דער רעצעפּט פֿאַר קעז סאַלאַט, וואָס מיר וועט זאָגן איר, זאָל זיין בנימצא אין דער אַרסענאַל פון קיין באַלעבאָסטע. אַזאַ סאַלאַדס זענען זייער געשמאַק און ווערסאַטאַל, ווי זיי קענען שפּילן ניט בלויז ווי אַ פרייַ שיסל, אָבער אויך ווי אַ פילונג פֿאַר סאַנדוויטשיז, פּאַנקייקס אָדער ראָללס. פֿאַר די סיבות, מיר האָבן אויסדערוויילט פֿאַר איר רעסאַפּיז פֿאַר די מערסט געשמאַק, נערעוודיק, שיין און ומגעוויינטלעך קעז סאַלאַדס. אַזוי איר קענען פֿאַרשטיין די אַרויסגעבן פון ווי צו מאַכן אַ קעז סאַלאַט.
קעז סאַלאַט מיט הינדל און קעראַץ
דעם סאַלאַט איז גוט ווי אַ העסאָפע צו לאָנטש, אָדער עס וועט דינען ווי אַ פרייַ קאַלט שיסל פֿאַר מיטאָג.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 300 ג;
- בלאַט סאַלאַט - 150 ג;
- קעז "פילאדעלפיע" - 1 טבספּ. לעפל;
- פראנצויזיש זענעפט - ½ סט. spoons;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- מאַסלינע בוימל - 100 מל;
- קעראַץ - ½ פּקס .;
- ברויט ווייַס - 2 סלייסיז.
צוגרייטונג
מישן פיינלי געהאַקט קנאָבל און מאַסלינע בוימל. ברויט שנייַדן אין קליין סלייסאַז און צעברעקלען אין די ייל געמיש, דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בויגן און שטעלן אין אַ ויוון, העאַטעד צו 170 דיגריז פֿאַר 5-7 מינוט. הינדל פאַליי איז בוילד און דיסאַסעמבאַלד מיט פייבערז ניצן אַ גאָפּל.
אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די קעז, זענעפט און די רוען מאַסלינע ייל, וויסק די מאַסע געזונט מיט אַ וויסק און זאַלץ צו געשמאַק. אין אַ טיף שיסל, מישן הינדל, סאַלאַט בלעטער (אויב זייער גרויס - ברעכן מיט הענט) און גרייטיד קעראַץ. פּלאָמבירן אַלץ מיט אַ קעז-זענעפט געמיש און מישן ונ דורך. Top מיט סאַלאַט ספּרינגקאַלד מיט קראָוטאָנס. Bon appetit!
קעז סאַלאַט מיט שינקע און מאַשרומז
די האָלידייַס זענען קומענדיק, וואָס מיטל אַז מעטרעסע אַרום די וועלט זענען ראַקינג זייער סייכל אין זוכן פון אַן ענטפֿער צו די קשיא: "וואָס געשמאַק עסנוואַרג פֿאַר די געסט?". און דאָ עס איז - קעז סאַלאַט מיט שינקע און מאַשרומז, עס איז פּשוט, סאַטיספייינג און ביליק. מיט אַזאַ אַ סאַלאַט עס איז אָנגענעם צו טרעפן קיין יום טוּב.
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 150 ג;
- מאַשרומז (Champignons) - 150 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- שווער קעז - 100 ג;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- מייַאָנעז - 3 טבספּ. spoons;
- זענעפט - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
שינקע, פּעפּערז און עגגס שנייַדן אין סטריפּס, טאַמייטאָוז - קובעס. טשאַמפּיגנאָנס שנייַדן אין דין סלייסיז און פּרעגלען אין אַ קליין סומע פון פּוטער ביז גאָלדען.
אין אַ באַזונדער שיסל, מישן זענעפט, מייַאָנעז, זאַלץ און פעפער (אויב געוואלט, לייגן לימענע זאַפט אָדער באַלסאַמיק עסיק) - מיט דעם ווייך געמיש מיר וועט צוריקקריגן דעם שיסל. איצט איר דאַרפֿן צו מישן עס געזונט מיט אַ סאַלאַט און לאָזן עס שטיין פֿאַר 20-30 מינוט אין די פרידזש. נאָך דעם צייַט, איר קענען לייכט שטעלן די סאַלאַט אויף די טיש - די געסט וועט זיין דילייטיד!
קעז סאַלאַט מיט קראַב סטיקס
אויב איר האָט אָנגענעם צו אָרגאַניזירן אַ פעסטיוו אָפּטראָג אין דיין אָפיס אָדער נאָר ווילן צו ווייַזן זיך ווי אַ ויסגעצייכנט באַלעבאָסטע, דעמאָלט דעם רעצעפּט פון קעז סאַלאַט וועט באשטימט העלפן איר. עס איז באַקוועם צו צולייגן עס אויף די טאָרטאַלז, און עס וועט באשטימט ווערן צו דיין חברים אָדער געסט.
ינגרידיאַנץ:
- קראַב פלייש - 250 ג;
- קעז איז שווער - 300 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- פּאַפּשוי - 1 טאָפּ;
- מייַאָנעז - 4 טבספּ. spoons;
- פּעטרעשקע, קראָפּ, גרין אַניאַנז - געשמאַק.
צוגרייטונג
קראַב פלייש, קעז און עגגס רייַבן. שנייַדן די פּאָמידאָר אין קליין קובעס. מיר טשאָפּ די גרינז זייער פיינלי. מישן אַלע די סלייסט ינגרידיאַנץ מיט פּאַפּשוי, און צייַט מיט מייַאָנעז.
דעם סאַלאַט קענען זיין געדינט אין פארשיידענע וועגן, פֿאַר בייַשפּיל, שטעלן אויף טאַרטלעץ, אָדער טשיפּס, ייַנוויקלען אין פּיטאַ ברויט און שנייַדן אין קליין סלייסאַז, אָדער שטעלן אין אַ פּראָסט שיסל לייַערס, אָלטערנאַטלי שמירן זיי מיט מייַאָנעז. אין אַלגעמיין, עס אַלע דעפּענדס אויף דיין פאַנטאַזיע. שאַפֿן און יבערראַשן!