטאַבאַלז.
- לייג געהאַקט פריש און קאַנד טאַמאַטאָוז אָן סקינס, פאַרבינדן אַ פּלאַץ פון בשמים און פונט ביז דיק.
- גיסן די קרימי-ווייַן געמיש, לייגן די מאַלוסוס.
- אַריבערפירן צו אַ פריינג פּאַן אָדער אַ פאַן האַלב ביז אַל דענט פּראָדוקטן, דראַפּינג פּעטרעשקע.
- א פּאָר מינוט מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד וועט זיין גרייט.
מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד אין סוי סאָוס
מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד אין דעם רעצעפּט איז סאַפּרייזינגלי געווירציק, רייַך, שמעקנדיק און אין דער זעלביקער צייַט כּולל ווייַט ווייניקער קאַלאָריעס ווי אנדערע אַלטערנאַטיוועס וואָס ספּעציעל ספּעציעל די וואס וואַך זייער וואָג.
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען - 500 ג;
- שרימפּ און מאַסאַלז - 250 ג;
- סוי סאָוס - 50 מל;
- קנאָבל ציין - 2 ברעקלעך;
- שווער קעז - 90 ג;
- פעט - 40 מל;
- בשמים.
צוגרייטונג
- צוגרייטונג פון מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד הייבט מיט קוקינג מאַקאַראָנען.
- ווייַטער, פּרעגלען אויף אַ וילד סקאָווראָדע געווירציק זשענשאַנז, פאַרשפּרייטן די שעלפיש און שטיין אויף די פייַער פֿאַר אַ ביסל מער.
- פאָרשטעלן די רימווואַבאַל קאַמפּאָונאַנץ פון דער רשימה, פאַרשפּרייטן גרייט מאַקאַראָנען און קעז טשיפּס, וואַרעם אַרויף און מיד דינען.
מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד
סופּפּאָרטערס פון וועדזשאַטעריאַניזאַם און יענע וואס האַלטן שנעל וועט זיין צופרידן מיט די דאַר פאַרשיידנקייַט פון די שיסל. ונטער איז ווי צו צוגרייטן אַ מאַקאַראָנען מיט סעאַפאָאָד אָן פּראָדוקטן פון כייַע אָפּשטאַם, אַזוי אַז עס איז אין קיין וועג ערגער צו געשמאַק אָפּציעס מיט זייער צופרידן.
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען - 400 ג;
- ים קאָקטייל - 500 ג;
- טאַמאַטאָוז - 300 ג;
- גרינס פעט - 40 מל;
- דאַר מייַאָנעז - 100 ג;
- קנאָבל ציין - 3 ברעקלעך;
- סאָוס.
צוגרייטונג
- פֿאַר פעט בראַונדעד געהאַקט וועדזשטאַבאַלז, אַ קאָקטייל, און נאָך וועגן דרייַ מינוט, זיי ינדזשעקט מייַאָנעז און סיזאַנינגז.
- שטעלן די האַלאָגע מאַקאַראָנען אין אַ סקאָווראָדע און וואַרעם אַרויף אַ ביסל מער.